הפרד המוסקוואי שוב בועט

חדשות חמות - סוף סוף יש בארץ ג'ינג'ר ביר, משקה שחסר כאן כבר שנים עבור השלמה לכמה קוקטיילים קלאסיים. טל חוטינר מספר ומגיש מתכון למוסקו מיול

הג'ינג'ר ביר היא משקה קל שנוצר מבישול של שורש ג'ינג'ר במים עם סוכר, ללא שמרים כדי לא להגיע לפיתוח אלכוהול. fever tree שהביאו לנו את הטוניק הנהדר מביאים גם ג'ינג'ר ביר שמבושלת משלושה סוגים של שורשי ג'ינג'ר - מניגריה, קוצ'ין וחוף השנהב. הג'ינג'ר ביר היא מרכיב חשוב של אחד הקוקטיילים הותיקים שכיכבו ב"וודקה בום" שהתרחש באמריקה בשנות ה-50 של המאה העשרים. עד אותו עשור האמריקאים שתו בעיקר וויסקי וכשהגיעה הודקה הראשונה לארה"ב החליטו לקרוא לה Smirnoff white whisky כי אף אחד אמריקני שכיבד את עצמו לא רצה לשתות וודקה (אם הוא בכלל ידע מה זה). ברגע שוודקה וקוקטיילים הפכו אופנתיים ובהוליווד ומנהטן שתו מרטיני כל יום, צמח עלה עוד קוקטייל מצליח שנקרא Moscow mule - הפרד של מוסקווה.