המרוץ אחר המחירים ביבנה מוציא את הנשמה לצרכנים. סקר מקיף שערכנו בחנויות העיר חושף פערי מחירים מטרידים במיוחד בקטגוריות מסוימות. בעוד שחלק מהתושבים מנסים לשמור על כושר הקנייה שלהם, המחירים על שריר הזרוע וחזה העוף מרקיעים לגבהים חדשים - עם פערים של 33% ו-29.5% בהתאמה בין החנויות.
תמונת המחירים המלאה מגלה שלא רק בקטגוריות האלו התושבים נדרשים להתאמץ יותר מהרגיל. הפערים במוצרים אחרים מגיעים לשיאים של עד 160%, כשהצרכנים נדרשים לגמישות מרבית בתכנון הקניות.
יבנה, עיר צעירה ודינמית המונה כחמישים אלף תושבים, מציגה תמונה מרתקת של התנהגות צרכנית. עם כ-15,000 משקי בית, כשבכל משפחה בממוצע 3.5 נפשות, מוציא משק בית טיפוסי ביבנה כ-2,850 ₪ בחודש על מוצרי צריכה. מתוך סכום זה, למעלה מעשרה אחוזים מוקדשים לרכישת בשר ועוף טרי - נתון המדגיש את חשיבות הנושא לתושבי העיר.
הפרופיל הדמוגרפי של יבנה מספר סיפור ייחודי: העיר, המדורגת באשכול סוציו-אקונומי 6 מתוך 10, משקפת רמת חיים בינונית-גבוהה. האוכלוסייה הצעירה, עם גיל חציוני של 32 שנים, מורכבת בעיקר ממשפחות צעירות וזוגות בגיל הביניים. בעשור האחרון חל בעיר שינוי דמוגרפי משמעותי, כאשר משפחות רבות, רובן עם ילדים בגיל בית ספר, בחרו להתיישב בה ולרכוש את דירתן הראשונה.
מה שמייחד את הצרכנים ביבנה הוא המודעות הגבוהה לאיכות המזון ולבריאות. למרות שרוב התושבים עובדים מחוץ לעיר, הם מקפידים על צריכת מוצרי מזון איכותיים, כשצריכת מוצרי הבריאות בעיר גבוהה מהממוצע הארצי. תופעה זו משתקפת בדפוסי הקנייה, במיוחד בכל הנוגע לבשר ועוף טרי.
העיר מציעה מגוון רחב של אפשרויות רכישה: מרשתות שיווק גדולות כמו רמי לוי, ויקטורי, שופרסל דיל ואקספרס, אלונית ומחסני להב, ועד לחנויות פרטיות כמו סופר מזוז ואטליז נעים. כל אחת מנקודות המכירה הללו מתאימה את עצמה לצרכי התושבים - הן מבחינת שעות הפעילות והן מבחינת המוצרים המוצעים.
ממצאי הסקר: פערי מחירים דרמטיים בבשר ועוף ביבנה
האנטריקוט מוביל את טבלת הפערים - במחסני להב נמכר הנתח ב-119 ₪ לק"ג, בעוד שבשופרסל אקספרס המחיר מזנק ל-179.90 ₪ - פער של כ-51%. צרכן המקפיד לקנות במחסני להב יכול לחסוך כ-61 ₪ על כל קילו אנטריקוט.
בתחום העוף, נמצאו פערים משמעותיים במחירי הכנפיים - החל מ-6.50 ₪ לק"ג בויקטורי ועד 16.90 ₪ ברמי לוי - פער מדהים של 160%. גם בכרעיי עוף התגלו פערים משמעותיים - החל מ-20 ₪ בויקטורי ועד 42 ₪ באלונית, פער של 110%.
חזה העוף, מוצר בסיסי בסל הקניות של משפחות רבות, נע בין 36.67 ₪ בויקטורי ל-47.50 ₪ במחסני להב - פער של כמעט 30%.
בבשר הבקר, נמצאו פערים משמעותיים גם בסינטה - החל מ-119 ₪ בויקטורי ועד 148.80 ₪ במחסני השוק בשבילך, פער של כ-25%. בצלי כתף נמצא פער של כ-32%, כשהמחירים נעים בין 89.90 ₪ ל-119 ₪.
סקר מקיף שערכנו בכל רשתות המזון ביבנה חושף פערי מחירים מדהימים במוצרי הבשר והעוף. הממצאים מראים כי צרכנים יכולים לחסוך מאות שקלים בחודש באמצעות קנייה מושכלת. הנה הפערים המשמעותיים ביותר:
השוואת המחירים בין הרשתות מעלה כי אין רשת אחת שמציעה את המחירים הזולים ביותר בכל המוצרים. בעוד שויקטורי מובילה במחירים נמוכים בחלק מהמוצרים, רשתות אחרות כמו מחסני להב מציעות מחירים אטרקטיביים במוצרים אחרים.