בצל המאבק בנגיף הקורונה, כאשר הרופאים, האחיות וסגל הרפואי נמצאים בחוד החנית לצד עובדי מד"א, כשבמקביל המשטרה, צה"ל וכוחות כב"ה פרוסים בכוחות מתוגברים ועובדת ללא הפסקה, נחשפים לפתע אותם אנשים טובים באמצע הדרך, שיודעים להכיר תודה ולחמם את הלב.
אחד מהם הוא אייל חתוכה, בעלים של פלאפל חתוכה ברחוב ההסתדרות בפתח תקווה, שפתח הבוקר (שלישי) את הסניף לא לצורכי מכירה, אלא לצורך הכרת תודה לכוחות החירום, הביטחון וההצלה.
חתוכה העמיד את הסניף על מנת לספק מנות פלאפל ללא תשלום לאנשי הכוחות הללו, ולו רק כאות תודה על מסירותם הבלתי מתפשרת לטובת הכלל והפרט בימים אלו.
"החלטתי אתמול בלילה שאני חייב לעשות משהו, ומיד הצבתי לעצמי את המשימה לשרת את הלוחמים בחזית היום מכל צוותי הרפואה והביטחון. כי מגיע להם היום יותר מתמיד", הוא אומר.