ארכיון כתבות אוכל 2018 , חודש - אוקטובר

אוקטובר 2018
טבעוני נינה (צילום: אפיק גבאי)
יום הטבעונות הבינלאומי // איפה לאכול אי אפשר לקרוא לטבעונות טרנד יותר. היא פה להשאר. מהמבורגר מ"בשר" טבעוני, דרך תבשילי קדרה ועד ארוחות בוקר ומתוקים. כל זה ועוד לא רק במסעדות הטבעוניות אא כמעט בכל מקום בארץ.
אסנת גואטה 31/10/2018 14:20
האלווין באריא (צילום: יח"צ)
חג שמח: כל הברים והמועדונים הנכונים לחגוג בהם את ההלואין באיזה בר יחלקו ממתקי טריק או טריט, איפה תהיה מאפרת מקצועית שתוכל לעזור לכם ללטש את התחפושת, ולאן כדאי ללכת בשביל הקוקטיילים ותפאורת דלעות מעוצבות?
רואי פרסול 31/10/2018 13:32
טיטוס ודקה (צילום: שוקה כהן)
ריספקט ליצרני הקראפט: הוודקה של טיטו גל סידס, פראייר בכלל לא קטן כשמדובר באלכוהול, הלך לפגוש מקרוב את וודקה טיטוס, התחבר חזק לטעם ואהב את הראייה למרחקים ארוכים
גל סידס 10:01 31/10/2018
בגט קריספי (צילום: פסקל פרץ-רובין)
מתכון לבגט בעל מעטה קריספי, שתתקשו להפסיק לאכול אין דבר פשוט ומענג יותר מאשר הכנת לחם תוצרת בית. בתור מי שאוהבת להכין מאפים, ובעיקר לחמים, אני מקפידה שיהיו מיוחדים
פסקל פרץ-רובין 30/10/2018 19:02
יין (צילום: יח"צ)
שניים בשבוע: יינות שכדאי לכם להכיר איפשהו בין יינות מקומיים למיובאים שאתם כבר מכירים, תמיד אפשר למצוא כמה יינות חדשים מעניינים שתופסים את מקומם על גבי המדפים. יוסי בוזנח מדווח מהשטח
יוסי בוזנח 30/10/2018 15:34
פסטה ו"כדורי בשר" של "קפה לנדוור" - "MEAT(LESS) PASTA BALLS" (צילום: בועז לביא)
הפסטה עם כדורי ה"בשר" הטבעוניים שניצחה את אתגר המרקם המנות הצמחיות הצליחו בשנים האחרונות לשחזר בהצלחה את טעם הבשר, אך רובן עדיין נשאו טקסטורה קמחית. "קפה לנדוור" הצליחה להתגבר על הקושי
קיץ ברבנר 12:56 30/10/2018
מנות קלות להכנה (צילום: פסקל פרץ-רובין)
שולחן ערוך: שלוש מנות מרשימות שאינן מעידות כלל על קלות הכנתן כיסנים במלית בשר, בטטה בסילאן ורוטב רימונים. לפעמים אפשר להגיש מנות מרשימות, שכביכול מספרות סיפור על שעות במטבח, אך הן בעצם קלות מאוד להכנה, טעימות ויפות למראה
פסקל פרץ-רובין 29/10/2018 23:28
ןויסקי (צילום: יח"צ)
עובד בחברת עצמי: הסינגל מאלטים של לוך לומונד אבי אשכנזי די אוהב לפגוש כל מיני מזקקות שצצות ככה מתחת לרדאר, כאילו שהוא לא מכיר את ענף הוויסקי הסקוטי. בכל מקרה יש להם כמה סוגי סינגל מאלטים שכדאי לכם מאוד להכיר
אבי אשכנזי 29/10/2018 17:38
מנסורה (צילום: מתן כץ)
אוכלים ונהנים // חדשות האוכל פסטיבל חריפים בחיפה, פסטיבל אטריות, פסטיבל שקשוקות בבנדיקט, חגיגות יומולדת למנסורה, פופ אפ שפים מתחלף ועוד שלל תפריטים וארועים. כל מה שצריך לדעת
אסנת גואטה 29/10/2018 13:25
ירדן (צילום: יח"צ)
יין טוב מתחיל בכרם: רמת-הגולן סופר-פרמיום מור דניאל חושב שיינות הסופר-פרמיום של יקב רמת-הגולן מפגינים כושר התיישנות חסר תקדים, כאלה שראוי לקנות ולאחסן אותם בסבלנות רבה ובתנאים הנדרשים, כי ההתבגרות יפה להם
מור דניאל 29/10/2018 11:25
עראק יודה (צילום: יח"צ)
יודה בא בטוב: עראק כמו שעראק צריך להיות כבר הרבה זמן שאבי אשכנזי לא נתקל בעראק שפשוט בא לו טוב, עד שהוא פגש את "יודה". עראק חלק ונעים, כזה שיכול להאט קצת את קצב החיים
אבי אשכנזי 28/10/2018 17:00
רקאנטי (צילום: יח"צ)
יש סוסים שמדברים עברית: יינות מבוססי קולומבר יאיר גת רצה לבדוק איך מתבטא הפרנץ' קולומבר בישראל, וטעם חמישה יינות שמכילים עשרים עד מאה אחוז מהזן. את חלקם הוא חושב שגם לכם שווה לנסות
יאיר גת 28/10/2018 11:23
חזרה לארכיון
בחירת תאריך