איציק שניידר, מנכ"ל מועצת החלב, התראיין היום (ראשון) בתוכניתה של ענת דוידוב "איפה הכסף" ב-103FM, והתייחס למחסור שנוצר בימים האחרונים בחלב מפוקח, וכן הזהיר מפני סגירת מחלבות ברחבי בארץ.
שותים קפה עם חלב? עשויות להיות לכך השלכות על הבריאות שלכם
מאיה רוזמן מסבירה: האם חלב 1% עדיף על חלב 3% בזמן דיאטה?
"מצד אחד יש לנו מספיק חלב שמיוצר ברפתות, ומצד שני, חסר לנו מוצר אחד - המוצר המוביל, שהוא חלב בקרטון של ליטר אחד, החלב המפוקח", אמר שניידר בפתח דבריו, "הוא חסר כי אנחנו מוגבלים בכושר הייצור של המחלבות. המחלבה הגדולה השקיעה הרבה מאוד כסף ופתחה קווים חדשים, אבל זה כרגע לא מספיק, כי במקביל יש לנו קריסה של מחלבת רמת הגולן, שירדה מאוד בייצור, ויש לנו מחלבות אחרות שמצמצמות ייצור".
"הבעיה כרגע היא נקודתית בקווי הייצור שבעצם נפתרה. אנחנו מעריכים שבטווח של מספר ימים, נגיד עד עשרה ימים, הנושא הזה יהיה מאחורינו. ככל שיעברו הימים, הפער ילך ויצטמצם", הוסיף מנכ"ל מוצעת החלב.
לאחר מכן, אמר כי "יש גם עוד מוצר אחד שהציבור אוהב וזו חמאת תנובה הקלאסית. יש חמאות אחרות על המדפים, אבל הן יותר יקרות, למרות שהשוק נפתח. לפני שנה משרד האוצר החליט להוציא את החמאה מפיקוח ולפתוח את הייבוא שלה באופן חופשי. אני אמרתי שזה מה שיקרה ואנחנו מחינו על הוצאת החמאה מפיקוח, התרענו שבסופו של דבר הצרכנים ישלמו יותר, וזה מה שקרה. מסתבר שהייבוא זה לא חזות הכול וזה לא פותר את כל הבעיות, ואם מעבירים את הכוח מהייצור המקומי ליבואנים, אז מה שמעניין אותם זה לגרוף כמה שיותר כסף לכיס שלהם וזה מה שקרה פה. היום החמאה עולה בסדר גודל של 40 אחוז ו־50 אחוז יותר ממה שהייתה לפני שנה".
כמו כן, נשאל שניידר לגבי חמאת תנובה, וציין: "ברגע שהשוק פתוח והייבוא חופשי, אז זו כבר לא אחריות שלנו, זו אחריות של הממשלה. אני חוזר ואומר, הממשלה נכשלה פה. אנחנו התרענו, לא שמעו, לא הקשיבו לנו וזה מה שקרה".
"המדינה מצד אחד אומרת שהיא מאוד רוצה תחרות ורוצה להוזיל את יוקר המחיה", ציין, "מצד שני בא משרד הבריאות ולאחר שזרק לפח עבודה שעשינו במשך שנתיים - והחליטו שמכל מחלבה, לא משנה מה הגודל שלה, המדינה תדרוש את אותן דרישות. אין לזה אח ורע. אם מתחילת שנה הבאה יאכפו לאכוף את זה, אז ייסגרו סדר גודל של 50 מחלבות. יש לנו סדר גודל של 100 מחלבות קטנות שפועלות בישראל".
סייע בהכנת הכתבה: אמיתי דואק, 103FM