ליאת אחירון עשתה את המסלול המושלם בדרכה להפוך לכוכבת: היא החלה את הקריירה בלהקת "צעירי תל אביב" ובסדרת הנוער של הלהקה "לא כולל שירות" בימים שלערוץ הראשון היה 100 אחוז רייטינג. את שירותה הצבאי עשתה בלהקת חינוך מיוחד והתפרסמה כאחת ממבצעות הקלאסיקה "חורף 73" (אולי הלהיט האחרון שיצא מבית היוצר של להקה צבאית).
עם שחרורה החלה להתערות בתעשיית הבידור כשהנחתה את התכנית "זאפ לראשון" בערוץ הראשון ובהמשך הצטרפה לצוות מנחי ערוץ הילדים (עד פרישתה בשנת 2005). במקביל כיכבה במחזות זמר ("קטנטנות", "עלי באבא ו-40 השודדים") ובפסטיגלים השונים, שימשה כמדובבת בסדרות וסרטים וביססה מעמדה כדמות אהודה ואהובה.
עם זאת, באמצע העשור הראשון של שנות ה-2000 די נעלמה לנו מהתודעה. בעשור האחרון התחתנה עם דן איידלמן, הפכה לאמא גאה לארבעה ילדים והתמקדה בעיקר בטיפוח בית ומשפחה.
למרות ההיעלמות, בשנת 2016 הבליחה לכמה רגעים כשהשיקה את אלבומה הראשון "פיסות" שכלל שירים שכתבה והלחינה. כיום מתגוררת בקיבוץ מצר ומתלבטת אם לחזור לעולמנו הטלוויזיוני או להישאר בצניעות מאחורי אור הזרקורים.