זה קרה לפני 60 שנה בדיוק, ב־15 באפריל 1955. בעיירה דס פליינס שבמדינת אילינוי פתח ריי קרוק, מוכר מכונות מילקשייק, את הסניף הראשון של רשת מקדונלדס. מאז הוכתם כדור הארץ בעשרות אלפי סמלי m צהובים, ששאבו אליהם מיליוני מבוגרים וילדים צוהלים למראה מגשים עמוסי ג'אנק פוד ומשקאות קלים. לרגל המאורע, הנה 60 דברים שאולי לא ידעתם על החברה שהמציאה את ענף המזון המהיר, והפכה לסמל לתאגידי ענק גלובליים:
1 . מקדונלד׳ס נקראת על שם מייסדיה, האחים ריצ׳רד (״דיק״) ומוריס (״מק״) מקדונלד.
2 . ב־1940 הם פתחו מסעדה בשם זה בקליפורניה.
3 . כעבור שמונה שנים שינו השניים את הקונספט של המסעדה, צמצמו את התפריט ועברו לשירות עצמי בדלפק.
4 . ואז, כשמחיר ההמבורגר ירד במחצית, מ־30 ל־15 סנט בלבד, הוכפלו הרווחים.
5 . ריי קרוק, הזכיין הראשון של הרשת, לא משך משכורת מהחברה עד שנת 61'. רק לאחר שרכש את חלקם של האחים מקדונלד בחברה, היא התחילה להרוויח.
6 . בתחילת שנות ה־60 נפתחה ״אוניברסיטת ההמבורגר״, שהייתה המקום שבו הוכשרו הזכיינים.
7 . ב־1963 הגישה הרשת את ההמבורגר המיליארד. מפחיד לחשוב כמה נבלעו מאז.
8 . תשע שנים לאחר מכן חצו הכנסות החברה את קו מיליארד הדולר.
9 . ו־12 שנים לאחר מכן הן הגיעו ל־10 מיליארד.
10 . בסוף שנת 2014 היו למקדונלד׳ס 35 אלף סניפים ב־119 מדינות. 40% מהם רק בארצות הברית.
11 . בכל שנייה נמכרים ברחבי העולם 75 המבורגרים של מקדונלד׳ס.
12 . כדי לספק שירות מהיר עמד התפריט הראשון של הרשת על תשעה פריטים בלבד. כיום הוא כבר מונה עשרות פריטים.
13 . בהודו משתמשים בבשר כבש במקום בבשר בקר.
14 . באנגליה הכניסו לתפריט חלב אורגני.
15 . בסין תוכלו להזמין, אם תתעקשו, מרק עם חתיכות המבורגר.
16 . ובגרמניה אתם יכולים לאכול המבורגר בציפוי בירה.
17 . בישראל המציאו את ההמבורגר ״על גחלים״. וכמובן, את המק־שווארמה, מק־פלאפל ומק־קבב.
18 . בארץ יש כיום יותר מ־180 סניפים של הרשת.
19 . את עובדי הרשת זה מרשים קצת פחות. ב־2014 יזמו העובדים, רובם בני נוער, סכסוך עבודה מול הזכיין הישראלי, עמרי פדן, שסירב להכיר בוועד ולחתום עמו על הסכם קיבוצי.
20 . הסניף הראשון נפתח באוקטובר 1993, בקניון איילון ברמת גן.
21 . בשנת 1994, כשהרשת פתחה סניף 21 . בצומת גולני, התקיים מאבק איתנים שכלל גם הורים שכולים, רבנים ואזרחים מודאגים שטענו שחזות המסעדה מנוגדת לרוח המקום ופוגעת בכבודו. בסיום המאבק הוסר סמל הרשת ובמקומו הונף סמל חטיבת גולני.
22 . הסמל האמריקאי, אגב, מכונה ״קשתות הזהב״.
23 . ב־2011 כבשה מקדונלד׳ס גם את מצדה.
24 . תייר אמריקאי מזועזע במצדה: ״מקרויאל עולה אצלכם 14 דולר, אצלנו באטלנטה רק 6 דולרים״.
25 . ״מדד ביג מק״ הוא השוואה של מחירי המבורגר ״ביג מק״ במדינות שונות. את המדד הציג לראשונה השבועון ״האקונו־ מיסט״ ב־1984, כסוג של שעשוע.
26 . למעשה מדובר בדרך יצירתית להשוואה בין שערי חליפין, או שווי כוח הקנייה של מטבעות (למשל, לירה שטרלינג לעומת דולר אמריקאי).
27 . אחת הסצנות הידועות בסרט ״ספרות זולה״ של הבמאי קוונטין טרנטינו היא דיון שנערך בעת נסיעה במכונית ללוס אנג'לס בין צמד הרוצחים השכירים וינסנט וגה (ג'ון טרבולטה) וג'ולס וינפילד (סמואל ל' ג'קסון), על ההבדלים בין מקדונלד'ס בצרפת ומקדונלד'ס בארצות הברית. ג'ולס: ״אז איך הם קוראים לזה?״. וגה: ״הם קוראים לזה רויאל עם גבינה״. ג׳ולס: ״רויאל עם גבינה?! ואיך הם קוראים לביג־מק?״ וגה: ״ביג־מק זה ביג־מק, אבל הם קוראים לו לה־ביג־מק״.
