אוכל

מעריב
מהמטבח של אליאס עבאדי (צילום: הדס פרץ קרמיקס)
טעמי העולם בגרסה כשרה: השף אליאס מביא בשורה קולינרית חדשה אחרי 19 שנות ניסיון במטבחים מובילים בעולם, השף אליאס מביא לישראל מטבח כשר למהדרין המשלב טעמים עולמיים: מפסטות טריות בעבודת יד ועד אסאדו ברביקיו בלחמניות חלה
נועם בר 18/12/2024 20:18 2 דק' קריאה
קארי, התבלין שמוסיף לכל מנה (צילום: אינגאימג')
תבלין הקסם שמרים כל מנה ועוזר להפחתת הסיכון למחלות לב ממטבחי דרום אסיה ועד לשולחן שלנו: המסע המרתק של הקארי - תערובת התבלינים שמשנה את חוקי המשחק במטבח המודרני. איך הקארי משפיע על הבריאות שלכם ובאיזה מאכלים אפשר להוסיף אותו לשדרוג המנה?
מעריב אונליין 17:24 18/12/2024 3 דק' קריאה
קולקצית הסופגגיות ל-2024 של רולדין (צילום: רונן מנגן)
טעמנו ובחרנו: הסופגניות הכי טובות של רולדין 2024 בין סופגניית פיסטוק מפנקת למלבי מפתיעה: טעמנו את כל קולקציית הסופגניות החדשה של רולדין וחזרנו עם ארבע המנצחות שאתם חייבים להכיר
ליאל עזור 16/12/2024 16:26 2 דק' קריאה
ארגון בני ברית (צילום: יחצ)
בני ברית נרתם לתמיכה במיזם "נגיעה מהבית" למען חיילי צה"ל במסגרת הפעילות נוצרו שיתופי פעולה עם גורמים שונים בחברה הישראלית, ביניהם קהילות חרדיות, קיבוצים, בתי ספר וחברות מהמגזר העסקי. הפעילות כוללת הכנת ארוחות חמות, כריכים, חבילות אישיות ומשלוחי שבת
ג'וש ארונסון 16/12/2024 15:45 2 דק' קריאה
השקת ניידת אוכל לזכרו של ענר שפירא ז"ל (צילום: שירה הרשקופ)
ניידת אוכל לחיילי צה"ל הוקמה לזכר סמ"ר ענר שפירא ז"ל ניידת האוכל שהוקדשה לזכרו, תשרת את חיילי צה"ל בבסיסים ברחבי הארץ, בשטחי הכינוס בצפון ובדרום. על המיזם המיוחד חשבו הוריו של ענר ומנכ״ל העמותה ״נחמה והצלה לישראל״
מעריב אונליין 15/12/2024 22:45 2 דק' קריאה
פואה גרא (צילום: עוז אוחיון)
האווירה חו"ל - האוכל וואו: לא סתם ALALI היא המקום הכי מדובר בתל אביב שלושה שבועות בלבד אחרי שנפתחה, מסעדת ALALI (אללי) כבר הפכה למוקד הבילוי הנחשק בתל אביב. היא מצליחה לבלוט ולהציע משהו שונה, השירות מקצועי ולא מתנשא והאוכל פשוט נהדר
רחלי קירמה 15/12/2024 07:30 4 דק' קריאה
תבשיל קובה דלעת (צילום: פסקל פרץ-רובין)
טעם ילדות מחמם ומנחם: תבשיל קובה דלעת מהמטבח העיראקי זיכרונות ילדותי הובילו אותי להכין תבשיל קובה דלעת, ועם הסולת שנותרה הכנתי עוגת תפוחים ויין טעימה. לסיום בחרתי להכין חלה לכבוד שבת והפעם הכנתי גם חלת שוקולד נפלאה שבקלות הופכת לעוגת שמרים מתוקה
פסקל פרץ-רובין 06:15 14/12/2024 7 דק' קריאה
אוכמניות (צילום: אינג אימג')
אוכלים עם העיניים? מחקר חדש מלמד - הן חלק בלתי נפרד ממערכת העיכול מחקרים חדשים מלמדים שבניגוד למה שנדמה לנו, אנחנו אוכלים עם העיניים, ולא מעט פעמים לצורה ולגוון של הצלחת יש השפעה ניכרת על החוויה שעוברת על החך שלנו
נאוה רוזנפלד,שלומית דיליאון 13/12/2024 06:27 4 דק' קריאה
עוף ותפוחי אדמה (צילום: פסקל פרץ-רובין)
הכי קל, הכי טעים: הסוד לעוף ותפוחי אדמה מושלמים בתנור | פסקל פרץ-רובין תבשיל עוף ותפוחי אדמה הוא מנה בסיסית, משפחתית ואהובה, שחומריה זמינים ופשוטים. הסוד להצלחת המנה עושה את העוף קריספי ואת תפוחי האדמה רכים ונימוחים
