אז מה ליהודים בארץ ישראל ולציון יום חתונתו של נסיך בווארי? האמת – כלום, חוץ מסיבה למסיבה עבור חובבי הבירה. טל חוטינר מספר על אירועי האוקטוברפסט, בגרמניה ובארץ
טל חוטינרמעריב אונליין - זכויות יוצרים (צילום: מעריב אונליין)
אז מה ליהודים בארץ ישראל ולציון יום חתונתו של נסיך בווארי? האמת – כלום, חוץ מסיבה למסיבה עבור חובבי הבירה. טל חוטינר מספר על אירועי האוקטוברפסט, בגרמניה ובארץ
פסטיבלי בירה הם מהאירועים הכייפיים ביותר שניתן להעלות על הדעת. המפורסם שבהם מתקיים בכל שנה בגרמניה, עם דגש חזק על בוואריה (וחזק עוד יותר על מינכן), תחת הכותרת "אוקטוברפסט".
תכף נעבור לחגיגות עצמן, אבל קודם לכן – משהו על השם שקושר אותו באופן אוטומטי לתאריך. אפילו הגרמנים הקפדניים למדו במקרה הזה שלא להיצמד במדויק לתאריך ההיסטורי ולקראת המחצית השנייה של ספטמבר הם מתפנים מקנייה סיטונאית של "מילקי" מוזל ופותחים את הפסטיבל שלהם, בעיקר מטעמי מזג-אוויר ומחסור בימי שמש נעימים באוקטובר עצמו.
גם בבוואריה יש לנו אוהדים גם בבוואריה יש לנו אוהדים
בישראל, לעומת זאת, ממתינים בסבלנות עד שנצא מהסוכה, נגרש את האושפיזין ונחפש בירה צוננת בסתיו חמים, ואחריה עוד אחת כדי להשכיח מאיתנו את פגעי המשפחה הקרובה והרחוקה הידועים גם בשם המסורתי "חגים".
מי שביקר במתחם הפסטיבל במינכן, יודע בוודאי שמלבד הבירה, מדובר בלונה-פארק למבוגרים – מתקני שעשועים, כל מיני תחרויות ירידים קלאסיות (בעיקר סוגים שונים של קליעה-למטרה, אבל לא רק) וכמובן – דוכני מזון על כל צעד ושעל, ממתקים, נקניקיות וחזירים שלמים שמסתובבים על שיפודים. עניין נוסף בחגיגות במינכן הוא מינון-היתר של התיירים. נכון שכישראלים ויהודים אנחנו האחרונים שנמליץ לגרמנים להיפטר מזרים, אבל רבאק – לא טסתם כל הדרך למינכן, רק כדי לשבת בין תיירים מיפן לתיירים מאיטליה (כלומר, תחת ההנחה האופטימית שתשיגו מקום ישיבה באחד מאוהלי הענק. לרוב צריך להקדים ולהזמין חודשים מראש), נכון?
לפיכך, אם כבר עשיתם "וי" על החגיגות במינכן, אין לכם כוח למסחור-היתר, ובא לכם ללגום באווירה קצת יותר אותנטית, ההצעה היא פשוט לנדוד במרחבי בוואריה שבה בכל עיר או עיירה מתקיימות חגיגות במתכונת מקומית, פשוטה ומהנה הרבה יותר.
אגב, חשוב לדעת שאפילו בחבל הארץ המזוהה עם בירות חיטה יותר מכל מקום אחר בעולם, דווקא באוקטוברפסט חוגגים לרוב עם בירות לאגר. אפילו מותגי-על של בירות חיטה, מייצרים לכבוד האירוע בירות לאגר ועוד מגוון של בירות ייחודיות וייעודיות – שחלקן אף מתאו את דרכן לישראל – שנלגמות בשקיקה על ידי החוגגים.
ולנעשה בישראל
אז באיחור אופנתי של חודש יפרצו בימים הקרובים חגיגות האוקטוברפסט ברחבי ישראל, והנה כמה טיפים: ראשית, במוקד החגיגות יעמוד כרגיל המותג הבווארי החזק ביותר במקומותינו, ואף זה שאחראי במידה רבה על "יבוא" החג השמח הזה לישראל: "פאולנר" תציין את האוקטוברפסט בשני אירועים גדולים:
פסטיבל אוקטוברפסט של מבשלת פאולנר במתחם התחנה בתל אביב יתקיים בתאריכים 29-30.10 בין השעות 23:00-19:00. בפסטיבל יתקיימו הופעות חיות, דוכני יריד וכו'. בצד הקולינארי אמנם לא נאכל חזירים אך אפשר יהיה למצוא אדפטציות יהודיות לחגיגה כמו עוף צלוי, פרעצלים ונקניקיות, לצד "פאולנר אוקטוברפסט" - בירה עונתית המבושלת בכל שנה במיוחד עבור הפסטיבל. עיקר החוויה כרגיל היא ישיבה ושתיית בירה המונית ושמחה כי הרי זאת הסיבה בגללה אנו מאמצים חגים של גויים. הבטיחו לנו כוסות מיוחדות ומלצריות בתלבושת מסורתית שרק בגללן שווה להגיע.
הביר גארדן של פאולנר הביר גארדן של פאולנר
את הביר גארדן של פאולנר במתחם שרונה כבר הצגנו כמו את אהבתנו אליו. בעיקר בגלל מקצועיות הצוות והלאגר של פאולנר שאותו אפשר להשיג רק שם כל השנה. הפסטיבל כאן יתקיים בתאריכים 22-23.10 בין השעות 23:00-19:00, במסגרת הפסטיבל יתקיימו הופעות חיות יוגשו במתחם מנות דגל בוואריות הכוללות נקניקיות, בשרים ופרעצלים הישר ממטבח הביר גרדן במקום, לצד 6 סוגים שונים וייחודים של בירה פאולנר ובראשם האוקטוברפסט שהובאה במיוחד ממינכן לפסטיבל. מתחם הביר גרדן יכלול ספסלי עץ לישיבה המונית משותפת ושתייה מכוסות מיוחדות שהובאו לפסטיבל אותן ניתן יהיה לקחת כמזכרת הביתה.
ואם אתם מהטיפוסים האלה שאוהבים בירה אך מסתייגים מחגיגות המוניות, פאולנר תעזור לכם להביא את הפסטיבל הביתה עם מארז מיוחד של פאולנר ביחד עם כוס בנפח ליטר שנמכרות כבר עתה בחנויות היין הנבחרות וברשתות "שופרסל" ו "טיב טעם".
גם מותג "ויינשטפן" חוגג את האוקטוברפסט עם יבוא מיוחד של שני סוגי בירה פחות מוכרים לקהל הישראלי, כמו "ויטוס" – בירת חיטה לא מסוננת בחוזק 7.7% וכן "פסטביר" – בירת לאגר שמיוצרת במיוחד לתקופת הפסטיבל בחוזק של 5.8% אלכוהול.
לא נכחיש ששירי עם בווארים הם – מכמה סיבות טובות בהחלט – לא בדיוק הרפרטואר המוזיקלי המועדף על אוזניים ישראליות, ובכל זאת – החגיגה הזאת כל-כך נעימה שטוב שמישהו לקח על עצמו את האחריות וייבא אותה לישראל, כך שלנו לא נותר אלא להגביה את כוס הליטר הכבדה של פאולנר, ולברך את עם ישראל בברכת אוקטוברפסט שמח, או כפי שמברכים הגרמנים בארצם (כשהם לא רוכשים מילקי בהנחה): פרוסט!
