מתכון

מעריב
עוגיות שוקולד צ'יפס (צילום: פסקל פרץ-רובין)
מתכון מדהים לעוגיות שוקולד צ'יפס ממולאות השבוע בחרתי לייחד את המדור להכנת עוגיות שוקולד צ'יפס: עוגיות עגולות, מנומשות, פריכות ונימוחות, שאהובות על קטנים ובוגרים כאחד. הן אינן מסובכות להכנה, וכיף להכין אותן עם הילדים במיוחד בחורף
פסקל פרץ-רובין 26/11/2024 10:49 3 דק' קריאה
עוגיות משקפיים/ אוזניים (צילום: פסקל פרץ-רובין)
עיגולים מתוקים: אין פשוט וטעים יותר מעוגיות משקפיים מבצק עלים אין פשוט וטעים יותר מעוגיות “משקפיים", או “אוזניים", מבצק עלים, שאפשר להכין עם הילדים
פסקל פרץ-רובין 19/11/2024 14:15 2 דק' קריאה
נוגדי חמצון ועשירים בסיבים תזונתיים. מרק אפונה וגזר (צילום: יחצ)
אפונה וגזר יצאו מהמקרר: מרק חורפי טעים ומהביל השעון כבר התחלף לשעון חורף מחשיך מוקדם יותר והימים מתקררים ולאכילת מזונות כמו אפונה וגזר יתרונות בריאותיים רבים בעונה הקרה. עכשיו קומו להכין ולהתפנק עם המרק הטעים הזה
יוספה קמחי 06/11/2024 21:07 3 דק' קריאה
ירקות מתובלים (צילום: פסקל פרץ-רובין)
כדורי עוף בהפתעה: מנה כזו עוד לא פגשתם, ויש לכך סיבה אחת בלבד לבשר עוף ואגוזים לא יוצא להיפגש בדרך כלל. עם זאת, במתכון הזה מחכה לכם הפתעה נעימה, זאת זיחד עם האורז הלבן בצל ואפילו ירקות בתנור
פסקל פרץ-רובין 01/11/2024 11:43 6 דק' קריאה
לקראת יום הכיפורים: מתכון לעוגיות נימוחות, פריכות ומפנקות לסיום הצום (צילום: פסקל פרץ-רובין)
לקראת יום הכיפורים: מתכון לעוגיות נימוחות, פריכות ומפנקות לסיום הצום בדרך כלל אני מכינה בצק פריך או בצק בחוש עם מרקם עדין, מוסיפה תוספות ותבלינים, משנה את הגוון והמרקם ויוצרת צורות מעניינות. אבל הפעם - עוגיות פשוטות וקלות להכנה אך גם טעימות מאוד
פסקל פרץ-רובין 08/10/2024 07:31 2 דק' קריאה
חלת דבש חגיגית לשולחן ראש השנה (צילום: גיל אבירם,מאפה נאמן)
כתר הזהב: חלת דבש חגיגית לשולחן ראש השנה איך שראינו אותה החלטנו שאנחנו חייבים את המתכון. למרכז שולחן החג השנה נגיש חלה נוצצת בגלייז זהוב עשירה בדבש ומתוקה מהרגיל שאי אפשר לעמוד בפניה
יוספה קמחי 11:35 25/09/2024 2 דק' קריאה
כל אחד יכול להכין. קרבונאד בקר בלגי (צילום: שירן כרמל)
נשארה לכם בירה במקרר? קבלו מתכון לקדירת בקר עסיסית בבירה לרגל יום הבירה הבינלאומי המתקיים ב-2 באוגוסט 2024 רשת טיב טעם חולקת מתכון עסיסי להכנת קרבונאד בקר בלגי, קדירת בקר חגיגית ועשירה בשילוב בירה
יוספה קמחי 16/07/2024 14:36 1 דק' קריאה
כרוב שלם עם תבלינים (צילום: פסקל פרץ-רובין)
מתכון לכרוב אפוי, כרובית אפויה, וגזר ותפוח אדמה באריסה | במטבח עם פסקל צליית ירקות בתנור היא הדרך הטובה ביותר ליהנות מטעמם הנפלא והקריספי תוך שמירה על כל הערכים התזונתיים ולקבל מחמאות בצ'יק צ'ק. קבלו שלושה מתכונים פשוטים וטעימים שיגרפו מחמאות מכל הסובבים
פסקל פרץ-רובין 09/07/2024 08:36 3 דק' קריאה
