שפע, בריאות ומחיר במעדניית לוקס
אחת ההמלצות החמות שלנו הוא האוכל של THE LUX, מטבח שוק עונתי מעולה הממוקם בשוק צפון שמכין שפע של תבשילים, סלטים, מרקים, ממולאים ומנות עיקריות במארזים סופר נדיבים ובמחיר הוגן. כל אלו תוך שמירה על אקסטרה תשומת לב על בריאות - ללא סוכר, ללא קמח וכמעט ללא טיגון, אבל עם המון טעם.
בין המנות: סלט שומר טרי בסומאק גלילי / קולרבי צלוי בתנור בעשבי תיבול שקדים פרוסים ולימון./ "באבא גאנוש" חצילים שרופים בטחינה אתיופית ולימון./ גפילטע / סלט ביצי / פלפל שושקה קלוי / ענני כרובית צלויה עם סלרי חמוציות ולימון/ סלט ארטישוק א - לה רומנה / קציצות פרסה / קציצות ירוקות / בצלצלים במילוי אורז / קציצות דגים / תוספות עשירות / תבשיל סלמון וכמובן שפע של קינוחים, יינות ואפילו מתנות לחג.
הזמנות: [email protected] או וואטצאפ 052.3798628 עד לתאריך 13.4 יום ד בשעה 20:00
פסח בלאדי שיק עם ארז קומורובסקי
השף ארז קומורובסקי משיק, גם השנה, במטבח הרפאים - באלאדי שיק, תפריט חג שמח וצבעוני במגוון מארזים עשירים.
בין המנות: מרק קניידלך, כבד קצוץ, מגוון עשיר של סלטים כגון טחינה, מטבוחה, חזרת, ירקות שורש צרובים, מגוון סלטי ירקות וסלטים חמים, קציצות ירק, קציצות עוף בלימון, קציצות דגים פיקנטיות, כרעיים ברכז רימונים, וסירים שלמים של תבשילים כגון תבשיל טלה, פקיילה בקר או טבעוני וטבית עיראקי לצד תוספות עשירות.
להזמנות
מרינדו מסדרים לכם את החג
רשת הבשרים מרינדו מציעה נתחי שף מיוחדים ומוכנים לבישול ומארזים מוכנים שישאירו את האורחים המומים ואתכם לא מותשים. כל מה שנותר זה להזמין באתר, להכניס לתנור, להגיש ולקצור מחמאות.
מארז ערב חג מיוחד באתר: עוף שלם ללא עצם – ממולא פרגית הודו ופירות יבשים במרינדת טריאקי וסילאן (79 ₪ לק״ג); שוק טלה – ממולאת בבשר עגלה קצוץ וצנוברים במרינדת שמן זית ועשבי תיבול (109 ₪ לק״ג); שפיץ שייטל - ממולא פילה צלעות עגלה, שזיפים וצנוברים במרינדת חרדל וסילאן (129 ש״ח לק״ג).
משלוחים לכל חלקי הארץ באתר: https://www.marinado.co.il/
מנות החג של השף אבי ביטון וסוגת
לקראת הפסח, "סוגת" ו"סוליקה", המעדנייה של השף אבי ביטון, חברו לשיתוף פעולה ויציעו שתי מנות חגיגיות לפסח עם אורז וקטניות.
בין המנות: מנת תבשיל פקיילה מסורתי המכילה בשר, שעועית לבנה של סוגת, עלי מנגולד ושלל ירוקים ומנת מרק עוף ואורז תורכי המכילה פרגיות, אורז סוגת פרסי, עגבניות טריות, ירוקים ותבלינים.
המנות נעשו על פי מתכונים מסורתיים מהמטבח של סוליקה, סבתו של השף אבי ביטון, ויוצעו במהדורה מוגבלת לקראת החג בסניפי המעדנייה ובהזמנה באתר.
פסח יווני עם גרקו דלי
לרגל חג הפסח וליל הסדר מציעה 'גרקו דלי', תפריט חגיגי בסגנון יווני וים תיכוני. לצד המנות ניתן למצוא גם קינוחים, יינות, וכמובן אוזו - בין היתר גם מארזי מתנה וחג לאורחים ולמתארחים וכלים מהמטבח היווני.
בין המנות: סלט ביצים- בצק ירוק ושמיר 46 ₪; סלט הרינג מעושן- פלפל שאטה ובצל ירוק- 58 ₪; מרק עוף, לימון, שמיר תפוחי אדמה וקרי עוף צלוי 78 ₪; מרק דייגים- זעפרן, כורכום וציר דגים 84 ₪; לביבות ארטישוק – לימון, פטה, קפלוטירי, כורכום ועשבי תיבול ₪62 ; לברק שלם בחמאת עישבי תיבול ואוזו עם קונפי שומר ובצל- 138 ₪; עוגת מסקרפונה ורודה עם תותים ופטל ₪138 (קוטר 20); טארט משמשים מקורמלים ₪128 (קוטר 22)
גרקו דלי - צבי גרינברג 25 אזורי חן תל אביב. תאריך אחרון להזמנות 10.4 לתפריט
אוכל מוכן של השף איתן קיזלר החיפאי
השף הוותיק איתן קיזלר מחיפה יכין שלל מנות ידועות אך מיוחדות, שיתאימו לשולחן ליל הסדר ויחסכו את הטרחה הגדולה במטבח בשעות שלפני ארוחת החג.
