יוסי בוזנח במסע בין דפים ומשקאות. והפעם: המשקה אוורנה מתוך הספר "יומה של הלילית" מאת ליאונרדו שאשה
הציטוט:
"ממקום מושבו בקפה ג'וליאנו, אותת לו פיצוקו, ביקש לעכבו, להציע לו כוסית אמארו כמנהגו לעיתים קרובות. אך הפעם, לתדהמתו, נתקל בסירוב וראה את ה'כמרמר' מתחמק, כאילו בורח מפניו. כל אותו היום הפך במעש, שכן לא התברך בפיקחות יתירה. ה'כמרמר' מצידו, ייחד את היום למתן פירושים אפלים להזמנה לאמארו המר, בגידה מרה, מיתה מרה.. ורק לא נתן דעתו לחיבתו הידועה של פיצוקו לאמארו בכלל ולזה הסיציליאני מתוצרת האחים אוורנה, בפרט. חיבה שזיכתה אותו בשחמת כבד וחיזקה את אמונתו בעצמאות סיציליה"...
המשקה:
אוורנה – ליקר עשבים איטלקי מסורתי, המיוצר בקלטניסטה, סיציליה. עם השנים הפך לאמארו, דיג'סטיף מתוק מריר. ליקר אוורנה זכה ב-1912 לאישור הטבעת אות המלוכה של המלך ויטוריו עימנואלה ומהר מאד הפך למפורסם ביותר באיטליה. עם זאת, כמו כל משקה המכבד את עצמו, הרכב העשבים נותר סודי עד היום.