התמר הוא פרי מתוק ועשיר בערכים תזונתיים, אך לעתים קרובות אינו מוערך מספיק. תמרים הם מקור נהדר לאנרגיה טבעית ויש להם יתרונות בריאותיים רבים, החל ממניעת מחלות ועד לשמירה על רמות סוכר יציבות בדם. להלן שמונה עובדות מעניינות על תמרים שבוודאי לא הכרתם:
1. התמר נחשב לפרי התרבותי העתיק ביותר על פני כדור הארץ - עץ התמר נחשב לעץ התרבותי העתיק ביותר בעולם כשעל פי הערכות, מקורו בשנת 3000 לפנה"ס בעיראק.
2. מגוון עצום של זנים - קיימים למעלה מ-250 סוגי תמרים - כשבישראל ישנם תשעה זנים בלבד. הזן המוכר ביותר הוא תמר מג'הול, אך ישנם סוגים רבים אחרים בעלי מראה וטעם שונים.
3. אינדקס גליקמי נמוך - האינדקס הגליקמי הנמוך יחסית של תמרים, למרות תכולת הסוכר הגבוהה שלהם, נובע מהרכב הסוכרים הטבעיים והסיבים התזונתיים שבהם. תכונות אלו הופכות את התמרים לאפשרות נהדרת למקור אנרגיה טבעי ויציב, במיוחד עבור אנשים המעוניינים לשמור על רמות סוכר מאוזנות בדם
4. מקור השם - המילה "תמר" (באנגלית: Date) מגיעה מהמילה היוונית "דקטילוס", שפירושה "אצבע", בשל צורתם המוארכת של הפירות.
5. עשירים בוויטמינים - תמרים מכילים ויטמינים A, B, C, E ו-K, התורמים לתפקוד המוח ולשיפור הזיכרון.
6. משפרים למידה וזיכרון - מחקר משנת 2015 שבוצע על ידי פרופ' מוסטפא מוחמד אסה, פרופסור חבר באוניברסיטת סולטן קאבוס, עומאן, הראה כי צריכת תמרים שיפרה את יכולות הלמידה והזיכרון בקרב עכברי מעבדה.
7. עשויים לסייע במניעת מחלות - מחקר נוסף שבוצע על ידי פרופ' אסה, מצביע על כך שתמרים עשויים לסייע בהפחתת הסיכון להתפתחות מחלת אלצהיימר או בהאטת התקדמותה.
8. מפחיתים חרדה - בניגוד לקפאין, שעלול לגרום לחרדה ומתח, תמרים מספקים אנרגיה טבעית ללא תופעות לוואי שליליות.
למרות היותו פרי שלעתים אינו זוכה להערכה מספקת, התמר מציע מגוון רחב של יתרונות בריאותיים מרשימים. ניתן ליהנות מיתרונות אלה לא רק בצורתו הטבעית, אלא גם במוצרים מעובדים המבוססים על תמרים תוך שמירה על הערכים התזונתיים והאורגניים של של הפרי.