סיירת סנהדרינק חורשת את הארץ בחיפוש אחר מזיגת הבירה המושלמת. והפעם: Django בגבעתיים…
גדי דבירימעריב אונליין - זכויות יוצרים (צילום: מעריב אונליין)
סיירת סנהדרינק חורשת את הארץ בחיפוש אחר מזיגת הבירה המושלמת. והפעם: Django בגבעתיים…
סצנת הפאבים בגבעתיים התפתחת מאוד בשנים האחרונות. אמנם לא ניתן להשוות אותה לזו שבתל-אביב, אך יחסית לתדמיתה המנומנמת של העיר, חמישה פאבים הוא מספר לא קטן. מה שמעניין הוא שכל החמישה ממוקמים בקטע מאוד קטן של רחוב כצנלסון בעיר, בין מספר 43 למספר 59. כך שאם תרצו לעשות Pub Crawling ממצה בגבעתיים - לא תאלצו ללכת יותר ממאתיים מטר בערך...
בהתחלה נראה היה שיש לנו מקום מומלץ עם ניקוד גבוה במיוחד, אבל אז באה ההתרסקות באגף הכוסות... בהתחלה דווקא נראה היה שיש לנו פה מקום מומלץ עם ניקוד גבוה במיוחד, אבל אז באה ההתרסקות באגף הכוסות...
אחד מהפאבים האלה הוא ה-Django, שלהלן ייקרא ג'אנגו. כמו כל הפאבים באזור גם הג'אנגו הוא פאב קטן מאוד, כך שמרבית מקומות הישיבה הם בחוץ. בפנים יש כחמישה עשר מקומות ישיבה - כולם על שולחנות גבוהים או לאורך הבר. הברמנית הנחמדה קיבלה את פנינו בחביבות וציינה, חצי בהתנצלות, שבדיוק פספסנו את ההמולה שהיתה במקום, אבל לנו זה דווקא התאים.
המוזיקה בג'אנגו מנוגנת בווליום שפוי כך שניתן לנהל שיחה בטונים רגילים פלוס ולא צריך לצעוק. הקהל שהיה במקום הורכב כולו מצעירים בסביבות גיל העשרים. היצע הבירות מהחבית הוא הגדול מבין כל הפאבים באזור ומורכב מהובגובלין, ברבר, אדלוויס, קסטיל רוז', טוכר פילז, גולדסטאר וגולדסטאר לא מסוננת. מגוון נחמד עם נציגות לסגנונות וטעמים שונים.
הזמנו שליש הובגובלין וחצי טוכר פילז. הבירה נמזגה כראוי, הגיעה מיד בכוסות נקיות עם תחתיות מתאימות למותג, ונראה היה שיש לנו מקום מומלץ עם ניקוד גבוה במיוחד. אבל אז באה ההתרסקות באגף הכוסות. השליש לא בטוח שהיה שליש והחצי לא בטוח שהיה חצי. מסתבר שאת הבירה אפשר לקבל בג'אנגו שני גדלים: קטן וגדול.
כמה קטן וכמה גדול? זאת לא נדע. הכוסות לא ממותגות ולא מסומנות, כך שהכמות שהקיבולת נשארת בגדר תעלומה. אגב, גם בתפריט לא מצוינות הכמויות. אם נסתכל על הצד החיובי שבעניין, אם יש כזה, אז אף אחד לא הבטיח לכם שליש או חצי. אבל חוץ מזה, אין שום דבר חיובי בתופעה. המחירים היו כשל שליש וחצי במקומות אחרים, אך הכמויות נראו קטנות יותר.
אז בבקשה, אם יש לכם, בעלי הג'אנגו, בעיית רווחיות עם מחירי הבירה המקובלים - תהיו גברים ותעלו את המחיר, אבל אל תנקטו בשיטה של להשאיר את המחיר ולטשטש את הכמויות - שיטה שמזלזלת בלקוח ומזלזלת בבירה ובמי שבישל אותה. הרי לא דאגתם לכוסות מתאימות לכל בירה ובירה, והמזיגה היא בכוס אחידה ולא ממותגת לכל סוגי הבירה. אז מה היה לנו שם?
מזיגהמזיגה:יעילה ומהירה, הכוס הוגשה לברז בזוית הנכונה והתיישרה ככל שהתמלאה.
ציון: 20 נקודותהגשההגשה:ההגשה התחילה בצורה מבטיחה מאוד. לכל בירה הונחה התחתית המתאימה לה, אבל שם זה נגמר. רוב הבירות מוגשות באותן כוסות, לא ממותגות ולא מסומנות, בלי שום קשר לסגנון הבירה שנמזג. הציון הוא רק בזכות התחתיות התואמות.
ציון: 3 נקודותאיכותאיכות: לא יודע אם זו הכוס או הבירה אך ההובגובלין שהזמנו היתה קצת מתכתית, מה שיכול להעיד על שהייה ממושכת מדי בחבית. הטוכר, לעומת זאת, היתה בסדר.
ציון: 15 נקודותטעימותטעימות:עם הבירה הוגשו צלוחיות קטנות של בוטנים מטוגנים וזיתים. התפריט המוצע במקום פשוט אך ממצה ומציע מנות נחמדות לליווי הבירה.
ציון: 20 נקודות
חוויהחוויה:הכל התחיל נהדר: האווירה, המוזיקה, הברמנית החביבה - אבל אז התחילה הקריסה הגדולה. כשמגישים לי בירה בכוס לא ממותגת ולא מסומנת, במקום בכוס הייעודית שלה, כשנראה שהכמות קטנה מהכמות המקובלת, מבלי לציין את הכמות בתפריט או בעל-פה - אני מאבד את האמון במקום. למרות החוויה הטובה שנראה היה שהמקום ישאיר עלינו, יצאנו עם הרגשה לא טובה. אולי אם לא היינו מזמינים בירה היינו נשארים עם ההרגשה הטובה.
ציון: 5 נקודותציוןציון סופי: למקום פוטנציאל נהדר להיות פאב שכונתי מוצלח, אך הוא לא עומד בסטנדרטים של הגשה איכותית של בירה.
סה"כ: 63 נקודותג'אנגו. כצנלסון 43, גבעתיים
