"שולחן הקינוחים" של השף אסף גרניט הפך לאחד מהדברים שמאפיינים אותו ביותר, אותו אפשר גם להזמין כאירוע בפני עצמו. מסתבר, שהסיפור שעומד מאחוריו מפתיע ומעניין במיוחד. הערב (שלישי) במסגרת גמר "אוטו אוכל" ברשת 13, גרניט פותח יחד עם רותי ברודו "שולחן קינוחים" מיוחד.
"עיניים טובות ואור שקורן מבפנים": ישראל אהרוני נפרד מחברו ושותפו הטוב
על המפית: שש מסעדות ישראליות ברשימת ה-50 הטובות ביותר
"ערב אחד הגיע שולחן של שחקנים בתיאטרון, שהגיעו לאכול אחרי ההצגה. הם ישבו, אכלו, אכלו, אכלו ואכלו והם נהנו, נשארו ולא קמו רק דיברו ודיברו. השולחן שלהם היה מוזמן אחריהם", מספר גרניט.
מה עשית?
"חיפשתי דרך לעשות את הקינוח מהר, שיהיה עדיין מפנק עם מלא אלמנטים. בשביל שיהיה מעניין אמרתי 'יאללה, תביאו לי נייר כסף'. פרסתי אותו על הבר, הבאתי את כל הטבחים עם אלמנטים של הקינוח ביד, והתחלנו לפזר. זהו, ככה שולחן הקינוחים נולד".
מאז, גרניט והצוות שלו מחדשים לעיתים את השולחן הייחודי. הקונספט פשוט למדי - פורסים נייר כסף או נייר חום, ועליו כל מה שעולה על הדעת מבחינת מתוקים. הנה כמה המלצות, היישר מ"שולחן המתוקים" של אסף גרניט.
קולי פטל
רוטב קרמל מלוח
קרם וניל
בראוניז
עוגת גבינה
בסבוסה
קראק פאי
פאי שוקולד
מלבי
פחזניות עם קרם פטיסייר
כנאפה
פירות יער טריים
אגוזים מסוכרים
טראפלס