בעוד פחות מחודש נחגוג את ראש השנה ואיתו יחלו חגי תשרי. מעבר לאתגרים הביטחוניים, אנו ניצבים השנה בפני אתגר כלכלי נוסף שמכביד על כל בית – יוקר המחיה. החגים מתקרבים והוצאות משק הבית הולכות וגדלות. כעת, יותר מתמיד, יש צורך לנהוג בתבונה כלכלית ולנצל מבצעים בצורה חכמה כדי לשמור על התקציב המשפחתי, וזאת מבלי לפגוע באיכות ובשמחת החג.
חגי תשרי הם לא רק חגיגה קולינרית, אלא גם אירוע משפחתי וקהילתי חשוב שמחזק את הקשרים בין בני המשפחה המורחבת. התכנון וההכנות לארוחות מתחילים שבועות מראש, וכל פרט נלקח בחשבון – מתכנון התפריט ועד רכישת המצרכים והכנת הבית לאירוח.
שולחן החג של היום שונה מזה של פעם. הקרפיון הוחלף בסלמון, צלי הבקר בכתף כבש וגרגירי הרימון מצאו את מקומם בסלטים מעודכנים. השינויים מבטאים לא רק את התפתחות הטעמים, אלא גם את ההשפעות של תרבות הצריכה המודרנית, הכוללת את השפע הגלובלי והחשיפה למטבחים שונים. המרדף אחר עיצוב השולחן, עיצוב המנות ותכנון דרך ההגשה הפך למשמעותי במיוחד. המארחים משקיעים מאמצים רבים כדי ליצור חוויה מיוחדת ולא מסתפקים עוד בשולחן חג מסורתי בלבד.
הקניות לקראת החגים הופכות לחלק מרכזי מההכנות, ומי שמקדים לקנות – מרוויח. מבצעי מחירים על מוצרים רבים זמינים כבר שבועות לפני החג, ומי שמחכה לרגע האחרון עלול לגלות שחלק מהמוצרים המבוקשים אזלו או שהמחירים שלהם זינקו בצורה חדה.
הקדמת הקניות מאפשרת להימנע מלחץ מיותר ביום החג עצמו, מה שמאפשר להתמקד בהכנות ובאירוח ולא בריצה לסופרמרקטים עמוסים. מומלץ להתחיל בקניות של מוצרים יבשים כגון אורז, פסטות, ושימורים. מוצרים אלו ניתן למצוא במבצעים אטרקטיביים זמן רב לפני החג, ורכישתם מראש תאפשר לכם לחסוך בהוצאות ולהבטיח שהכול יהיה מוכן בזמן.
בעידן הדיגיטלי, מעקב אחר פרסומי הרשתות והמבצעים הופך לכלי מרכזי בניהול חכם של ההוצאות. כדאי לעקוב אחרי פרסומים באתרי אינטרנט, ברשתות החברתיות ובעלוני המבצעים של רשתות השיווק. כך תוכלו לזהות מבצעים משתלמים ולהתאים את הקניות שלכם בהתאם. לעיתים רכישת הבשר ברשת אחת ואת שאר המוצרים ברשת אחרת יכולה לחסוך לכם סכומים משמעותיים. פיצול הקניות בין מספר חנויות יכול להבטיח שמירה על התקציב מבלי לוותר על האיכות.
אחת הדרכים היעילות ביותר להבטיח שאתם קונים את כל מה שצריך בלי לבזבז יותר מדי כסף היא הכנת רשימת קניות מסודרת, המבוססת על תכנון תפריטי ארוחות החג. התחילו בתכנון המנות העיקריות, ורק לאחר מכן פרקו את המצרכים והכמויות הדרושות לכל מנה.
רשימת קניות מסודרת תעזור לכם להימנע מקניות אימפולסיביות, להבטיח שלא תשכחו שום דבר ולוודא שההוצאות תואמות את התקציב שהקצבתם לעצמכם. בנוסף, מומלץ לנצל את המבצעים הנוכחיים לרכישת מוצרי בשר טריים או קפואים, ולהקפיא אותם עד לחג כדי ליהנות ממחירים טובים יותר ולהבטיח שהבשר יהיה מוכן לשימוש בדיוק בזמן הנכון.
בשנים האחרונות, יותר משפחות בוחרות להתאגד לקניות משותפות לקראת החג. רכישות בקבוצות מאפשרות ליהנות מהנחות משמעותיות ומבצעים ייחודיים שזמינים רק בהזמנות בכמויות גדולות. בנוסף, הקניות בקבוצה מאפשרות לחסוך זמן ומאמץ כאשר כל משפחה מתמקדת ברכישת מוצרים מסוימים ומחלקת אותם בין כלל המשתתפים. שיטה זו גם מחזקת את הקשרים הקהילתיים ואת תחושת השותפות.
על פי נתוני הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה (למ"ס), משק בית ממוצע מוציא כ-2,298 שקל בחודש על מוצרי צריכה. לקראת חגי תשרי, הוצאות המזון מזנקות ביותר מ-35% וההוצאה הכוללת על מוצרי צריכה מגיעה לכ-4,000 שקל - סכום המהווה כשני שלישים משכר המינימום במשק. החריגות הללו מובילות להיווצרות 'אוברדרפט' בחשבון הבנק ומשפיעות על יכולת ניהול התקציב המשפחתי לאורך זמן.
בעידן של מבצעים בלתי פוסקים, הצרכן הישראלי מתמודד עם אתגר נוסף - דחיית סיפוקים וקנייה אימפולסיבית. לא תמיד קל לעמוד בפני המבצעים המפתים, ולעתים אנחנו מוצאים את עצמנו מוסיפים לעגלה מוצרים רק בגלל שהם במבצע. התנהגות זו מדגישה את הצורך בהשקעה בחינוך לצרכנות נבונה ובניהול פיננסי נכון, במיוחד בתקופת החגים.
כאמור, הכנת רשימת קניות, מעקב אחר מבצעים, ופיצול הקניות בין רשתות שונות הן צעדים שיעזרו לכם לשמור על התקציב ולמנוע הוצאות מיותרות.
"מעריב־עסקים", באמצעות אתר "פרייסז", יצא לבדוק את פערי המחירים לקראת חגי תשרי. הרכבנו סל קניות רחב עם 58 מהמוצרים הנפוצים ביותר ברשימת הקניות ובהכנות לחגים. סקרנו את הסל בתשע רשתות השיווק המובילות, ואנו רואים שהתחרות הצמודה כבר החלה, מה שנותן לנו אפשרות לבחון איזו רשת משתלמת ביותר.
בסקר מצאנו שהסל הזול ביותר נמצא ברשת "חצי חינם", ואילו במקום השני, בפער קטן, נמצאת רשת "רמי לוי שיווק השיקמה". את הסל היקר ביותר מצאנו ברשת "פרשמרקט", כשהפער בין הסל היקר ביותר לזול ביותר עומד על 25% - הפרש של 182 שקל. הכנה מוקדמת ובחירה נכונה של מקום הקניות יכולות לחסוך סכומים משמעותיים לכל משפחה. מדובר בחיסכון מהותי שיכול לשפר את חוויית החג ולהפחית את הלחץ הכלכלי.
הסקר בוצע באמצעות אתר "פרייסז" נכון לתאריך 3.9.2024 ומבוסס על מחירים נפוצים לצרכן ט.ל.ח.