אוכל

מעריב
אוטוטו האסייתית במסע עם שפים מובילים (צילום: אנטוניו מיכאלו)
הסתיו הקולינרי של תל אביב: מסורת, חדשנות ומבצעים החדשות החמות: גל חדש של טעמים מהמזרח הרחוק מגיע לעיר הלבנה, לצד מבצעי סוף שנה מפתיעים במיוחד במסעדות ובברים המובילים
ליאל עזור 20/11/2024 10:40 3 דק' קריאה
עוגת הקרמבו של שי ארווס (צילום: בועז לביא)
מתוק של הנצחה: העוגה שמגשימה את חלומו האחרון של הלוחם שנה לנפילתו של סמ"ר שי ארווס, שנפל ב"אסון הנמר" בעזה, משיקה קונדיטוריית ביסקוטי את "עוגת הקרמבו של שי" - העוגה האהובה עליו שהכין לכל מי שביקש, בשיתוף משפחתו
מיטל שרעבי 18/11/2024 12:15 2 דק' קריאה
לקראת יום הצ'יפס הבינלאומי: כך תכינו את המנה המושלמת (צילום: FREEPIK)
ביי ביי חומוס, צ'יפס וגאודה: אלו המנות שייעלמו בקרוב מהתפריט שינוי האקלים יוצר מציאות חדשה במטבח האירופי: גבינת גאודה, צדפות יווניות, כמהין איטלקי וחרדל דיז'ון בסכנת הכחדה. הדור הבא כבר לא יכיר את הטעמים המסורתיים
מעריב אונליין 16/11/2024 15:32 2 דק' קריאה
לחם ללא גלוטן (צילום: פסקל פרץ-רובין)
לחם ללא גלוטן - לא מה שחשבתם: המתכון שאסור לכם לפספס בעזרת קמח ללא גלוטן, שאפשר למצוא במרכולים, פשוט וטעים להכין לחם ללא גלוטן. ההוכחה לפניכם
פסקל פרץ-רובין 12/11/2024 12:08 2 דק' קריאה
פרחי הבזיליקום שצמחו (צילום: פסקל פרץ-רובין)
שתילי הבזיליקום ששתלתי בגינתי צמחו, והגיע הזמן להכין בעזרתם מטעמים קלילים לא האמנתי למראה הכמות הנדיבה של שתילי הבזיליקום שאותם הצלחתי לגדל. הם היו זקופים, יפים, בגוון ירוק בוהק, ריחנים ובשרניים. פשוט לא ייאמן. בואו נראה מה אפשר לעשות איתם
פסקל פרץ-רובין 08/11/2024 10:49 7 דק' קריאה
לא מבינים את הרגלי האכילה של התינוקות והפעוטות שלכם? | כל ההמלצות (צילום: גטיאימג'ס)
לא מבינים את הרגלי האכילה של התינוקות והפעוטות שלכם? | כל ההמלצות מחקר חדש מנסה להסביר למה ילדים שונים כל כך בהתנהגויות האכילה שלהם ומתמקד במה שקורה בגיל הרך – ומציג מציאות מורכבת ועצות שכל הורה טרי חייב להכיר
נאוה רוזנפלד,שלומית דיליאון 08/11/2024 07:00 5 דק' קריאה
מושיק רוט השף של מסעדת הקומראן (צילום: אסף קרלה)
קומראן: חגיגה קולינרית שמרקידה את תל אביב במסעדת השף הכשרה המצליחה בלב תל אביב: השף מושיק רוט ממשיך להוביל קו קולינרי מרשים המשלב מטבח ים תיכוני משובח עם אווירה תוססת ובידור חי.