בא לנו לתת ביס בתמונה. קראנץ' שמרים שוקולד מאפה נאמן (צילום: גיל אבירם)
כמו בקונדיטוריה: מתכון לקראנץ' שמרים שוקולד היום הוא יום השוקולד הבינלאומי ולכבודו הבאנו לפניכם את המתכון הכי ישראלי שיש: עוגת קראנץ' שמרים שוקולד מבית רשת “מאפה נאמן” הותיקים. ככה תכינו בעצמכם בבית את המאפה השוקולדי הכי טעים שיש בעולם
יוספה קמחי 07/07/2024 12:04 2 דק' קריאה
בטטה (צילום: פסקל פרץ-רובין)
יחשבו שהתאמצתם: שתי גרסאות למנת בטטה בתנור שתסחט מחמאות מהסועדים הבטטה היא לכאורה מנה קלה ופשוטה אשר בלבוש אחר ומעניין גונבת את ההצגה. רוצים להגיש אותה בצורה שונה? לפניכם גרסה נוספת לאותה גברת - וטעימה באותה מידה
פסקל פרץ-רובין 18/06/2024 06:01 3 דק' קריאה
קריספי פסטה ממולאת מוגשת עם מטבלים (צילום: נמרוד סונדרס)
ברגע האחרון: קריספי פסטה שכולם אוהבים פסטה היא תמיד פתרון מהיר וקל לאירוח אז קבלו מתכון חגיגי לקונכיות פסטה ממולאות בירקות וצלויות בתנור המוגשות לצד מטבלים נהדרים
יוספה קמחי 10/06/2024 15:49 2 דק' קריאה
עוגת גבינה עם פירות יער ללא גלוטן ומועשרת בסיבים תזונתיים (צילום: באדיבות "הרבלייף")
שבועות ללא גלוטן: עוגת גבינה עם פירות יער לרגל חג הגבינות קבלו מתכון לעוגת גבינה שגם הרגישים לגלוטן או נמנעים מפחמימות יוכלו ליהנות ממנה. העוגה היפה הזאת אף מועשרת בסיבים תזונתיים
יוספה קמחי 20:06 06/06/2024 1 דק' קריאה
בורקס מים של תמרה אהרוני (צילום: שי יחזקאל)
בורקס מים בקלי קלות: המתכון לשבועות שאתם חייבים להכיר אחד המתכונים המעניינים והמיוחדים הוא של בלוגרית האוכל תמרה אהרוני, ביתו של השף ישראל אהרוני שחושפת לראשונה את המתכון הסודי שלה להכנת בורקס מים
מעריב אונליין 04/06/2024 10:16 2 דק' קריאה
לחם מחמצת וגרעינים  (צילום: פסקל פרץ-רובין)
במטבח עם פסקל: שלושה מתכונים טעימים לימים החמים כשהימים הולכים ומתחממים אנו מחפשים פתרונות יעילים שיאפשרו לנו לבלות זמן קצר ככל האפשר במטבח. זה הזמן לגלות יצירתיות ולהשתמש במתכונים שבהם עיקר העבודה נעשה בתנור, והפעם: פרגיות, לחם מחמצת ופרוסות כרוב
פסקל פרץ-רובין 24/05/2024 09:14 6 דק' קריאה
יהונתן ברנד ז"ל (צילום: באדיבות המשפחה)
מתכון עם זיכרון: עוגת הגבינה האהובה על יהונתן יוסף ברנד שנפל ברצועת עזה לרגל יום הזיכרון לחללי צה"ל שיחול בשבוע הבא, שבתי אל פרויקט עמותת "מתכון עם זיכרון" שמנציחה את החללים דרך המתכונים האהובים עליהם. בחרתי בעוגת הגבינה האהובה על יהונתן יוסף (יוני) ברנד ז"ל
פסקל פרץ-רובין 08/05/2024 08:50 3 דק' קריאה
מופלטה (צילום: אביר סולטאן, פלאש 90)
נו מה הבעיה? הנה מתכון למופלטה שתכינו בבית מטבע הדברים חגיגות המימונה השנה הן על אש קטנה אז השגנו לכם מתכון למופלטה שתוכלו להכין בעצמכם. זה באמת לא כזה מסובך. ואם בכל זאת תרצו תוכלו למצוא היום גם כמה מקומות שחוגגים בקטנה
יוספה קמחי 18:21 29/04/2024 3 דק' קריאה
פשטידה (צילום: פסקל פרץ-רובין)
