הסתדרות עובדי המזון והפרמצבטיקה ולשכת המסחר תל אביב והמרכז - חטיבת הקייטרינג לעסקים ולמוסדות - חתמו היום (שלישי) בבית ההסתדרות בתל-אביב על הסכם קיבוצי כללי בענף ההסעדה לתקופה של ארבע שנים, החל ממתן צו הרחבה על ידי משרד הכלכלה. 

ההסכם יחול על כל עובדי חברות ההסעדה שעובדים אצל מזמיני שירות, במטבחים מרכזיים במשרה מלאה וחלקית, לרבות מנהלי אתרים, מנהלי משמרת, שף ראשי, עוזרי טבח, מגישים, שוטפי כלים, עובדי אדמיניסטרציה באתרים ובמטבחים מרכזיים. ההסכם יחול על מעסיקים שעיסוקם במתן שירות בתחום ההסעדה, באמצעות עובדיהם, אצל ו/או עבור לקוחותיהם (חברות, עסקים, מוסדות וגופים - פרטיים או ציבוריים - שיש להם הסעדה פנימית באמצעות התקשרות קבועה).

ההסכם כולל חמש פעימות, שמועדן ייקבע בהתאם למועד פרסום צו ההרחבה. מהפעימה הראשונה יעמוד שכר המינימום בענף על 10% מעל שכר המינימום במשק. מהפעימה השנייה יעמוד שכר המינימום בענף על 13% מעל שכר המינימום במשק, ומהפעימה השלישית ואילך ישתכרו עובדי הענף 16% מעל שכר המינימום במשק. 

עוד נקבע כי מהפעימה הרביעית להסכם יהיו זכאים העובדים בענף לקרן השתלמות, כאשר הפקדות המעסיק יהיו בגובה של 2.5% ומהפעימה החמישית 5%. חלק העובדים בקרן ההשתלמות יעמוד על 2.5%. החל מהפעימה הראשונה להסכם יהיו זכאים העובדים בענף לשי לחג, בראש השנה ובפסח. גובה השי יגיע עד 230 שקל בפעימה השלישית לעובד בוותק של שלושה חודשים לפחות ומעל 50% משרה. עובדים עם פחות משלושה חודשי ותק יקבלו מחצית משווי התו. שווי השי יתעדכן לפי עליית מדד המחירים לצרכן.

בהסכם נקבע גם כי העובדים יקבלו בכל שנה מענק התמדה עבור השנה החולפת, שיחושב לפי מכפלת שעות העבודה הרגילות של העובד בסכום לשעה, לפי הפעימות. חברי ארגון המעסיקים יוכלו להמיר את מענק ההתמדה לתקציב מצוינות עבור עובדים מצטיינים, קורסים והכשרות מקצועיות, תמריצים ופעילויות רווחה.

המעסיק יספק על חשבונו לעובדים ביגוד וציוד באתרים הנדרשים לכך. עוד נקבע כי ההסתדרות תפעל לקידום פעילות רווחה והטבות לעובדים בהסכם, בהתאם למאפייני הענף.

בחתימת ההסכם היו מעורבים מטעם ההסתדרות יו"ר איגוד עובדי המזון והפרמצבטיקה אליעזר בלו, סמנכ"ל כלכלה ומדיניות בהסתדרות אדם בלומנברג, מנהל חטיבה ארצית באיגוד אביב שניר, 

ראש הלשכה המשפטית באגף לאיגוד מקצועי עו"ד חנה שניצר, ועורכי הדין אורן שרם והילה גבר מהלשכה המשפטית; ומטעם לשכת המסחר תל אביב והמרכז: מנהל ענף המזון ותחום ההסעדה המוסדית עו"ד עמיר עופר, מנכ"ל Sodexo אודי בן שימול, מנכ"ל עידית לוגיסטיקת מזון מקבוצת מלונות דן רן כצמן, מנהלת האגף ליחסי העבודה עו"ד סיגל סודאי, עו"ד אפרת דויטש ועו"ד שמרית נוי ממשרד עו"ד אפרת דויטש ושות'.