פסקל פרץ-רובין 10/12/2024 11:50 2 דק' קריאה
חציל (צילום: פסקל פרץ-רובין)
המרכיב הסודי: זה חומר הגלם שנמצא במטבחו של כל בשלן במטבחו של כל בשלן ישנו חומר גלם מיוחד, כזה שמרומם כל תבלין ומביא טעמים חדשים. אצלי במקרר יש כמה וכמה כוכבים כאלו, הפעם נבחרו שלושה שיפתיעו לכם את החיך
פסקל פרץ-רובין 29/11/2024 09:22 6 דק' קריאה
מסעדת פרדס (צילום: אסף קרלה)
תענוג בפרדס: חוויה קולינרית בלתי נשכחת בלב תל אביב בזכות אוכל מופלא, עיצוב מרהיב ואווירה חמימה, מסעדת “הפרדס" החדשה בתל אביב היא אחת המומלצות בעיר. אל תוותרו על הקובה היצירתית מאין כמוה
אלון צרפתי 28/11/2024 12:09 3 דק' קריאה
ורנדה, מצודת דוד (צילום: דניאל ליילה)
"ורנדה" מצודת דוד: מנות גדולות מול חומות ירושלים - לא צריך יותר נוף של חומות ירושלים, כשרה, בשרים איכותיים העוברים תהליכי השריה, בישול ארוך, עישון וצלייה - כך אני יכולה לסכם את הביקור במסעדת "ורנדה" במלון מצודת דוד
רחלי קירמה 26/11/2024 08:33 5 דק' קריאה
אוטוטו האסייתית במסע עם שפים מובילים (צילום: אנטוניו מיכאלו)
הסתיו הקולינרי של תל אביב: מסורת, חדשנות ומבצעים החדשות החמות: גל חדש של טעמים מהמזרח הרחוק מגיע לעיר הלבנה, לצד מבצעי סוף שנה מפתיעים במיוחד במסעדות ובברים המובילים
ליאל עזור 20/11/2024 10:40 3 דק' קריאה
לקראת יום הצ'יפס הבינלאומי: כך תכינו את המנה המושלמת (צילום: FREEPIK)
ביי ביי חומוס, צ'יפס וגאודה: אלו המנות שייעלמו בקרוב מהתפריט שינוי האקלים יוצר מציאות חדשה במטבח האירופי: גבינת גאודה, צדפות יווניות, כמהין איטלקי וחרדל דיז'ון בסכנת הכחדה. הדור הבא כבר לא יכיר את הטעמים המסורתיים
מעריב אונליין 16/11/2024 15:32 2 דק' קריאה
לחם ללא גלוטן (צילום: פסקל פרץ-רובין)
לחם ללא גלוטן - לא מה שחשבתם: המתכון שאסור לכם לפספס בעזרת קמח ללא גלוטן, שאפשר למצוא במרכולים, פשוט וטעים להכין לחם ללא גלוטן. ההוכחה לפניכם
פסקל פרץ-רובין 12/11/2024 12:08 2 דק' קריאה
פרחי הבזיליקום שצמחו (צילום: פסקל פרץ-רובין)
שתילי הבזיליקום ששתלתי בגינתי צמחו, והגיע הזמן להכין בעזרתם מטעמים קלילים לא האמנתי למראה הכמות הנדיבה של שתילי הבזיליקום שאותם הצלחתי לגדל. הם היו זקופים, יפים, בגוון ירוק בוהק, ריחנים ובשרניים. פשוט לא ייאמן. בואו נראה מה אפשר לעשות איתם
פסקל פרץ-רובין 08/11/2024 10:49 7 דק' קריאה
לא מבינים את הרגלי האכילה של התינוקות והפעוטות שלכם? | כל ההמלצות (צילום: גטיאימג'ס)
לא מבינים את הרגלי האכילה של התינוקות והפעוטות שלכם? | כל ההמלצות מחקר חדש מנסה להסביר למה ילדים שונים כל כך בהתנהגויות האכילה שלהם ומתמקד במה שקורה בגיל הרך – ומציג מציאות מורכבת ועצות שכל הורה טרי חייב להכיר
נאוה רוזנפלד,שלומית דיליאון 08/11/2024 07:00 5 דק' קריאה
מושיק רוט השף של מסעדת הקומראן (צילום: אסף קרלה)
קומראן: חגיגה קולינרית שמרקידה את תל אביב במסעדת השף הכשרה המצליחה בלב תל אביב: השף מושיק רוט ממשיך להוביל קו קולינרי מרשים המשלב מטבח ים תיכוני משובח עם אווירה תוססת ובידור חי.
