אוכל

מתכונים
סנהדרינק -אלכוהול ועוד
כתבות אחרונות
אוטוטו האסייתית במסע עם שפים מובילים (צילום: אנטוניו מיכאלו)

הסתיו הקולינרי של תל אביב: מסורת, חדשנות ומבצעים

 ליאל עזור    20/11/2024 10:40 3 דק' קריאה
עוגיות משקפיים/ אוזניים (צילום: פסקל פרץ-רובין)

עיגולים מתוקים: אין פשוט וטעים יותר מעוגיות משקפיים מבצק עלים

2 דק' קריאה
פילה בקר, טאיזו (צילום: יניב משיח)

הימור של אלף שקל על ארוחה: האם הקונספט החדש של טאיזו שווה את הכסף?

13 דק' קריאה
עוגת הקרמבו של שי ארווס (צילום: בועז לביא)

מתוק של הנצחה: העוגה שמגשימה את חלומו האחרון של הלוחם

2 דק' קריאה
אסף גרניט (צילום: ניר פקין)

אסף גרניט נוטש את המסעדות שלו ליום אחד, ואתם לא תאמינו לאן הוא הולך

2 דק' קריאה
כאן בשביל להשאר. ג'יה בר אוכל יפני (צילום: אנטולי מיכאלו)
לוחמת: כשמסביבה מסעדות נסגרות ג'יה מתעקשת להמשיך לסעוד ולרקוד זו לא תקופה קלה, בלשון המעטה, למסעדנים, ומאז פרוץ המלחמה נסגרו מסעדות ותיקות רבות וטובות, והרשימה ממשיכה להתעדכן. בין כל אלה, ניצבת ג'יה הנפלאה ומתעקשת להשאר ולהמשיך בכל הכח, וזוכרת את חברי הצוות שלה
יוספה קמחי 17/11/2024 20:41   4 דק' קריאה
בראנץ יין ויני קולטורה (צילום: שי מור )
ברוחב הלב: יצאנו לאכול ולא עלה לנו ביוקר דווקא כשהמלחמה מסרבת להגיע אל סופה ונדמה שבילוי במסעדות הופך להיות פריבילגיה ששמורה לאירועים מיוחדים בלבד, תפסו את עינינו מספר מסעדות עם הצעות שמחזירות את הכבוד לשולחן, או יותר נכון – את ההנאה
נועם בר 17/11/2024 15:36   3 דק' קריאה
לחם גרעינים (צילום: פסקל פרץ-רובין)
מתכונים להכנת קרקרים - פשוט יותר משחשבתם השבוע במדור: שני מתכונים להכנת קרקרים ומתכון, ללחם עשיר בגרעינים. גם קלים להכנה וגם טעימים 
פסקל פרץ-רובין 15/11/2024 08:31   5 דק' קריאה
לחם ללא גלוטן (צילום: פסקל פרץ-רובין)
לחם ללא גלוטן - לא מה שחשבתם: המתכון שאסור לכם לפספס בעזרת קמח ללא גלוטן, שאפשר למצוא במרכולים, פשוט וטעים להכין לחם ללא גלוטן. ההוכחה לפניכם
פסקל פרץ-רובין 12/11/2024 12:08   2 דק' קריאה
פרחי הבזיליקום שצמחו (צילום: פסקל פרץ-רובין)
שתילי הבזיליקום ששתלתי בגינתי צמחו, והגיע הזמן להכין בעזרתם מטעמים קלילים לא האמנתי למראה הכמות הנדיבה של שתילי הבזיליקום שאותם הצלחתי לגדל. הם היו זקופים, יפים, בגוון ירוק בוהק, ריחנים ובשרניים. פשוט לא ייאמן. בואו נראה מה אפשר לעשות איתם
פסקל פרץ-רובין 08/11/2024 10:49   7 דק' קריאה
יוסי שטרית  (צילום: אסף קרלה)
השף הישראלי הטוב ביותר בעולם: "אבא יקר שלי זה שייך לך"! השף יוסי שטרית (מסעדת היבא) נבחר להיות בין 100 השפים הטובים בעולם במסגרת תחרות השפים הטובים בעולם שהתקיימה אתמול בדובאי, והגיב בהתרגשות. הנה הדברים שאמר. פייר, כבוד
יוספה קמחי 07/11/2024 19:10   2 דק' קריאה
מושיק רוט השף של מסעדת הקומראן (צילום: אסף קרלה)
קומראן: חגיגה קולינרית שמרקידה את תל אביב במסעדת השף הכשרה המצליחה בלב תל אביב: השף מושיק רוט ממשיך להוביל קו קולינרי מרשים המשלב מטבח ים תיכוני משובח עם אווירה תוססת ובידור חי.
ליאל עזור 07/11/2024 11:09   3 דק' קריאה
בליקמח (צילום: יח"צ)
המפגש המושלם בין מזרח למערב: שוק האוכל התל אביבי מתרחב מוצ'י גלידה בריטי, מאפייה גרמנית ויינות בוטיק ישראליים: שוק האוכל של דיזנגוף סנטר מתרחב עם שבעה דוכנים חדשים שיחממו לכם את החורף עם טעמים מקומיים ובינלאומיים
מיטל שרעבי 07/11/2024 09:36   2 דק' קריאה
נוגדי חמצון ועשירים בסיבים תזונתיים. מרק אפונה וגזר (צילום: יחצ)
אפונה וגזר יצאו מהמקרר: מרק חורפי טעים ומהביל השעון כבר התחלף לשעון חורף מחשיך מוקדם יותר והימים מתקררים ולאכילת מזונות כמו אפונה וגזר יתרונות בריאותיים רבים בעונה הקרה. עכשיו קומו להכין ולהתפנק עם המרק הטעים הזה
