קציצות קינואה, עדשים וירקות
החומרים:
½ שקית (400 גרם) קינואה, עדשים וירקות "סנפרוסט”
1 ביצה
4 כפות פירורי לחם
2 כפות פטרוזיליה קצוצה
מלח
פלפל שחור
¼ כפית שטוחה "ראס אל חנות”
¼ כפית כורכום (לא חובה)
שמן לאפייה או לטיגון
אופן ההכנה:
מפשירים תכולת ½ שקית במיקרוגל במשך כ־5 דקות.
מוסיפים את הביצה, פירורי הלחם, הפטרוזיליה והתבלינים ומערבבים.
יוצרים קציצות:
לאפייה: מוסיפים 2 כפות שמן, ובתנור שחומם ל־200 מעלות אופים כ־30 דקות.
לטיגון: מטגנים משני הצדדים עד להזהבה.