ויטמין D
ויטמין D כולל קבוצה של חמש תרכובות מסיסות בשומן, החיוניות לשמירה על איזון תקין של סידן וזרחן בגוף. למרות שמיוחסות לו השפעות בריאותיות מגוונות, המחקר בנושא עדיין נמשך כדי להבין לעומק את היקף השפעותיו. ויטמין D התגלה בתחילת שנות ה-20 של המאה הקודמת על ידי החוקר אלמר מקקולום, שהעניק לו את שמו הנוכחי.