הם קטנים, וכמעט חסרי טעם, אבל בשנים האחרונות זרעי הצ’יה הפכו לאחד הלהיטים הגדולים בעולם התזונה. קשה למצוא היום מטבח "בריא" שאין בו צנצנת צ’יה, בין אם זה לשייקים, פודינגים או תוספות לסלט. מעבר לטרנד האם הם באמת כל כך בריאים? וכמה מהם כדאי לאכול ביום? התשובה, כמו תמיד בתזונה, נמצאת בפרטים הקטנים.
כף אחת של זרעי צ’יה יכולה לספק כ-20% מהצריכה היומית המומלצת של סיבים תזונתיים, נתון מרשים במיוחד למזון בכמות כל כך קטנה. בנוסף, הם עשירים בחומצות שומן אומגה 3 מסוג ALA, שתורמות לבריאות הלב, להפחתת דלקתיות ולתפקוד המוח.
התרעות פיקוד העורף