יוספה קמחי 06/11/2024 21:07   3 דק' קריאה
קרמבל של פסקל (צילום: פסקל פרץ-רובין)
להיט פרווה: קראמל עם פירות מקורמלים | פסקל פרץ-רובין הוא קל ומהיר הכנה, נעים וטעים לאכול אותו, גם בסיום ארוחה בשרית: קראמבל עם פירות מקורמלים
פסקל פרץ-רובין 05/11/2024 14:40   3 דק' קריאה
יקב דלתון (צילום: שלי פירי)
בצל המלחמה: יקב דלתון מתחיל פרק חדש לאחר עשור של שיתוף פעולה עם חברת הכרם, היקב הגלילי הוותיק והמוערך עובר לשיווק והפצה באמצעות גלובל ווין אנד ספיריט. "צעד אסטרטגי משמעותי שיאפשר לנו להגיע לקהלים חדשים", אומרים ביקב
מיטל שרעבי 03/11/2024 10:42   1 דק' קריאה
ירקות מתובלים (צילום: פסקל פרץ-רובין)
כדורי עוף בהפתעה: מנה כזו עוד לא פגשתם, ויש לכך סיבה אחת בלבד לבשר עוף ואגוזים לא יוצא להיפגש בדרך כלל. עם זאת, במתכון הזה מחכה לכם הפתעה נעימה, זאת זיחד עם האורז הלבן בצל ואפילו ירקות בתנור
פסקל פרץ-רובין 01/11/2024 11:43   6 דק' קריאה
טאקו מקסיקני בתפריט הטבעוני החדש ברשת ביגה (צילום: אסף קרלה)
כן, זה טבעוני: המנות הכי טעימות בישראל - שאינן מן החי לרגל יום הטבעונות הבינלאומי החל מחר, 1 בנובמבר, חיפשנו ומצאנו את המנות הטבעוניות הכי מפתות, וגם - תופתעו לגלות באיזו עיר בישראל צורכים הכי הרבה אוכל טבעוני, וזו דווקא לא תל אביב
יוספה קמחי 31/10/2024 18:12   4 דק' קריאה
דלעת (צילום: אינגאימג')
לא רק להאלווין: הדלעת שכובשת את המטבח הישראלי עשירה בנוגדי חמצון, דלת קלוריות ומלאה בוויטמינים: למה הדלעת היא אחד המזונות הבריאים ביותר שתוכלו לאכול, ואיך תוכלו לשלב אותה בתפריט היומי שלכם? כל היתרונות במדריך המלא
נועם בר 30/10/2024 10:38   2 דק' קריאה
קאפקייס מעוטר (צילום: פסקל פרץ-רובין)
מתכון בהפתעה: פתרנו לכם את כאב הראש ליום ההולדת של הילד עומדים לחגוג לילד יום הילד, או סתם רוצים משהו מתוק? קחו לכם את המתכון לקאפקייקס שתיהנו להכין
פסקל פרץ-רובין 29/10/2024 08:00   2 דק' קריאה
שבלולי קישואים וחצילים ממולאים (צילום: פסקל פרץ-רובין)
כמה רעיונות להכנת סיר של ממולאים לימים של אחרי החגים הגענו לימים של אחרי החגים, אל סיומו של חודש עשיר בארוחות חג וארוחות שבת אשר באו אחת אחרי השנייה, לפעמים השתלבו זו בזו. מזג האוויר מתחיל להתקרר – וזה הזמן להכין ממולאים
פסקל פרץ-רובין 25/10/2024 07:18   6 דק' קריאה
סלט בורגול אדום (צילום: פסקל פרץ-רובין)
מרכיבים בהפתעה: מסתבר שלא ידעתם הכל על הסלט שלכם סלטים הם מנות מגוונות, טעימות ומיוחדות. בניגוד למה שרבים חושבים, סלט אינו רק ירקות חתוכים בצורה כזו או אחרת, בתוספת עשבי תיבול ותבלינים
פסקל פרץ-רובין 22/10/2024 08:26   3 דק' קריאה
דגני בוקר (צילום: ingimage ASAP)
מומחית לבטיחות מזון לשעבר מה-FDA: אלה דגני הבוקר הכי מסוכנים לאכילה הם נמכרים גם כאן, בישראל: אלה דגני הבוקר שמכילים רמות גבוהות מאוד של סוכר, צבעי מאכל וחומרים משמרים מלאכותיים, שכולם קשורים לבעיות בריאותיות שונות
סוכנויות הידיעות 20/10/2024 09:59   2 דק' קריאה
רופטופ 98 בתפריט טעימות על הבר (צילום: נתנאל ישראל)
חגיגת טעמים: מסעדות בתל אביב מתחדשות לסתיו מפסטיבל יאקיטורי יפני ועד גריל מרוקאי עסיסי, דרך בראנץ' תאילנדי וטעימות שף על גג העיר - המסעדות המובילות של תל אביב מציעות חוויות קולינריות מרגשות במגוון מחירים לקראת עונת הסתיו ובמהלך החגים
ליאל עזור 18/10/2024 12:01   3 דק' קריאה
איציק ואסתי סוקולובסקי מהמירוץ למיליון יחד עם פסקל פרץ רובין (צילום: רמי זרנגר)
