מהי התוספת האהובה על הישראלים על ההמבורגר שלהם? האם הם מעדיפים את הטעם המלוח והמטוגן של צ'יפס, או שמא נוטים לצד הבריא יותר עם סלט טרי? לכבוד יום ההמבורגר הבינלאומי, פלטפורמת משלוחי האוכל תן ביס חושפת את נתוני ההזמנות הפופולריות והעדפותיהם של הישראלים למנה הקלאסית והאהובה, אשר מהווה 13.2% מסך ההזמנות במשלוחים:
- היום המועדף על ישראלים להזמין את ההמבורגר הוא יום חמישי, ובין 19:00-21:00.
- התוספת המבוקשת ביותר היא על ההמבורגר על ידי הישראלים היא הבצל המטוגן. לאחריה ניצבים ביצת עין, פטריות, ריבת בצל, שום קונפי, גוואקאמולי ואננס!
- התוספת המבוקשת ביותר ליד ההמבורגר, היא הצ'יפס, אחריה נמצאים הסלט וטבעות הבצל.
- השתיה הפופולארית ביותר לצד ההמבורגר היא קולה רגילה.
- הערים בהן מזמינים הכי הרבה המבורגרים בישראל הן: במקום הראשון - תל אביב-יפו, ולאחר מכן פתח תקווה, חיפה ולבסוף ירושלים.
10 דברים שלא ידעתם על ההמבורגר
ב-28 במאי יציינו בישראל וברחבי העולם את יום ההמבורגר הבינלאומי, המאכל הנפוץ והאהוב ביותר בישראל. רשת מסעדות ההמבורגרים BBB מספקת מספר עובדות מעניינות על הקציצה העסיסית והטעימה ביותר בעולם:
1. בארה״ב נמכרים מדי שנה למעלה מ-50 מיליארד המבורגרים! וזה הוא לחלוטין המאכל הפופולארי ביותר באמריקה.
2. רבים סבורים כי מקור ההמבורגר הוא בארה״ב, אך לא כך. ההמבורגר נולד בעיר המבורג בגרמניה, ומכאן שמו. את הקציצה הראשונה המציא בשנת 1891 טבח מקומי, שערבב בשר טחון עם ביצת עין.
3. הקשר היהודי - ההמבורגר הראשון נמכר בארה"ב בשנת 1921 במסעדה שבקנזאס על-ידי יהודים מהגרים שהגיעו מגרמניה.
4. בזכות טרנד הבריאות, השיקו רשתות ההמבורגר העולמיות גרסאות טבעוניות וצמחוניות לקציצת ההמבורגר.
5. מסעדות ההמבורגרים מהוות כ- 12% משוק המסעדות בישראל.
6. ענף ההמבורגרים מגלגל בישראל על פי ההערכות, כ- 2-2.5 מיליארד שקל, עם יותר מ-800 עסקים הפועלים בתחום.
7. ההמבורגר המועדף ביותר על הישראלים הוא המבורגר הבקר הקלאסי, בגודל של כ- 200 גרם.
8. הכריך הפופולארי בעולם - כ 60 אחוז מסך כל הכריכים שנמכרים בעולם הם המבורגרים, ובארצות הברית מדובר על כ-70 אחוז.
9. בשנת 2012 נשבר שיא גינס, במדינת מינסוטה שבארצות הברית, שם הוכנה קציצת ההמבורגר הגדולה בעולם.
10. ההמבורגר הוא תלוי תרבות: לרוב מדובר בקציצה העשויה מבקר טחון, אך מסתבר שלא בהכרח: כל תרבות מאמצת לעצמה את הקציצה האהובה עליה. במדינות שונות מקובל להכין את הקציצה לא רק מהבשר הטחון הקלאסי אלא גם מהודו, עוף, יען, עז ואף קנגרו. כמובן שקיימות גם אלטרנטיבות לצמחוניים וטבעוניים כמו המבורגר עדשים, קינואה, פטריות וכו'.
חדשות ומבצעים לכבוד יום ההמבורגר
לכבוד יום ההמבורגר הבינלאומי, מקדונלד'ס משיקה המבורגר בטעם חדש "ריב אנטרקוט אלבמה" בליווי רוטב ברביקיו לבן. הטעם החדש מצטרף לסדרת הפרימיום של הרשת אשר הושקה לפני כשמונה חודשים וכוללת ארוחות עם קציצת ריב אנטרקוט בליווי רוטב רויאל, רויאל חריף או סמוקי. ארוחות ריב אנטרקוט אלבמה זמינה בסניפים ובמשלוחים ומחירה 58 שקלים בסניפים ו-67 שקלים במשלוח.
רשת BBB מציגה מנת ספיישל במהדורה מוגבלת לאורך כל חודש מאי: 76-B קבב בורגר. ההמבורגר עשוי מנתחי בקר וטלה איכותיים, מתובל בפטרוזיליה ובצל קצוץ ועם עגבנייה, פלפל צ'ילי, בצל לבן וירוק צלויים, מוגש בלחמנייה עם טחינה לבנה, חסת אייסברג, מלפפון כבוש ובצל סגול, לצד צ'יפס ספישל. מחיר הספיישל: 88 שקלים.
מסעדת הגראז׳ תציע ליום אחד בלבד ועד גמר המלאי המבורגר באורך מטר (50 יחידות בכל סניף). המנה תוגש עם מנת ׳הטריפל צ׳יפס׳ (צ׳יפס באורך מטר בהתאמה, מחולק לשלושה מקטעים של תוספות שונות) ושתייה קלה/ שליש בירה לכל יושבי השולחן.
