תפוחי עץ הם אחד הפירות האהובים בישראל, ונחשבים גם לבריאים, אבל האם כך הדבר באמת? כמדי שבוע, הציגה ד"ר מאיה רוזמן בתוכניתה ב-103FM את ממצאיהם של מחקרים חדשים, והפעם: האם אכילת תפוח אחד ביום באמת מסייעת לבריאות?
יש משפט כזה באנגלית, 'an apple a day keeps the doctor away'. בעבר שמעתי שהמשפט הזה הומצא על ידי ארגון מגדלי התפוחים בארצות הברית לפני עשרות שנים, בשעת משבר בענף, כשרצו למכור יותר תפוחים.
ובכן, כדי לבדוק האם האמרה נכונה, בוצע מחקר שפורסם בכתב העת JAMA Internal Medicine. החוקרים ביצעו השוואה בין אנשים שאוכלים תפוח מדי יום ובין אלה שלא, ובדקו כמה מחברי כל אחת מהקבוצות ביקרו אצל הרופא. לפי התוצאות, אכילת תפוח מדי יום לא הורידה את תכיפות הביקורים אצל הרופא.
בתפוח יש נוגדי חמצון חשובים, אבל כשאני בודקת את כמות הוויטמינים שיש בתפוח יחסית לפירות אחרים, אני מגלה כי מדובר בפרי יחסית דל בוויטמינים. עשירית מכמות הוויטמין C שיש בתפוז, מעט מאוד ויטמין A, מעט מאוד סידן, ברזל, אשלגן או מגנזיום.
וכנראה, שהוא אפילו לא פרי עץ הדעת המקורי. חווה נתנה לאדם פרי אחר.