אנגוסטורה עם סטיבי וונדר

מה הקשר בין סימון בוליבר ומרטין לותר קינג? מה לרום הנפלא של אנגוסטורה ולסטיבי וונדר? שמוליק וולברג מסביר

הרפורמה במיסוי על אלכוהול קירבה אותנו למשקאות שבעבר נאלצנו להפקיר בשל מחירם היקר. אחת הקטגוריות הנפלאות בעיני היא מותגי רום מיושן ובעת האחרונה אני מנהל סיפור אהבה עם רום אנגוסטורה 1919.

ד"ר יוהאן גוטליב בנג'מין סיגרט, רופא מנתח גרמני, עזב את ביתו בתחילת המאה ה-19 כדי הצטרף לגדודיו של סימון בוליבר במלחמת העצמאות של ונצואלה. הוא הוצב בעיר אנגוסטורה והחל לרקוח תרופה מחזקת מצמחי ותבליני האזור. ב-1824 הוא יצר את הגרסה הסופית והסודית על בסיס רום וקרא לה "ביטרס". במקור הוא יעד אותה לחיילים החולים של בוליבר אבל שמעה של התרופה יצא למרחוק דרך מלחים שעברו בעיר הנמל המדוברת שחיפשו תרופה לבעיות עיכול. ב-1850 פרש הד"ר מעיסוקיו בצבא ופנה לעסקי הפצת המתכון בעולם. לאחר מותו המשיכו בניו את פועלו, העבירו את מרכזם לטרינידד וטובגו והמשיכו לייצר את המתכון הסודי על בסיס רום. ב-1945, אחרי מחקר וניסיון שהמשפחה רכשה, נקנתה המזקקה והמשפחה החלה לייצר רום בקנה מידה גדול לא רק לטובת ה"ביטרס". כמרבית מזקקות הרום אנגוסטורה מייצרת רום ברמות שונות של יישון וחביות. אנגוסטורה 1919 הוא בעיני המיוחד שבהם. זהו רום שיושן בחביות שנוצרו ב-1919, ניצלו משריפה שפרצה ב-1932 במזקקות של מפעל הרום הממשלתי של טרינידד וטובגו ונקנו ע"י המסטר דיסטילר מדוע הן נותנות לרום המתיישן בהן טעם כל כך ייחודי, לאלוהי האלכוהול הפתרונים. הרום מתיישן 8 שנים לפחות ומעבר לווניל ולקרמל האופייניים לרום מיושן יש כאן ייחוד של שקדים, נוגט ודבש. פתאום מצאתי את עצמי עם כוסית של הנקטר הזה מאזין לוויניל של סטיבי וונדר – Hotter than July. וזה היופי בעיני. החופש שהמדור נותן לי להיות לא בהכרח לוגי (נו טוב, אני מבושם מעט) ולחבר בין דברים סתם כי הכוסית של הרום והאלבום התנקזו לרגע מושלם. http://www.youtube.com/watch?v=pU9JIBAc0Ek על סטיבי וונדר אין צורך להכביר מילים. מוסיקאי כותב ומבצע שהחל את דרכו עוד כילד בחברת התקליטים "טמלה מוטאון" – החברה שקמה על מנת לטפח אומנים מהקהילה השחורה. סטיבי הוא מוזיקאי הסולו המעוטר ביותר מבחינת פרסי גראמי כולל פרס על מפעל חיים. Hotter than July יצא ב-1980 והיה לאלבום הראשון שהוקלט בשיטה דיגיטלית על תקליט. זהו אלבום קליל שאין צורך להקשיב לו בכובד ראש אלא ללגום מעט ולהניע את הגוף. שני קטעים שהם מחוות בולטים באלבום הראשון, Hotter than July, הוא אולי הלהיט הגדול באלבום והוא מחווה של וונדר לבוב מארלי. השני, Happy Birthday, אותו שר וונדר למרטין לותר קינג במסגרת קמפיין שקידם על מנת להפוך את יום הולדתו של קינג לחג לאומי. 3 שנים מאוחר יותר ב-1983 אכן הוכרז על יום הולדתו של קינג כחג לאומי. וכך בעזרת כוסית אנגוסטורה ואלבום מקסים אחד הפגשתי שני לוחמי חופש.