סיפור על מצה ופשטידה: מתכונים מיוחדים לקראת פסח פשטידה יכולה להיות מנת הפתיחה המושלמת של ארוחת החג. היא יכולה להיות מוגשת בהוד והדר למרכז השולחן או כמנה אישית לכל סועד. הנה כמה הצעות
פסקל פרץ-רובין 12/04/2024 07:00 7 דק' קריאה
פסטה אלי אליו של שף שאול בן אדרת (צילום: שאטרסטוק,יחצ)
את הטעות הנפוצה הזו על הילדים שלנו הופתענו לגלות זה הזמן לחסל את מלאי הפסטה במזווה ולעשות ביעור חמץ לפני שפסח מגיע. קבלו מתכון מושלם לפסטה שאפילו הילדים הבררנים הסכימו לנסות והסתבר שאוהבים מאד. פסטה אלי אוליו על בסיס שמן זית שום ופטרוזיליה
יוספה קמחי 01/04/2024 17:02 2 דק' קריאה
פוקצ'ה איטלקית בתבנית רוסטר (צילום: גיל אבירם)
תנו לנו ביעור חמץ כזה כל השנה: מתכון הפוקצ'ה שכבש אותנו זה הזמן לנצל את הקמח שנותר בארונות ולבער את החמץ כמיטב המסורת לפני שמגיע חג הפסח. קבלו מתכון לפוקצ'ה בניחוח איטלקי בעבודת יד שמוגשת חמה הישר מהתנור. חוצמזה בשבילנו פחמימה זו גם מצווה
יוספה קמחי 31/03/2024 19:10 1 דק' קריאה
פורים (צילום: גרשון אלינסון, פלאש 90)
לקראת פורים: מתכון מפתיע במיוחד למאפה שאסור לוותר עליו בחג למרות שלא כולם אוהבים עוגות פרג ויש כאלה שלא מסוגלים לטעום אפילו ביס קטן, רגע לפני פורים, אין דבר נכון יותר מלתאר את הקסם של הגרגירים האפורים־שחורים
פסקל פרץ-רובין 20/03/2024 06:00 4 דק' קריאה
עוגת גבינה ותותים של חן כהן הקונדיטור הראשי של davo pro (צילום: אסף קרלה)
הבחירה שלנו: עוגת גבינה עם תותים! בואו נקנה רק תותים במקום עוד מכונות של מלחמה. אמנם המחירים שלהם כרגע בשמיים אבל יש לנו סבלנות עד שירדו ונוכל להכין את הקינוח המופרע הזה. לא באמת חשבתם שהבחירות ישכיחו מאיתנו שהיום יום התות הבינלאומי
יוספה קמחי 00:00 27/02/2024 3 דק' קריאה
קוקטייל לאבי דאבי לולנטיין דיי. מתכון באדיבות BBB (צילום: יח"צ BBB)
חוגגים אהבה בבית: מתכון לקוקטייל לאבי דאבי גם ככה יורד גשם ולמי יש כח או חשק לצאת? אז פתחו בקבוק יין או הכינו בעצמכם קוקטייל שווה לצד ארוחה מפנקת וקינוח מושחת. מה יותר טוב מזה?
יוספה קמחי 14/02/2024 15:23 1 דק' קריאה
יום הפיצה הבינלאומי 9 בפברואר (צילום: יח"צ הוסטס)
צ'יק צ'ק: פיצה משפחתית דקה ברבע שעה הכנה מחר הוא גם יום הפיצה הבינלאומי וגם יום המשפחה. אז חשבנו שמתבקש להכין פיצה לכל המשפחה ולא נראה לנו שמישהו יסרב לכך. הנה המתכון הכי קל ומהיר שמצאנו. רבע שעה הכנה ויש לכם פיצה משפחתית ביתית נהדרת לזלול
יוספה קמחי 08/02/2024 20:09 2 דק' קריאה
עוגיות ביסקוטי עם פירות יבשים של ביגה (צילום: יחצ)
לכבוד ט"ו בשבט: עוגיות ביסקוטי פירות יבשים קלות להכנה לעוגיות הביסקוטי האיטלקיות גרסאות רבות ולא תאמינו כמה הן פשוטות להכנה. את המתכון שלפניכם קיבלנו מהקונדיטורית של רשת קפה ביגה שרית גז ששדרגה את העוגיות עם פירות יבשים ואגוזים. אי אפשר להפסיק לנשנש
יוספה קמחי 09:25 24/01/2024 2 דק' קריאה