האופרה מבוצעת בשפה הגרמנית בליווי פסנתר. 

היסטוריה כתיבתה של האופרה המופלאה "הנזל וגרטל" מאת הומפרדינק מרתקת לא פחות מהאופרה עצמה. פעם אחת החליטה אחותו של המלחין, אדלהייד לארגן מופע מוזיקלי המבוסס על אגדת האחים גרים בקרב המשפחה וביקשה מאחיה לכתוב ארבעה שירים, אליהם הלחינה את המילים. ההופעה בהשתתפות ילדי אדלהייד עוררה סערה של עונג בקרב כל הנוכחים, הומפרדינק, בהשראת אירוע הזה, החליט ליצור זינגשפיל. הומפרדינק עבד בהתלהבות רבה  עד שהשלים את כל האופרה. אחד המנצחים הראשיים של האופרה היה ריכרד שטראוס הצעיר, שבביצוע בכור שימש כמנצח ראשי. ההצגה הראשונה של "הנזל וגרטל" התקיימה בערב חג המולד, ב23 בדצמבר 1893, בוויימאר בתיאטרון הוף הידוע היום יותר בשם התיאטרון הלאומי הגרמני. אופרה לילדים - האגדה עשתה סנסציה! מאז אותו ערב, האופרה מלווה ללא הרף בתהילה ובהצלחה, והפקות של "הנזל וגרטל" תמיד עוררות עניין ותשומת לב מוגברת של הקהל הרחב.
האחים הנזל וגרטל שהלכו לאיבוד ביער, יצטרכו להתמודד מול מכשפה מרושעת שגרה ביער בבית העשוי מלחם וממתקים. האם הם יצליחו לעבור את המבחן ולחזור הביתה?

גרטל - ליעם בק
הנזל - אלינה זלטוגורסקיה
אמא - דנית ברקובוץ`
אבא - דמיטריי נגרימובסקי
מכשפה - גיל חיי
איש החול/איש הטל - נוי שילה
פסנתר - זוכרה שריפובה