השף התאילנדי טון, שמחזיק במקום הראשון והשלישי בדירוג 50 המסעדות הטובות באסיה, יגיע לישראל ב-27-29.8.23 במסגרת פרויקט חדש של סן פלגרינו בשם S. Pellegrino Culinary Collab. שף טון יבשל בשלושה ערבים במטבחיהם של השפים הידועים רז רהב, יובל בן נריה ותומר טל ויגיש מנות ממטבחו לצד מנות ממטבחם.
מטבחו של השף טון הוא מטבח תאילנדי מודרני מעודן המבוסס על המורשת החקלאית התאילנדית יוצאת הדופן וטכניקות קולינריות בנות מאות שנים. במסגרת הפרויקט המנות שיגיש שף טון יככבו לצד מנות של השפים המקומיים (בכל מסעדה יגיש מנות אחרות), וייקחו השראה מהחיבור ביניהם.
בין המנות שיכין השף טון במסעדות במסגרת הפרויקט, יוגש לוקוס בתיבול צפון-תאילנדי וציר עגבניות, בקר צרוב אורז קלוי וירקות מקומיים ברוטב צ'ילי צפון-תאילנדי, טלה עם תפוחי אדמה ועגבניות מהערבה ברוטב מאסאמן קארי ועוד.
הפרויקט התאילנדי S. Pellegrino Culinary Collab פתוח לקהל הרחב בהזמנת מקום מראש:
27.8.23 – שף טון X שף רז רהב ומסעדת OCD
28.8.23 – שף טון X שף יובל בן נריה ומסעדת a
29.8.23 – שף טון X שף תומר טל ומסעדת ג'ורג' וג'ון
להזמנה יש להזמין דרך המסעדות עצמן.