ליאל עזור 07/11/2024 11:09 3 דק' קריאה
חלוקת אוכל ושתיה במטוס (צילום: אינגאימג')
דיילת חושפת: ככה תקבלו אוכל גורמה במחלקת תיירים חשבתם שאין לכם סיכוי לטעום מהארוחות השוות של המחלקה הראשונה כשאתם טסים במחלקת תיירים? דיילת ותיקה חושפת את הטריקים שיעזרו לכם לשדרג את חוויית האוכל בטיסה, בלי לקרוע את הכיס
מיטל שרעבי 06/11/2024 13:23 2 דק' קריאה
יובל ומלי כובשות את פראג (צילום: באדיבות המצולמות)
לא מה שחשבתם על פראג: המדריך שיגרום לכם להזמין טיסה מהשעון האסטרונומי ועד הקניונים המודרניים, מהמסעדות הכשרות ועד למועדוני הלילה התוססים - סיור מקיף בעיר שמצליחה לשלב בין העבר לעתיד, ומציעה חוויה בלתי נשכחת לכל סוגי המטיילים
יובל עיני ומלי דניאלי 31/10/2024 11:59 13 דק' קריאה
קאפקייס מעוטר (צילום: פסקל פרץ-רובין)
מתכון בהפתעה: פתרנו לכם את כאב הראש ליום ההולדת של הילד עומדים לחגוג לילד יום הילד, או סתם רוצים משהו מתוק? קחו לכם את המתכון לקאפקייקס שתיהנו להכין
פסקל פרץ-רובין 29/10/2024 08:00 2 דק' קריאה
שבלולי קישואים וחצילים ממולאים (צילום: פסקל פרץ-רובין)
כמה רעיונות להכנת סיר של ממולאים לימים של אחרי החגים הגענו לימים של אחרי החגים, אל סיומו של חודש עשיר בארוחות חג וארוחות שבת אשר באו אחת אחרי השנייה, לפעמים השתלבו זו בזו. מזג האוויר מתחיל להתקרר – וזה הזמן להכין ממולאים
פסקל פרץ-רובין 25/10/2024 07:18 6 דק' קריאה
מרק עוף – יותר מסתם מאכל (צילום: אינגאימג')
לכבוד הסתיו, הגיע הזמן למדור חמים וטעים על האוכל היהודי ביותר שיש: מרק עוף מרק עוף, למרות פשטותו, היא הרבה יותר מסתם ארוחה, הוא מזון מנחם בעל השפעה פסיכולוגית עמוקה, חיבוק חם לגוף ולנשמה
נאוה רוזנפלד,שלומית דיליאון 25/10/2024 07:12 4 דק' קריאה
סלט בורגול אדום (צילום: פסקל פרץ-רובין)
מרכיבים בהפתעה: מסתבר שלא ידעתם הכל על הסלט שלכם סלטים הם מנות מגוונות, טעימות ומיוחדות. בניגוד למה שרבים חושבים, סלט אינו רק ירקות חתוכים בצורה כזו או אחרת, בתוספת עשבי תיבול ותבלינים
פסקל פרץ-רובין 22/10/2024 08:26 3 דק' קריאה
רופטופ 98 בתפריט טעימות על הבר (צילום: נתנאל ישראל)
חגיגת טעמים: מסעדות בתל אביב מתחדשות לסתיו מפסטיבל יאקיטורי יפני ועד גריל מרוקאי עסיסי, דרך בראנץ' תאילנדי וטעימות שף על גג העיר - המסעדות המובילות של תל אביב מציעות חוויות קולינריות מרגשות במגוון מחירים לקראת עונת הסתיו ובמהלך החגים
ליאל עזור 18/10/2024 12:01 3 דק' קריאה
רימונים רימון (צילום: אינגאימג')
לא רק לראש השנה: הסגולות שיגרמו לכם לזלול קערת רימונים מדי יום הרימון הוא יותר מפרי יפה. הוא מקור מצוין לוויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים ותורם לבריאות כללית טובה יותר. הנה כל מה שלא ידעתם על סודותיו של פרי החג הנחשק והמלכלך
סוכנויות הידיעות 14:19 14/10/2024 2 דק' קריאה
קרלטון, נוף מרהיב מהקומה ה-13 (צילום: ליהי רון)
חופשה אורבנית בתל אביב: 48 שעות של ים, אוכל וחיי לילה תוססים לא צריך לחצות את האוקיינוס כדי ליהנות מחופשה מקומית באווירה בינלאומית. כל מה שצריך זה מלון תל אביבי מפנק עם נוף משגע לים, מסעדת בשרים משובחת וטיול בסמטאות העתיקות של יפו עם כנאפה מתוק לסיום
