וולט החלה הבוקר (שני) את פעילותה בירושלים, עם כמאה מסעדות, אזור פעילות רחב שמכסה מאות אלפי ירושלמים מכל האוכלוסיות ורבבות שליחים . בנוסף, wolt תעבוד עם רשת נוחות Yellow ורשת חנויות Be.
אזורי הפעילות הראשוני של וולט, מיד עם ההשקה, יכלול את אזורי התעסוקה המרכזיים בעיר כמו קריית הממשלה בגבעת רם, אזורי ההייטק בהר חוצבים ובמלחה, מרכז העיר ומתחם התחנה. מבין שכונות המגורים אליהן יגיעו השליחים הכחולים בשלב ההשקה יהיו הקטמונים, תלפיות מזרח, בית הכרם, קרית היובל, גבעת משואה, רוממה, גאולה, רמות, נחלאות, ארנונה, בקעה, תלפיות, המושבה הגרמנית, קטמון הישנה, ניות, רחביה, רסקו, אבו תור, בית צפאפא, שייח ג׳ראח והמושבה האמריקנית. לאחר מספר חודשי הרצה יתרחב השירות לכיוון גילה והר חומה בדרום העיר וצפונה לכיוון הגבעה הצרפתית ורמת אשכול. פעילות השליחים בעיר תהיה בעיקרה על קטנועים - בשל המבנה ההררי הייחודי של העיר.
רשימת המסעדות המלאה להשקה:
המבורגרים: בורגר רום, ג׳וזף בורגר, מקדונלדס, קפטן בורגר, קסה בורגר, בורגר מרקט, הבורגנים, בובי בורגר, הארוויס בורגר, בורגר ראנץ׳
פיצות: פלורה, ג׳וניור פיצה, P2, פיצה צ׳ילי, פיצה קרפט, פיצה רוני
מסעדות שף: מונה, מנזה
סטריט פוד: ג׳יג׳י קובלה, ארחנטו, השמן, רחל בשדרה, טומיס, ברוסטר קיצ׳ן, ג׳סט מיט, פויו לוקו, מפגש השייח׳, מחנה אסדה, אישטבח, פרנו, ג׳ייקובס, וגמן, פיש אנד צ׳יפס קיצ׳ן, חביבי, Holy Bagel
איטלקי: פסטה בסטה, המסילה, פוקצ׳ה בר, פיאצו, פאלו מינו
ביסטרו: קפה דניה, קינג ג׳ורג׳, ארקפה, פאב 55, לנדוור, בן עמי
אוכל ביתי: סטקיית חצות, סימה, אמא, צדקיהו, באבוש, יהודית, פינתי, קוביה, מרכז הבורקס והסביח, חומוס אליהו, אבו שוקרי
מתוקים: גולדה, ג׳לאטו ורגייטו, קצפת, אלדו, וניליה, וופל פקטורי, סופט קוקיס, הסולטן
אסיאתי: שיאן, טייק א ווק, סטיישן 9, תאילנדי במושבה, צ׳וקה, סושי פלייס
בריאות: rebar, be-fresh, salad bar, סלטייה
כאמור, וולט ישראל קיימו במשך החודשים האחרונים תהליך כניסה לעיר בשיתוף עם אגף קידום עסקים בעיריית ירושלים כולל מפגשים עם הנהגת המסעדות ושוק מחנה יהודה. בחודש האחרון התקיים מפגש עם ראש עיריית ירושלים, הנהלת העיר, והרשות לפיתוח ירושלים לתיאום הכניסה כך שתטיב עם העסקים הירושלמים ותושבי העיר.
מנכ״לית וולט ישראל ליאור אשכול אמרה כי "התכוננו להשקת ירושלים במשך חודשים רבים וכולנו בוולט ערוכים ומוכנים. אנחנו רואים ביקוש גדול מאוד מצד הירושלמים, מעבר אפילו למה שציפינו, ואנחנו מחכים להשיק ולהעניק לעיר את סטנדרט השירות המעולה שמגיע לה".