מסעדת ספרה ברחובות חוזרת למסורת של ערבי היין ותארח באמצע יולי ארוחה מיוחדת בליווי יין.
שף בני מדר, יקב פסגות והבוטיק של נתי יפגשו ב-15.7.24 לארוחה של טעימות יין ותפריט מיוחד. הטעימות יערכו בחדר ה-VIP של מסעדת Sphera בפארק המדע. לצד טעימות יין של יקב פסגות, יציע מדר תפריט סגור שייצר לחוויית ארוחת שף מלאה.
לאחר הצלחתם של ערבי היין הקודמים, במסעדה נערכים כבר למעלה משנה, בשיתוף עם הבוטיק של נתי עם מיטב היקבים בארץ, החליטו במסעדה לצאת לסדרה נוספת של מפגשים.
בכל אירוע יארחו ספרה, שף בני מדר, הבוטיק של נתי ולירן ויינר, יינן, חוקר יין ויועץ היינות של מסעדת Sphera יקב שבחרו בקפידה, והאחרון יציג מגוון יינות ייחודיים – צעירים ומתיישנים, ויספר את סיפורו, לצד תפריט מוקפד.
תפריט האירוע כולל מבחר משתנה של יינות, 10 סוגי ראשונות חמות וקרות למרכז שולחן, עיקרית לבחירה לסועד, פלטת קינוחים של השף קונדיטור למרכז השולחן. מחיר של ארוחה כזו יעמוד על 500 שקל לאדם.
את הערב ינחה סם סורוקה, היינן של היקב, עם פלייטים מעניינים ביותר בשילוב עם מנות ספיישל של שף בני מדר.
מתי: 15.7.24, בשעה 17:00.
היכן: המדע 18, פארק המדע רחובות