לחץ דם גבוה הוא אחת הבעיות הבריאותיות הנפוצות ביותר, ולעתים יש צורך בתרופות כדי לאזן אותו. ד"ר מאיה רוזמן שוחחה בתוכניתה ב-103FM עם מאזינה, שסיפרה כי היא לוקחת שני כדורים ביום, אבל ביקשה לדעת אם ניתן לעשות זאת באמצעות תזונה נכונה יותר.
"קוראים לי פז אני בת 66, רזה, עושה ספורט. סובלת מלחץ דם גבוה, ניסיתי להימנע באמצעות תזונה, ועכשיו אני לוקחת שני כדורים ביום, בבוקר ובערב".
את מאוזנת?
"פה ושם לא, אבל רוב הזמן כן. למרות שרציתי לשאול, אני ממשיכה לשמור כמובן. מה הטיפים העיקריים שלך?"
המלח, כמות עיקרית שמגיעה אלינו לגוף זה ממזונות מתועשים ומעובדים.
"אין אצלי".
הבנתי, נגיד את בבישול משתמשת במלח? אבקת מרק?
"דל נתרן, כולם צוחקים עליי שזה לא מלח בכלל".
איזה עוד? רוטב סויה או אחרים?
"ירדתי מזה".
גבינה בולגרית?
"ירדתי מזה, רק פה ושם כשמוזמנים".
וקפה?
"זהו, השבוע היה לי גבוה, פתאום הצלחתי לרדת מ-3 ל-2 נס קפה. זה בסדר?"
כן, אני משערת שכן. תתארי לי מה התזונה שלך?
"לחמניות אני עושה לבד כדי לא לקנות את הלחם שבד"כ עם מלח".
מוצרי חלב? גבינות?
"דווקא גבינות אני ממש לא מסוגלת לאכול ,אני קונה ריקוטה, מעדיפה כדורי מוצרלה".
בשר? דגים?
"בשר לא תמיד, דגים לפעמים".
מה החלבון שלך בארוחת הצהריים?
"טופו, קטניות, מדי פעם בשר".
קטניות זה טוב, יש בהם סיבים תזונתיים חשובים. נשמע לי שאת בסדר. ירקות את אוכלת?
"אוכלת, פירות פחות אבל ירקות כן".
את מצוינת. שקדים, אגוזים לא קלויים?
"כל קפה זה תמר ואגוזים".
סוכר אין לך?
"לא ואני גם כמעט ולא משתמשת בסוכר, פה ושם אוכלת מתוק".
ספורט עושה?
"כן".
את עושה את מה שצריך אני חושבת.
"יש לי תת פעילות של בלוטת התריס ואני לוקחת כדורים. חשוב הסידן, למרות שאני לוקחת כדור סידן. המוצרלה זה טוב?".
במוצרלה יש מלא סידן.
"מבחינת שומן ונתרן?".
שומן יש 18 ונתרן מינימום, מותר לך להגיע ל-1500 מ"ג נתרן.