לראשונה בישראל: אישור ניתן היום (חמישי) לחברה ישראלית לייצר ולשווק מוצרים המורכבים מחלבונים אלטרנטיביים. מדובר בטכנולוגיה בתחום הפודטק, במסגרתה מייצרים חלב ללא שימוש בפרות.
פריצת דרך היסטורית: הפיתוח הישראלי שיביא לייצור חלב ללא פרות
הפיתוח הישראלי שיצמצם את עלויות ייצור הבשר המתורבת
ראש הממשלה בנימין נתניהו הנחה לפני כשנתיים לקדם את מהלך זה ואת תחום החלבונים האלטרנטייבים בארץ בכלל, וכעת ניתן האישור לכך. המהלך מתבצע בשיתוף פעולה של משרדי הבריאות, המדע ורשות החדשנות.
"אני שמח להכריז כי לראשונה בישראל ניתן יהיה לייצר ולשווק חלבוני חלב שאינם מן החי. אישור זה הוא פריצת דרך ראשונית ואבן דרך של ממש בתחום המובילות הטכנולוגית של מדינת ישראל", מסר נתניהו והוסיף: "פיתוח הטכנולוגיות יביא את ישראל להתעצמות כלכלית, לביטחון תזונתי, להתמודדות עם שינויי האקלים ולרווחת בעלי החיים".