יו"ר ההסתדרות ארנון בר-דוד אמר: "אני מברך על ההסכם שמחזק את העובדים בענף ההסעדה ומשפר את שכרם ותנאי העסקתם. אני מברך על ההסכם שמחזק את העובדים בענף ההסעדה ומשפר את שכרם ותנאי העסקתם. אני קורא למעסיקים לפעול ביחד איתנו לצמצום האבטלה ולשיפור תנאי העובדים במשק. תודה לאליעזר בלו, לשכת המסחר וכל העוסקים במלאכה על מאמציהם להשגת ההסכם הענפי. ההסתדרות, הבית של העובדים בישראל, תמשיך ותפעל למען רווחתם וביטחונם התעסוקתי". 

נשיא איגוד לשכות המסחר עו"ד אוריאל לין בירך על ההסכם: "ללשכת המסחר יש עניין רב בעשיית הסכמי עבודה קיבוציים בתיאום עם ההסתדרות, שיש בהם כדי לשפר את תנאי העבודה של העובדים, בהתחשב ביכולת האמת של המעסיקים בענף ובהשתתפות ישירה של נציגי הענף עליו חל ההסכם, כפי שנעשה בהסכם חשוב זה. תודה לנציגי ענף הקייטרינג המוסדי בלשכת המסחר, אודי בן שימול ורן כצמן, ולכל השותפים בלשכת המסחר ובהסתדרות לעשיית הסכם חשוב זה".  

יו"ר איגוד עובדי המזון והפרמצבטיקה, אליעזר בלו אמר: "לאחר מו"מ ארוך ומורכב הגענו להישג חסר תקדים. ההסכם מניח את התשתית לשיפור תנאי העסקתם של העובדים בענף. בזכות הישגי ההסכם, העבודה בתחום ההסעדה תהיה אטרקטיבית ליותר עובדים, בענף שמשווע לידיים עובדות.

רן כצמן, מנכ"ל עידית לוגיסטיקת מזון מקבוצת מלונות דן: "זה צעד חשוב ומשמעותי ביותר עבור עובדי ענף ההסעדה, שלראשונה מגדיר את מעמדם ותנאי שכרם. אני מברך וגאה על כך".

"ברצוני להודות לכל השותפים להסכם היסטורי זה: ליו"ר ההסתדרות ארנון בר-דוד על התמיכה והדחיפה להסדרת מערכת יחסי העבודה בענף; למנהלי החטיבות באיגוד, לראשי הוועדים בפוד האוס וסודקסו, לאדם בלומנברג, לעו"ד חנה שניצר, לעו"ד אורן שרם ולעו"ד הילה גבר. תודה מיוחדת למנכ"ל סודקסו אודי בן שימול ולמנכ"ל עידית לוגיסטיקת מזון רן כצמן, שהיו ממובילי המו"מ וההסכם. תודה גם למנכ"ל מאכלי הצפון ירון מלכה, לעו"ד סיגל סודאי מנהלת האגף ליחסי העבודה, לעו"ד עמיר עופר, מנהל ענף המזון ותחום ההסעדה המוסדית מאיגוד לשכות המסחר, ולעוה"ד אפרת דויטש ושמרית נוי", הוסיף.

אודי בן שימול, מנכ"ל Sodexo ישראל אמר: "הגענו לקו הסיום של ארבע שנים מאתגרות בהן עמלנו למציאת הנוסחה הנכונה לשיפור משמעותי בתנאי העסקת עובדי ההסעדה בישראל. השנתיים האחרונות היו מאתגרות מאוד לתחום ההסעדה, כשהקורונה פגעה וממשיכה לפגוע בענף. אני גאה מאוד בהסכם ומודה לכל הגורמים שפעלו בשיתוף פעולה ובשקיפות מלאה לטובת הנושא".

מנהל ענף המזון ותחום ההסעדה המוסדית באיגוד לשכות המסחר, עו"ד עמיר עופר אמר: "ההסכם הושג לאחר תהליך מורכב ודיונים ממושכים בין חברות ההסעדה להסתדרות. תודה לכל העוסקים במלאכה שהיו שותפים להבאת בשורה אמיתית לעשרות אלפי עובדים בענף הקייטרינג המוסדי".