בסוף שנת 2021 מנתה האוכלוסייה ממוצא אתיופי בישראל 164.4 אלף תושבים – 90.6 אלף ילידי אתיופיה ו־73.8 אלף ילידי ישראל, שאביהם נולד באתיופיה. כך מסרה הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה (הלמ"ס), שפרסמה נתונים לרגל חג הסיגד, אשר יחול מחר. בלמ"ס ציינו כי במהלך שנת 2021 הגיעו מאתיופיה לישראל 1,755 בני אדם. כ־63% מהאוכלוסייה ממוצא אתיופי מתגוררת בשני מחוזות עיקריים: מחוז המרכז – כ־37% ומחוז הדרום – כ־26%.
בסוף 2021 היישוב העירוני עם מספר התושבים ממוצא אתיופי הגבוה ביותר היה נתניה – כ־12 אלף בני אדם ואילו היישוב העירוני עם שיעור התושבים ממוצא אתיופי הגבוה ביותר מכלל אוכלוסיית היישוב היה קריית מלאכי – כ־15.5%.
עוד עולה כי אשתקד נולדו 3,895 תינוקות לנשים ממוצא אתיופי ומספר הילדים הממוצע שאישה ממוצא אתיופי צפויה ללדת במהלך חייה היה 2.72 ילדים.
במהלך שנת 2020 נישאו בישראל במוסדות הדת המורשים 556 חתנים ו־585 כלות ממוצא אתיופי, כאשר 89% מהם נישאו לראשונה.
84% מהנישואים ממוצא אתיופי נישאו לבן־בת זוג מאותו המוצא, כאשר בקרב הגברים השיעור היה גבוה יותר לעומת הנשים – 85% ו־82%, בהתאמה. בלמ"ס ציינו כי משנת 2015 הסתמנה מגמת ירידה בשיעור הנישואין מאותו מוצא בקרב יוצאי אתיופיה.
הגיל הממוצע בנישואים ראשונים בקרב גברים ממוצא אתיופי עמד על 29.8 שנים – גבוה בשלוש שנים מגילם הממוצא של החתנים היהודים.
בקרב נשים ממוצא אתיופי, עמד הגיל הממוצע על 27.5 שנים בנישואים ראשונים – גבוה ב־2.3 מגילן הממוצע של הכלות היהודיות.
במהלך 2020 התגרשו 356 גברים ו־373 נשים ממוצא אתיופי. שיעור הגירושים בקרב האוכלוסייה ממוצא אתיופי היה גבוה יותר משיעור הגירושים בכלל האוכלוסייה היהודית – 15.7 מכל אלף נשואים, לעומת 8.9 מכל אלף נשואים בקרב כלל היהודים.
בחינוך היסודי והעל־יסודי למדו בשנת הלימודים 2020־2021 – 32,619 תלמידים ממוצא אתיופי, אשר היוו כ־2.3% מכלל התלמידים בחינוך העברי. שיעור הניגשים לבחינות הבגרות בקרב תלמידי כיתות י"א יוצאי אתיופיה עמד אשתקד על 94%, לעומת 85.3% בקרב כלל החינוך העברי (ללא החינוך החרדי).
בלמ"ס ציינו עוד כי שיעור הזכאות לתעודת בגרות העומדת בדרישות הסף של האוניברסיטאות בקרב תלמידי י"ב יוצאי אתיופיה נמצא במגמת עלייה בשנים האחרונות.
שיעור הממשיכים ללימודי תואר ראשון במכללות אקדמיות בקרב יוצאי אתיופיה היה גבוה יותר מהשיעור בקרב כלל התלמידים בחינוך העברי – 54.8%, לעומת 40.8%, בהתאמה.
מספר הסטודנטים יוצאי אתיופיה במוסדות להשכלה גבוהה נמצא במגמת עלייה בשנים האחרונות – מ־3,194 בשנת הלימודים 2016־2017 ל־3,962 אשתקד – עלייה של 24%. בכלל אוכלוסיית הסטודנטים חלה עלייה של 11.7%.
אשתקד היו 1,836 ספורטאים פעילים ממוצא אתיופי, שהיוו 1.8% מכלל הספורטאים הפעילים.
עוד עולה כי בשנת 2021 היו רשומים במשרד הרווחה כ־25 אלף ילידי אתיופיה – שיעור של 279.4 לאלף נפש וכ־18.2 אלף ילידי הארץ, שאבותיהם נולדו באתיופיה – שיעור של 251 לאלף נפש.
שיעור יוצאי אתיופיה שהועמדו לדין היה 7.1% בקרב כלל תושבי ישראל היהודים והאחרים שהועמדו לדין.