שנת 2024 הייתה שנה מורכבת עבור הישראלים, שמצאו את עצמם מתמודדים עם מלחמה מתמשכת בכמה חזיתות. נתוני חברות המשלוחים המובילות חושפים לא רק את הרגלי הצריכה, אלא גם את הטעמים המפתיעים שכבשו את הצלחת הישראלית.
השינוי הדרמטי ביותר? עלייתה המטאורית של השווארמה. לפי נתוני תן ביס, השווארמה רשמה השנה פי 2 יותר הזמנות מהפלאפל. Wolt מדווחת כי מנת הרחוב הוותיקה הפכה למנה המוזמנת ביותר בערים רבות, בהן ראשון לציון, חולון ורעננה.
ואי אפשר לדבר על אוכל ישראלי בלי להזכיר את החומוס: החומוס הקלאסי עדיין מחזיק בכתר, כשאחריו מגיע חומוס פטריות, במקום השלישי - מפתיע - סביח, ובמקום הרביעי חומוס משאושה.
מאננס על פיצה ועד בירה
כשמדברים על טעמים מפתיעים - הישראלים לא מפחדים להעז. על הפיצה? זיתים ירוקים מובילים, אבל במקום השביעי ברשימה מככב דווקא... אננס. בהמבורגר, לצד הבצל המטוגן האהוב והצ'דר, רבים בוחרים להוסיף ביצת עין ובייקון טלה. ובגלידה? טעם השוקולד הלבן מוביל, אבל במקום השלישי נמצאת גלידת בייגלה מלוח עם שוקולד חלב.
ומה עם אלכוהול? בתן ביס, הבירה מובילה את הטבלה, כשיין לבן פופולרי יותר מיין אדום. אחריהם מגיעים וודקה וערק. ב-Wolt, קרלסברג היא הבירה המבוקשת ביותר, אחריה סטלה, קורונה וגולדסטאר. באופן מפתיע, נרשמה עלייה של 81% בהזמנות מחנויות אלכוהול השנה.
בתל אביב הסיפור קולינרי שונה: ההמבורגר מוביל עם 20% מההזמנות, כשבמפתיע האוכל האסיאתי (16%) מקדים את הפיצה (12%). בירושלים המבורגר מהווה 18% מההזמנות, ובחיפה ההמבורגר והפיצה חולקים את המקום הראשון עם 25% כל אחד.
שוקופאי להורדת המתח
בתקופות מתח, כמו ליל המתקפה האיראנית באפריל, נרשמה עלייה של 80% במכירות חטיפים ו-60% בהזמנת מתוקים. בין הקינוחים הפופולריים: פאי תפוחים, מלבי, שוקופאי, וופל בלגי וטרמיסו. מעניין שיום חמישי התגלה כיום המועדף להזמנת קינוחים.
טרנדים נוספים? האינסטנט ראמן רשם גידול של 100%, יותר מ-30,000 טבלאות שוקולד דובאי נמכרו, והרוזלך של לנדוור הפך ללהיט עם עלייה של 200% בהזמנות. בקטגוריית הקניות, Wolt מדווחת על מכירת 3.5 מיליון גלילי נייר טואלט, ועל עלייה של 300% בתרופות הרגעה.
ובימי חג? בוולנטיינס דיי למשל, נמכרו מעל 100,000 פרחים ו-5,000 בקבוקי יין ביום אחד, המוכיחים שגם בשנה מאתגרת, הישראלים לא שכחו לחגוג.