בין המנות: גפילטע פיש קלאסי (60₪ ל10 יחידות); חזרת בייצור עצמי (20₪ ל250 גרם); קניידלך (25₪ ל10 יחידות); פילה לברק ברוטב ג'ינג'ר והדרים (49 ₪ ליחידה); ביף בורגניון עגל קלאסי (90₪ ל500 גרם); ביף מרלו - צלי עגל ברוטב יין מרלו (90₪ ל500 גרם); פרגיות ממולאות בבשר ברוטב עשבי תיבול פרובאנס (80₪ ל500 גרם); לשון ברוטב של השף (80₪ ל500 גרם); שוק אווז ברוטב תבלינים (33₪ ליחידה); קציצות אפויות טבעוניות (45 ₪ ל300 גרם) ועוד...
להזמנות : 0524430202, השומר 28 חיפה
עוגות ללא גלוטן מפוארות // מימי בייקרי
מימי בייקרי הידועים בקינוחים שלהם, הממוקמים ב-7 נקודות ברחבי אזור השרון והמרכז, רקחו קולקציית קינוחים ללא גלוטן במיוחד לכבוד חג הפסח שתרשים את היושבים בשולחן ליל הסדר. בנוסף לקינוחי החג, המאפים, הלחמים וכל מוצרי הבייקרי ימשיכו להימכר בכל הסניפים.
בין העוגות: שוקולד מופלאה - שכבות ביסקוויט פונדנט וקרם שוקולד עשיר בציפוי גנאש שוקולד 126₪ ; טארט תותים סבלה ברטון, קרם פטיסייר וניל, תותים טריים בעיטור שנטילי וניל 128 ₪; אופרת אחרת שכבות ביסקוויט ז׳קונד, סירופ קפה, גנאש שוקולד וקרם חמאה קפה 122 ₪; אספרסו פרוסטינג גבינה 62 ₪; פרג שוקולד 48 ₪
להזמנות: https://nonomimi.com/
גם לחול המועד- פיצות ללא גלוטן לפסח
יבואנית המזון Neo Brand, מביאה לישראל את הבשורה לחובבי הפיצה שצורכים תזונה ללא גלוטן, עם הפיצות של Crisp. הפיצות של Crisp מיוצרות באיטליה, על פי מתכון מסורתי ולהכנת הפיצות נדרשת רק אפיה קלה בתנור לקבלת חוויה איטלקית מושלמת.
סדרת הפיצות כוללת שלושה סוגי פיצות ללא גלוטן: פיצה איטלקית דקה וקראנצ'ית עם רוטב עגבניות עשיר ומוצרלה אמיתית / פיצה ירקות קלויים, טבעונית, ללא גלוטן – פיצה איטלקית קריספית, מכילה 100% רכיבים טבעיים, ירקות קלויים - זוקיני, פלפלים וחציל על רוטב עגבניות עשיר / בסיס פיצה מכרובית, ללא גלוטן – עשוי לפי עקרונות התזונה הקטוגנית ומאפשר לכל אחד להכין את הפיצה שלו.
מחיר מומלץ לצרכן: כ-27-28 ש"ח
פיצות ללא גלוטן בהכנה אישית
קבוצת המסעדות האיטלקיות פיצה פורטו ממשיכה את הצלחת ערכת הפיצה DIY להכנה ביתית, עם ערכה חדשה להכנת פיצה ללא גלוטן לפסח. הערכה מכילה את כל חומרי הגלם האיכותיים להכנת פיצה ביתית והיא אידיאלית לאפייה בטאבון הביתי או התנור. זו לא ערכת משחק בהכנת פיצה, מדובר בערכה מקצועית וחומרים ברמה גבוהה להכנת פיצה פורטו משובחת בבית. לכל ערכה בסיסית ניתן להוסיף תוספות כיד הדמיון. להזמנות: 03-800-0888 / אתר האינטרנט
הפסח הזה כולו טורטייה - Full Wrap
הטורטייה שכובשת את העולם, עכשיו, לקראת פסח מצאנו את החלופה האולטימטיבית למצה –טורטיות העשויות מעדשים וחומוס מונבט בריאות, עתירות חלבון, ללא גלוטן, ללא תוספת סוכר ובעיקר טעימות והופכות לארוחה של ממש בכמה רגעים: בשר, פיצה עם תוספות, טאקוס, קסאדיה, פשטידות, ראפים, קינוחים למיניהם, וגם סנדוויצ'ים לעבודה, לפיקניקים או לכל מטרה.
אנחנו התאהבנו וזה מושלם לא רק לפסח. להשיג ברשתות
