ארכיון כתבות אוכל 2022 , חודש - מרץ

מרץ 2022
בטטה צרובה (צילום: פסקל פרץ-רובין)
ערך מוסף: המתכון המעולה לבטטה שלא הכרתם לא תמיד צריך לעמוד שעות במטבח על מנת להכין ארוחה מורכבת. לפעמים גם מנה פשוטה ומהירת הכנה תגנוב את ההצגה: הכינו בטטה בסילאן ורוטב רימונים ולא תפסיקו לגרוף מחמאות
פסקל פרץ-רובין 22/03/2022 20:01
הערים הכי קולינריות בעולם (צילום: אל על)
קולינריה על הגלובוס: אלו הערים עם האוכל הכי מגוון בעולם ישנן כמה ערים ברחבי העולם שהחליטו לקחת את הקולינריה צעד אחד קדימה, והתמלאו במגוון רחב של מסעדות עם טעמים מתרבויות שונות. מוזמנים לצאת איתנו למסע חובק עולם, שכלל לא מצריך מכם עליה על מטוס
מעריב אונליין 22/03/2022 13:09
פסטיבל האוכל במטה יהודה (צילום: אלדד מאסטרו) play button
גלילי, ירושלמי או דווקא מהערבה: פסטיבלי האוכל שאסור לכם לפספס אם אתם מאזור הצפון, המרכז או דרומיים, מצאנו בשבילכם פסטיבלים שמקדשים את האהבה לאוכל, יין ותוצרת מקומית. אין ספק שהטעמים המיוחדים ושיתופי הפעולה המרגשים הולידו חגיגה קולינרית ישראלית אותנטית
שי רגב 21/03/2022 17:24
מסעדת מארי. (צילום: אמיר מנחם)
מתחת לאף שלכם: המסעדות החדשות שישנו את המאזן הקולינרי בישראל זה אמנם נראה לכם כמו שבוע רגיל, אך מהפכה קולינרית מתרחשת ממש לפנינו. החדשה של אביב משה, התאילנדית המרעננת של תל אביב והירושלמית המיתולוגית שפותחת מסעדה חדשה | אלו חדשות האוכל
אסנת גואטה,שי רגב 19:14 21/03/2022
קולינריה (צילום: Toa Heftiba, Unsplash)
הערים הכי קולינריות בישראל: לאיזה מקום הגיעה העיר שלכם? כנסו וגלו ניתוח של 4 מיליון מסעדות חשף את רשימת הערים בהן תוכלו לצאת לסיור קולינרי חובק עולם - מבלי לעלות על מטוס. "תן ביס" ריכזה את נתוני הערים הכי קולינריות בישראל וסוגי המטבחים הכי אהובים, וזו הרשימה המלאה
שי רגב 21/03/2022 14:10
חלת פרג 3 (צילום: פסקל פרץ-רובין)
מחלה ועד עוגה: פסקל עם שלושה מתכונים נפלאים עם זרעי פרג אם אפיתם לכבוד החג אוזני המן ונותר לכם פרג, אל תזרקו: רגע לפני שמאחסנים את התחפושות בארון, פסקל מציגה שלושה מתכונים מושלמים העושים שימוש בזרעים השחורים
פסקל פרץ-רובין 18/03/2022 08:55
משה כרובי (צילום: באדיבות המשפחה)
על סטייק, חומוס וקרם בוואריה: האיש שאחראי למנות המיתולוגיות בישראל אסיף - המרכז לתרבות אוכל בישראל, עושה כבוד למסעדן משה כרובי - איש שהוא חלק מעיצוב הקולינרית הישראלית - ויערוך ערב הוקרה חגיגי לרגל יציאת ספרו החדש המגולל את קורות חייו הסוערים
אסנת גואטה 19:39 17/03/2022
חצר גולדמן (צילום: אלון צרפתי)
מנות לא פוטוגניות אך מענגות מאוד: ביקור במסעדת "חצר גולדמן" הוותיקה ביפו ממסעדת “חצר גולדמן” ביפו, שחוגגת שני עשורים לקיומה, נשקף אחד ממראות הנוף היפים בישראל. היא ממוקמת במרחק פסיעה מחוף הים הבתולי של יפו - עשרה צעדים, והרגליים משתכשכות בגלים
אלון צרפתי 12:33 17/03/2022
אוזני המן (צילום: נעם ריבקין פנטון)
חגיגת הממתקים בפורים: המומחית מסבירה כיצד ניתן לשמור על המשקל בחג כמות הקלוריות במשלוח מנות מגיעה לכ־ 1,500 כך טוענת דיאטנית בכירה בשירותי בריאות כללית, והיא ממליצה לשלב פרג בתפריט בשל יתרונותיו הבריאותיים
משה כהן 19:23 15/03/2022
בעבע בתמר (צילום: פסקל פרץ-רובין)
לא רק אוזני המן: המתכון שאתם חייבים להכין בפורים הזה פורים מכינים ממתקים ממולאים. לכן הפעם, לרגל פורים, בחרתי להכין עוגיות ממולאות תמרים מהמטבח העיראקי (בעבע בתמר), והן יהיו מושלמות למשלוחי המנות שתכינו
פסקל פרץ-רובין 15/03/2022 06:22
מור קורל (צילום: מור קורל)
שקשקו לכם פורים שמח: 3 מתכונים לקוקטיילים ברוח החג אם החלטתם לארגן מסיבת פורים לחבר'ה, הנה קולקציה של קוקטיילים שמחים וקלים להכנה שרקחה לנו המיקסולוגית המוכשרת מור קורל. המשקאות האלה יהפכו את מסיבת הפורים שלכם להרבה יותר שמחה
אסנת גואטה 22:46 13/03/2022
אוזן המן פיצה סלמון (צילום: צילום מסך אינסטגרם) play button
מה מה, אוזן המן עם סלמון מעושן? את המתכונים האלה לא תראו בשום מקום אחר עזבו אתכם מאוזני המן קלאסיים עם שוקולד או פרג, הפעם החלטנו להפתיע באוזני המן מסוג אחרי לגמרי. עם סלמון, בשר טחון או גבינות - אלו שלושה מתכונים שאתם חייבים להכיר
שי רגב 17:55 13/03/2022
חזרה לארכיון
בחירת תאריך