ליהי רון 13/10/2024 11:24 7 דק' קריאה
אכילה כפייתית, אילוסטרציה (צילום: אינגאימג)
מה אתם מתכננים לאכול בצאת הצום? אל תעשו את הטעות הזו | ד"ר מאיה רוזמן טוב לדעת: האם יש חשיבות לשעת ארוחת הערב אחרי הצום? נתחיל מן השורה התחתונה – יש משמעות, אבל לא פחות חשוב מה אוכלים אחרי הצום. ד"ר מאיה רוזמן מסבירה
ד"ר מאיה רוזמן 11/10/2024 11:18 1 דק' קריאה
דגים (צילום: אינג'אימג')
האם הם עדיפים על עוף ובשר? כל מה שלא ידעתם על דגים | ד"ר מאיה רוזמן כשאנחנו בתהליכי דיאטה או שמירה על המשקל או סתם כשמתחשק לנו לאכול באופן בריא, כולנו ממחפשים מקור לחלבון - ודגים הם מקור לא רע בכלל. אך האם ידעתם עוד על היתרונות הבריאותיים שבהם? ד"ר מאיה רוזמן מסבירה
ד"ר מאיה רוזמן 09/10/2024 11:20 4 דק' קריאה
עגבניות, אילוסטרציה (צילום: פלאש 90)
מי אשם בכך שהעגבניות נראות רע מאוד לאחרונה? זו התשובה המפתיעה שנת 2024 הייתה שנה יוצאת דופן עבור שוק העגבניות בישראל, עם עליות מחירים חדות שהובילו לזינוק של יותר מ-60% במחירי העגבניות הטריות. עליות אלה נובעות ממספר גורמים
ד"ר חזי גור מזרחי 08/10/2024 12:26 5 דק' קריאה
צנצנות תבלינים (צילום: אינגאימג')
10 התבלינים שלא תוכלו להשיג בישראל אבל תוכלו להכין לבד בבית גלו את סוד הטעמים של השפים המקצועיים עם 10 תערובות תבלינים ייחודיות שישדרגו את הבישול הביתי שלכם. מתבלין דלעת מתוחכם ועד זעתר אותנטי, כל תערובת מציעה פרופיל טעמים מורכב שפותח על ידי מומחים
סוכנויות הידיעות 07/10/2024 13:30 3 דק' קריאה
שולחן חג ראש השנה (צילום: מנדי הכטמן, פלאש 90)
לקראת ארוחת החג: האוכל לא רק מזין את הגוף - אלא גם מרפא את הנפש 7 באוקטובר בפתח, הגעגועים לאלה שאינם לא מרפים, וריחות החג משתלבים עם הזיכרונות שעולים וצפים ללא הרף. איך דווקא המזון יכול לעזור לנו, ומה החשיבות של ארוחות החג?
שלומית דיליאון,נאוה רוזנפלד 02/10/2024 10:22 5 דק' קריאה
צ'יפס (צילום: אינג'אימג')
הסוד מאחורי הצ'יפס הכי טוב בעולם: שף צרפתי חושף את המרכיב המנצח שף צרפתי בשנות ה-20 לחייו זכה בתחרות הצ'יפס העולמית. מה הסוד שלו? גם אנחנו הסתקרנו. התחרות, שנערכה בצרפת, משכה אליה אלפי משתתפים ושפים מפורסמים
סוכנויות הידיעות 30/09/2024 13:54 2 דק' קריאה
פסטה, ספגטי (צילום: אינג'אימג')
פסטה זו פסטה? זו הצורה שעדיף לכם לאכול אז מסתבר שצורת הפסטה משפיעה על האופן שבו היא סופגת את הטעמים והמרקמים. הבחירה הנכונה יוצרת חיבור מושלם בין הפסטה לרוטב המתאים לה ומשדרגת את הארוחה. כך תדעו כיצד להתאים את הסוג והצורה לרוטב
סוכנויות הידיעות 30/09/2024 10:42 2 דק' קריאה
"שיריז פטיסרי" לכבוד ראש השנה (צילום: NEO MEDIA)
לכבוד ראש השנה, יצאנו לבדוק: העוגות הטעימות ביותר, במחירים המשתלמים ביותר עוגת דבש קלאסית, קינוחים מיוחדים או מארזי מתנה: לקראת החג יצאנו לבדוק (ולטעום) את הקינוחים של כמה מהרשתות הגדולות, וחזרנו עם מסקנות בנוגע לטעם – ולמחיר
מיטל שרעבי 30/09/2024 08:20 5 דק' קריאה