במשך שנים ספג צה"ל ביקורת חריפה על זריקת אוכל לפח לחינם. כל טקס, כל אירוע שהיה בו מזנון אוכל ספג הצבא ביקורת על כך שכמויות גדולות של אוכל שנשאר נזרק לפח.
גם חדרי האוכל הצבאיים זרקו לפח כמויות אדירות של מזון שנשאר והצבא נמנע מלהעביר את שאריות המזון לנזקקים. בצבא לא נשארו אדישים לביקורת ואחרי שנים הוחלט לחזור ולתרום את שאריות האוכל לנזקקים.
התהליך עובד בשיתוף פעולה עם עמותות לחלוקת מזון שבכל חודש אוספות מן הצבא אלפי מנות. מדובר בשלב זה בפיילוט וכשיסתיים אומרים בצבא יגיעו מספר המנות למספרים גדולים יותר. כבר בראש השנה האחרון קרא אגף הטכנולוגיה והלוגיסטיקה בצה"ל לעמותות להגיש בקשות לתרומות. לאחר שהעמותות יצרו קשר הוסדר הליך העברת המזון תוך שמירה והקפדה על טריות המזון ושמירה על איכות תברואתית.