הישר מהמירוץ למיליון: שלושה מתכונים שהכנו עם אסתי ואיציק המירוץ לארוחת החג: שלחנו את אסתי ואיציק סוקולובסקי מ”המירוץ למיליון” להתמודד עם משימה אחת נוספת - להכין ארוחה לסוכות. הפעם הם יצאו מנצחים
פסקל פרץ-רובין 18/10/2024 07:16   6 דק' קריאה
אור שפיץ (צילום: יוגב מאיר)
מלכת הקינוחים סוגרת: אור שפיץ מגשימה חלום חדש ונפרדת מהבייקרי הקונדיטורית מפתיעה את מעריציה וסוגרת את הבייקרי האייקוני בתל אביב, בצעד אמיץ להגשמת חלום נוסף שיזניק את המותג שלה. אור שפיץ מבטיחה: זו רק ההתחלה של מהפכת הטעמים הבאה"
מיטל שרעבי 15/10/2024 14:05   2 דק' קריאה
מאפינס דבש (צילום: פסקל פרץ-רובין)
טעם אישי: מתכון למאפינס דבש טעימים במיוחד לקראת סוכות, ורגע לפני שנפרדים מחגי תשרי, הכינו מאפינס שיאפשרו לכם לשלוט על כמות המתוק שאתם צורכים
פסקל פרץ-רובין 15/10/2024 10:58   2 דק' קריאה
אתרוג (צילום: אינג'אימג')
סוד הבריאות השמור ביותר של היהדות: כל מה שלא ידעתם על האתרוג האתרוג הוא לא רק סמל דתי חשוב, אלא גם אוצר בריאותי עתיק יומין. השילוב המרתק של מסורת עתיקה וחדשנות מדעית מאפשר לנו ליהנות מיתרונותיו הרבים של פרי מופלא זה, ולשלב אותו בדרכים מגוונות בחיינו המודרניים
סוכנויות הידיעות 14/10/2024 13:00   2 דק' קריאה
רימונים רימון (צילום: אינגאימג')
לא רק לראש השנה: הסגולות שיגרמו לכם לזלול קערת רימונים מדי יום הרימון הוא יותר מפרי יפה. הוא מקור מצוין לוויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים ותורם לבריאות כללית טובה יותר. הנה כל מה שלא ידעתם על סודותיו של פרי החג הנחשק והמלכלך
סוכנויות הידיעות 14:19 14/10/2024   2 דק' קריאה
באבג'ים - כבר לא מה שהיה (צילום: יניב משיח)
סוף עידן? שנים עלו לרגל למוסד הקולינרי הזה. עכשיו הגענו רעבים ויצאנו מאוכזבים במשך שנים נחשבה באבאג'ים בבת ים למוסד קולינרי. ביקרנו בה לאחרונה וגילינו שכל האטרקציות הטעימות מאיסטנבול כבר לא מככבות בתפריט וגם האוכל לא מה שהיה. ככה נראה משבר דיפלומטי אמיתי עם טורקיה
יניב משיח 14/10/2024 11:08   4 דק' קריאה
היזהרו מהסלט האהוב (צילום: אינג'אימג')
רופא חשף: "הסלט האהוב הזה הוא 'סכנת נפשות' וחושף אתכם לזיהום" גסטרואנטרולוג בכיר בבית החולים בארה"ב, הזהיר לאחרונה מפני הסכנות הטמונות בצריכת סלט זה. בראיון שנערך עמו, הוא ציין כי הסלט הזה מהווה קרקע פורייה להתפתחות חיידקים מזיקים העלולים לגרום להרעלת מזון
סוכנויות הידיעות 14/10/2024 05:45   2 דק' קריאה
מתכונים לסיום הצום (צילום: פסקל פרץ-רובין)
למתכונים נוספים היכנסו לאתר של פסקל >> עוגת תפוזים מפתיעה, עוגה בחושה בניחוח וניל וטורט לימוני: ממלאים את המאגרים בגלוקוז, שאותו איבדנו במהלך היממה האחרונה – חתימה טובה!
פסקל פרץ-רובין 11/10/2024 09:44   5 דק' קריאה
ריב בארוחה משפחתית, אילוסטרציה (צילום: אינג אימג')
יום כיפור: המדריך המלא להתמודדות עם הצום מהכנה נכונה ועד שבירת הצום - טיפים מעשיים מאת עדינה בכר, דיאטנית מומחית, להקלה על חווית הצום ושמירה על הבריאות
מיטל שרעבי 10/10/2024 14:04   3 דק' קריאה
צ'יפס (צילום: אינגאימג')
הסוף לצ'יפס במקדונלד'ס? ספקית המטוגנים סגרה את המפעל - וזו הסיבה גם אתם לא מפספסים את הצ'יפס האהוב כשאתם הולכים לאכול במקדונלד'ס? אז משהו מתחולל במפעל המייצר אותו - מה שעלול לגרום למחסור בו. זה מה שגורם לכך
סוכנויות הידיעות 10/10/2024 10:11   2 דק' קריאה
מנת בקלוואה עגל ב"ערמונים" (צילום: מתן ברנס)
"ערמונים": המסעדה שכמעט קיבלה 5 כוכבים נוצצים מבקלאווה עגל ועד לדג סקנדינבי בתיבול תימני: במסעדת “ערמונים" בריזורט המים המופלא "דרים איילנד" תמצאו כמה מנות נועזות שיפתיעו אתכם. אחרי טיפול מרגיע במים חמים, זה בדיוק מה שהגוף והנפש זקוקים לו
אלון צרפתי 10/10/2024 07:53   5 דק' קריאה

