זוהי המסעדה הטובה בעולם, לפחות לפי בכירי השפים בעולם. מסעדת "אוסטריאה פרנססקנה" שבאיטליה,המסעדה דורגה בראש רשימת 50 המסעדות הטובות בעולם. בשנה שעברה, הגיעה המסעדה הזוכה אל המקום השני והשנה עברה את "אל קלר דה קאן רוקה" שבספרד וזכתה במקום הראשון.
בהחלטת השופטים נכתב: "היצירות השאפתניות של שף המסעדה, מאסימו בוטורה, מאזנות את הדרישה לכיבוד המורשת האיטלקית תוך אימוץ קו מודרני".
הרשימה יוצאת לאור מידי שנה משנת 2002 על ידי מגזין המסעדות, שנוסדה על ידי 972 שפים, מבקרי אוכל, עיתונאים, מומחים קולינריים ומסעדנים. 50 המסעדות הכי טובות צברו בולטות בקרב שפים ודורגו בקרב דירוג כוכבי מישלן, דירוג של שלושה כוכבים הוא הגבוה ביותר והוענק למסעדה האיטלקית ולקודמתה בראש הדירוג מספרד. "עשינו משהו ענק", אמר השף בוטורה בן ה-53 לאחר הטקס בניו יורק, שלראשונה התקיים מחוץ לבריטניה.
מסעדה נוספת שזכתה לדירוג של שלושה כוכבי מישלן והגיעה למקום ה-3 היא מסעדת "אילבן מדיסון פארק" בניו יורק שעלתה בשני מקומות מהשנה שעברה. למקום הרביעי הגיעה "סנטר" בעיר לימה שבפרו, "נומה" הנמצאת בקופנפגן שבדנמרק וזכתה בשנים 2010, 2011, 2012 ו-2014 במקום הראשון הגיעה השנה אל המקום החימישי,
מחוץ לעשיריה הפותחת נמצאים: "מיראזור" בחבל מנטון שבצרפת, "מוגאריטז" שבסאן סבסטיאן, ספרד, "נריסאווה" שבטוקיו, יפן, "סטייררק" שבווינה, ו"אסדור" שבאקספה שבספרד. עוד עלה מהדירוג כי יותר מחצי מהמסעדות שוכנות באירופה, שש בארצות הברית, שש בדרום אמריקה וחמש באסיה.
טקס המסעדה הטובה ביותר לשנת 2017 יתקיים בשנה הבאה במלבורן שבאוסטרליה.