ליאל עזור 07/11/2024 11:09 3 דק' קריאה
חלוקת אוכל ושתיה במטוס (צילום: אינגאימג')
דיילת חושפת: ככה תקבלו אוכל גורמה במחלקת תיירים חשבתם שאין לכם סיכוי לטעום מהארוחות השוות של המחלקה הראשונה כשאתם טסים במחלקת תיירים? דיילת ותיקה חושפת את הטריקים שיעזרו לכם לשדרג את חוויית האוכל בטיסה, בלי לקרוע את הכיס
מיטל שרעבי 06/11/2024 13:23 2 דק' קריאה
יובל ומלי כובשות את פראג (צילום: באדיבות המצולמות)
לא מה שחשבתם על פראג: המדריך שיגרום לכם להזמין טיסה מהשעון האסטרונומי ועד הקניונים המודרניים, מהמסעדות הכשרות ועד למועדוני הלילה התוססים - סיור מקיף בעיר שמצליחה לשלב בין העבר לעתיד, ומציעה חוויה בלתי נשכחת לכל סוגי המטיילים
יובל עיני ומלי דניאלי 31/10/2024 11:59 13 דק' קריאה
קאפקייס מעוטר (צילום: פסקל פרץ-רובין)
מתכון בהפתעה: פתרנו לכם את כאב הראש ליום ההולדת של הילד עומדים לחגוג לילד יום הילד, או סתם רוצים משהו מתוק? קחו לכם את המתכון לקאפקייקס שתיהנו להכין
פסקל פרץ-רובין 29/10/2024 08:00 2 דק' קריאה
שבלולי קישואים וחצילים ממולאים (צילום: פסקל פרץ-רובין)
כמה רעיונות להכנת סיר של ממולאים לימים של אחרי החגים הגענו לימים של אחרי החגים, אל סיומו של חודש עשיר בארוחות חג וארוחות שבת אשר באו אחת אחרי השנייה, לפעמים השתלבו זו בזו. מזג האוויר מתחיל להתקרר – וזה הזמן להכין ממולאים
פסקל פרץ-רובין 25/10/2024 07:18 6 דק' קריאה
מרק עוף – יותר מסתם מאכל (צילום: אינגאימג')
לכבוד הסתיו, הגיע הזמן למדור חמים וטעים על האוכל היהודי ביותר שיש: מרק עוף מרק עוף, למרות פשטותו, היא הרבה יותר מסתם ארוחה, הוא מזון מנחם בעל השפעה פסיכולוגית עמוקה, חיבוק חם לגוף ולנשמה
נאוה רוזנפלד,שלומית דיליאון 25/10/2024 07:12 4 דק' קריאה
סלט בורגול אדום (צילום: פסקל פרץ-רובין)
מרכיבים בהפתעה: מסתבר שלא ידעתם הכל על הסלט שלכם סלטים הם מנות מגוונות, טעימות ומיוחדות. בניגוד למה שרבים חושבים, סלט אינו רק ירקות חתוכים בצורה כזו או אחרת, בתוספת עשבי תיבול ותבלינים
פסקל פרץ-רובין 22/10/2024 08:26 3 דק' קריאה