מתכונים

עוגיות משקפיים/ אוזניים (צילום: פסקל פרץ-רובין)

עיגולים מתוקים: אין פשוט וטעים יותר מעוגיות משקפיים מבצק עלים

 פסקל פרץ-רובין    19/11/2024 14:15 2 דק' קריאה
לחם גרעינים (צילום: פסקל פרץ-רובין)

מתכונים להכנת קרקרים - פשוט יותר משחשבתם

5 דק' קריאה
פרחי הבזיליקום שצמחו (צילום: פסקל פרץ-רובין)

שתילי הבזיליקום ששתלתי בגינתי צמחו, והגיע הזמן להכין בעזרתם מטעמים קלילים

7 דק' קריאה
נוגדי חמצון ועשירים בסיבים תזונתיים. מרק אפונה וגזר (צילום: יחצ)

אפונה וגזר יצאו מהמקרר: מרק חורפי טעים ומהביל

3 דק' קריאה
קרמבל של פסקל (צילום: פסקל פרץ-רובין)

להיט פרווה: קראמל עם פירות מקורמלים | פסקל פרץ-רובין

3 דק' קריאה

סנהדרינק -אלכוהול ועוד

יקב דלתון (צילום: שלי פירי)

בצל המלחמה: יקב דלתון מתחיל פרק חדש

 מיטל שרעבי    03/11/2024 10:42 1 דק' קריאה
מקאלן בוויסקי בר (צילום: לנס הפקות)

טעם של שנה חדשה בבקבוק: מקאלן משיקה וויסקי חגיגי

2 דק' קריאה
THE SHOWROOM BY BELVEDERE 10 (צילום: Media & Co)

קטן ואקסקלוסיבי: מותג הוודקה פותח פופ-אפ בר

1 דק' קריאה
טורניר הקיץ של קרלסברג (צילום: Amir Yacoby)

לקראת חגיגת הכדורגל של קיץ 2024: טורניר חיי הלילה הגדול של קרלסברג

2 דק' קריאה
אלכוהול, אילוסטרציה (צילום: אינג'אימג')

למה נכשלה העיתונאית בניסיון להימנע משתייה במשך שבוע?

2 דק' קריאה