בלב ליבה של עיר הבירה, מול גן העצמאות, במרחק נגיעה משכונת רחביה החביבה ורחוב יפו המפורסם, שוכן לו בית המלון וולדורף אסטוריה. ממבט חטוף על בית המלון ההיסטורי והיפיפה לא ניתן להבחין בדבר בלתי שגרתי, אך תופתעו לגלות שבטרסה של הקומה הרביעית, ממתין לכם המקום הקולינרי המושלם, בו תחוו ארוחה מפנקת באוויר הירושלמי הצלול.
בר הקיץ החדש - The Terrace, שנפתח בטרסה של הקומה הרביעית של המלון, שודרג ומכיל תפריט חדש עם מנות לשיתוף מהמטבח העכשווי הים-תיכוני, כשכל המנות עשויות מחומרי הגלם הטובים ביותר בניצוחו של השף איציק מזרחי ברק. הבר החדש כולל גם תפריט אלכוהול יוקרתי, וקוקטיילים משובחים שנרקחו יחד עם מזקקת ת'ינקרס המקומי, עטורת הפרטים הבינלאומיים, שעושה שימוש בשיטות מהפכניות וידידותיות הלוכדות של אוויר ההרים הצלול של הרי ירושלים והופכות אותו למים. גם לחובבי הסיגרים מצפה הנאה בבר המיוחד, כשמחכה להם תפריט סיגרים יוקרתי לבחירה.
הבר הממוקם על הטרסה, משקיף על העיר, וממנו תוכלו להנות מנוף עוצר נשימה, תוך כדי הביס או השלוק ממגוון הקוקטיילים שמציע הבר. המקום מעוצב בסגנון ים תיכוני עם עצי זית, כשפרחים ועציצים רבים מהדרים את המקום, יחד עם רצפת הדק המיוחדת וריהוט הגן האקסקלוסיבי. המקום מואר בתאורה ייחודית שיוצרת אווירה הרמונית, תוך מחשבה על הפרטים הקטנים ביותר.
תפריט האוכל של המקום מתאפיין במנות איכותיות לחלוקה העושות שימוש בחומרי גלם טריים, דוגמת ירקות שורש ועשבי תבלין, אותם רקח שף המלון איציק מזרחי ברק. אנחנו השתגענו במיוחד על הסיגר דג ים, שהיה רך מבפנים וקראנצ'י מבחוץ, והיה עשיר בעשבי תיבול לצד גספצ'ו חריף. לצד המנה המשוגעת הזו בחרנו ללגום מהג'ינג'ר פיבר, אחד מבין שלל הקוקטיילים המיוחדים במקום, שהעניק הרמוניה מושלמת בין האלכוהול למתיקות המעודנת של סיידר התפוחים, וסירופ אגוזי הלוז. מחירי המנות נעים בין 50 ל-105 שקלים.
המלון הייחודי, נבנה על יסודותיו של מלון פאלאס, ונחשב לאחד הפרויקטים המלונאים היקרים ביותר בהיסטוריה הקצרה של ישראל, עם עלות השקעה של כ-150 מיליון דולר. במלון ישנם 226 חדרים, מתוכם 29 סוויטות, אולם נשפים מפואר, חדרי ישיבות משוכלים, מסעדות גורמה, חדר כושר, ספא יוקרתי ורמת שירות ויוקרה שטרם נראתה בישראל.
מנכ"ל וולדורף אסטוריה, אבנר און מציין: "THE TERRACE, בר הקיץ בקומה הרביעית במלון וולדורף אסטוריה ירושלים, יפתח בתחילת יוני עם תפריט חדש ומשודרג, זאת במטרה לתת מענה לקהל הרחב לחווית בילוי לילית איכותית תחת האוויר הירושלמי. מטרתנו היא לאפשר לכלל אורחי העיר ירושלים ותושביה, ליהנות מאיכות השירות והסטנדרטים הגבוהים הידועה של הרשת, גם לאלו שלא נמנים על אורחי המלון. אנו מאמינים כי המקום ימשוך אליו מבקרים רבים מתוך העיר ומחוצה לה ויהיה הבשורה החדשה והאקסקלוסיבית בעיר לעונת הקיץ".
THE TERRACE, מלון וולדורף אסטוריה - גרשון אגרון 26, ירושלים.
שעות פעילות: המקום פתוח לאורחי המלון ולקהל הרחב בימים ראשון עד חמישי בין השעות 18:30-23:00, כשר רבנות ירושלים – כל המוצרים מהדרין.
לפרטים והזמנות: טלפון: 054-9509092 מייל [email protected]
לינק להזמנה: https://tabitisrael.co.il/site/wa-terrace
מומלץ להזמין מקומות מראש.