לצד רוחות המחאה יש גם רוח אביבית מורגשת בצומת הרחובות שלמה המלך וקינג גורג. אי לכך ב-winona forever החליטו לפתוח שישי צהריים, ללא הזמנת מקום פשוט להיכנס מהרחוב. ביטים גרוביים, יינות פראיים ואוכל לקבלת השבת והאביב.
לכבוד הפתיחה של שישי בצהריים, שף אביתר מלכה נתן לכל טבח בצוות המטבח של בר היין לבחור מנה קטנה שמסמלת עבורו כניסת שבת ויצר תפריט של מנות קטנות, כיפיות שיוגשו לצד מנות דגל מהתפריט וכמה מנות מיוחדות לשישי.
בקטנות יהיו:
פלפל שושקה קלוי בחומץ חרז, אורגנו ופטה צאן
סקורדיליה, קרם שקדים ושום יווני, צלפים ובצל
גבינה עירקית על הפלאנצ׳ה, עלי גפן מטוגנים וזרעי עגבניות
כבד קצוץ, קריספי שאלוטס ומלפפון חמוץ
גרבדלקס, שמיר, שאטה, לימון ושמן זית
מנות מיוחדות לקבלת שבת:
חריימה בר ים
שרימפס צלויים בחמאת שום ולימון
מנות דגל:
ניוקי אלרומנה ותבשיל תרד שחור
כרישה צלויה, רומסקו, גבינה מלוחה ושברי אגוזי לוז
ברוסקטה של פורל מעושן במחטי אורנים, קרם פרש ובצל ירוק
ימזגו יינות פראיים שתופסים את הרוח האביבית, לבנים יוונים עסיסיים מלוחים לצד רוזה קראנצ׳י מגרמניה, כתומים גסטרונומיים ופט נאטים מבעבעים פירותיים ומשמחים מאיטליה סלובניה וישראל.
כל יום שישי, החל משעה 12:30
וינונה פוראבר, come as you are, שלמה המלך 2, תל אביב
טלפון: 03-6777211