כשאנחנו רואים בקבוק עם התווית "מים בטעמים", התחושה המיידית היא שמדובר במשהו קליל, מרענן, כמעט כמו מים... אולי עם רמז קל של טעם. בפועל, ברוב המקרים מדובר במשקה ממותק, ולעיתים גם עתיר סוכר, שקרוב יותר למיץ קל מאשר למים. בבקבוק מים בטעמים (500 מ"ל) של חברה ידועה, למשל, יש:
הסוכר שבמשקה משמש מקור מזון לחיידקים בחלל הפה, אשר מפרקים אותו ומייצרים חומצות. חומצות אלו מורידות את ה־pH בפה ופוגעות בזגוגית השן (אמייל), שהיא שכבת ההגנה החיצונית של השן.