כשנופל לכם אוכל על הרצפה, כמה זמן הוא זמן טוב כדי להמשיך ולאכול אותו? פעם קראו לזה חוק העשר שניות, ואז זה ירד לשבע ואפילו לחמש שניות. אבל עכשיו החוקרים מכריזים על כל החוק הזה כאל מיתוס אחד גדול ואף מזהירים - אכילת אוכל מלוכלך הוא הרוצח השקט שלכם.
הפחד העיקרי הוא מבקטריות שמצויות בבית, כמו אי-קולי וסלמונלה, שנדבקות למזונות מאד בקלות.
מסקר שנערך בארה"ב נמצא ש-37% מהנשאלים אוכלים אוכל שנפל על רצפת המטבח ו-38% יאכלו גם מרצפת הסלון שלהם. חצי מהנשאלים הודו ששטיפת ביתם היא לא בדיוק אקט יומיומי.
מיליוני בקטריות מחכות שייפול לכם האוכל
לחוקרים חשוב להדגיש שטאטוא הבית לא הורג חיידקים ולכן, זה לא משנה כמה הבית שלכם נראה נקי, אם לא השתמשתם בחומר דוחה חיידקים, אל תאכלו מהרצפה.
למה שהם מכנים "הרוצחים השקטים", אין ריח או מראה כלשהו ולכן, גם כשהבית מריח טוב ואין כתמים על הרצפה, הם שם. במיליונים. "וירוסים ובקטריות מתים בקלות בטמפרטורות גבוהות ולכן ניקיון באדים מומלץ מאד", מציעה ד"ר אקרלי ממחלקת הבריאות הסביבתית באוניברסיטת סלפורד.