חומרים משמרים

מעריב
סופרמרקט (צילום: אבשלום ששוני)
הם כמעט בכל המזונות: זה מה שהחומרים המשמרים גורמים לנו | ד"ר מאיה רוזמן ברוב מוצרי המזון שאנו מכירים יש חומר משמר. מדוע? הם מאריכים את חיי המדף שלו ומונעים התפתחות של חיידקים ועובש. אך האם ידעתם שהם עלולים לגרום למגוון רחב של מחלות ובעיות בריאותיות? ד"ר מאיה רוזמן מסבירה
ד"ר מאיה רוזמן 07/05/2024 11:09 3 דק' קריאה
לחמים (צילום: אינג'אימג')
כאבי ראש, בטן ואסתמה: האמת מאחורי החומרים המשמרים | מאיה רוזמן התזונאית סיפרה מתוכניתה על תופעות הלוואי השליליות של החומרים המשמרים שנועדו להאריך את חיי המדף של המזון שאנחנו קונים: "רובם מבוססים על כימיקלים שמפריעים להתרבות החיידקים"
מאיה רוזמן, 103FM 06/12/2022 09:59 2 דק' קריאה
קופסאות שימורים, אילוסטרציה (צילום: Shutterstock)
ד"ר מאיה רוזמן מנפצת את המיתוס: האם בקופסאות שימורים באמת יש חומר משמר? הגיוני לחשוב שמאכלים המגיעים בתוך קופסת שימורים מכילים כמות גבוהה של חומרים משמרים המזיקים לנו לבריאות. ד"ר מאיה רוזמן, ענתה לאחת המאזינות שפנתה אליה בנושא, וחשפה מה באמת קורה שם בפנים
מאיה רוזמן, 103FM 11:52 06/07/2022 1 דק' קריאה
פחית שימורים (אילוסטרציה) (צילום: אינגאימג')
ראיתם את האות הזו ברשימת המרכיבים? כדאי שתיזהרו | ד"ר מאיה רוזמן רשימת המרכיבים מאחורי מוצרי המזון יכולה להיות ארוכה ומייגעת, אבל כדאי לדעת למה צריך לשים לב לפני שקונים. הדיאטנית המומחית של 103fm עשתה סדר. האזינו לקטע
מאיה רוזמן, 103FM 06/03/2022 09:09 2 דק' קריאה
חומר משמר (אילוסטרציה) (צילום: אינגאימג')
זה החומר המשמר שאתם חייבים להיזהר ממנו | ד"ר מאיה רוזמן הדיאטנית המומחית של 103FM התייחסה בפינת המחקר בתוכניתה השבועית לסוגים השונים של הכימיקלים שנועדו לשמור על טריות המזון. אך מי מהם הוא המסוכן ביותר? האזינו לקטע
מאיה רוזמן, 103FM 08:21 26/10/2021 2 דק' קריאה
בחירת מוצרים בסופר. כשבוחרים נכון, אוכלים נכון (צילום: ingimage ASAP)
הרבה יותר מכאב ראש: תופעות הלוואי המסוכנות של החומרים המשמרים | מאיה רוזמן התזונאית התייחסה לסכנות הבריאותיות של החומרים הכימיים שהיצרניות מוסיפים כדי להאריך את חיי המדף שלהם: מכאבי ראש ופריחה עד לאנמיה, דלקות במערכת העיכול וסרטן
מאיה רוזמן, 103FM 07/02/2021 08:41 2 דק' קריאה