28 . מקדונלד'ס רואה חשיבות גדולה בפנייה לקהל היעד של הילדים. כחלק מכך היא בנתה את דמותו של הליצן רולנד מקדונלד.
לא רק ליצן. רולנד מק'דונלד (צילום: רויטרס)
29 . אבל הוא לא רק ליצן. מ־2003 משמש רולנד מקדונלד כ״מנהל האושר הראשי של התאגיד".
30 . ב־2004 הוא אף מונה לתפקיד "נציג הארגון לסגנון חיים בריא".
31 . אבל ב־2011 קראו ארגוני רופאים 31 לפטר אותו.
32 . באותה עצומה נדרשה הרשת להפסיק לשווק ג'אנק פוד לילדים.
33 . ״לאכול בגדול״ הוא סרט תיעודי מ-2004. היוצר, מורגן ספרלוק, אכל במשך חודש רק מוצרים של מקדונלדס, שתה משקאות מוגזים ונמנע מפעילות פיזית.
34 . בסיום החודש הוא העלה 11 ק"ג ומצב בריאותו הורע.
35 . הסרט חולל זעזוע רב וגרם לרשת להשקיע בתזונה בריאה.
36 . למשל, תפוחים הוכנסו לתפריט לילדים.
37 . ואת הצ'יפס החליפו במקלות גזר.
38 . אבל ניסויים נוספים שנערכו הראו תוצאות שונות בתכלית, שלא לומר הפוכות.
39 . וים מיי, עורך מדור האוכל לשעבר של העיתון ההולנדי "אלחמין דאחבלאד", שחזר את הניסוי של ספרלוק, אבל נעזר בהמלצות לאכילה נכונה של רופא והוסיף סלטים לתפריט היומי.
40 . אחרי 30 יום השיל מיי ממשקלו 6.3 ק"ג, לחץ דמו ירד, היקף מותניו הצטמצם ושיעור הכולסטרול בדמו צנח.
41 . ניסוי דומה שערך במאי הסרטים התיעודיים האמריקאי סקוט קסוול העלה כי אם מגדילים את מינון הסלטים, ניתן להגיע לתוצאות פנטסטיות. בתום חודש הוריד קסוול 10 ק"ג ממשקלו ומדדי תפקוד הכבד והכולסטרול שלו השתפרו מאוד.
42 . המסקנה שלו: האוכל במקדונלד'ס אינו הבעיה. הבעיה היא אכילת יתר ומתח שקשור בעשיית סרטים על אכילת יתר.
43 . לטענת ראש לימבו, עיתונאי ושדרן רדיו המזוהה עם הימין השמרני בארצות הברית, הבעיה היא שמקדונלד'ס מנסה לרצות את השמאל. צמחונים, הוא מתכוון אליכם.
44 . דון תומפסון, בן למשפחה ענייה משיקגו, היה למנכ"ל השחור הראשון של הרשת.
45 . הוא נכנס לתפקידו ב־2012 והתפטר לאחר שנתיים וחצי בעקבות ירידה של כ־15% בהכנסות השנתיות.
46 . המנכ"ל הנוכחי של הרשת העולמית הוא בכלל בריטי, סטיב איסטברוק, אוהד קבוצת הכדורגל ווטפורד.
47 . הוא נאלץ להתמודד, בין השאר, עם הגברת הראשונה של ארצות הברית, מישל אובמה, שהפכה לגורו של פעילות גופנית ותזונה בריאה הנלחמת למניעת התופעה הרווחת של השמנת ילדים באמצעות הקמפיין שנושא את השם Let's Move.
גורו של פעילות ילדים. מישל אובמה וידידה (צילום: רויטרס)
48 . ״מק־דרייב״ הוא השם שניתן למסלול המיועד לנהגי המכוניות, שלא טורחים אפילו לצאת מהרכב. הם משלמים ומקבלים את המנה מבעד החלון.
49 . "מקג'וב" הוא מונח שנולד בשנות ה־80.
50 . משמעותו: עבודה בשכר נמוך הדורשת מיומנות מינימלית, כמו למשל ברשת שחוגגת כעת 60.
51 . המונח זכה להגדרה במילון אוקספורד הבריטי: "משרה משעממת בשכר נמוך עם מעט הזדמנויות קידום, שנוצרה בעקבות התרחבות מגזר השירותים".
52 . לפני מספר שנים החליטה הרשת לצאת למאבק על מנת לשנות את ההגדרה הזו ל"עבודה ממריצה ומתגמלת, שמציעה הזדמנויות אמיתיות להתקדמות מקצועית ומעניקה מיומנויות לחיים".
53 . עם זאת, הרשת מרוצה מכך שהשם Quarter Pounder מופיע במילון הנ"ל.
54 . ב־1990 שכרה מקדונלד'ס חוקרים שעקבו אחרי פעילות "גרינפיס לונדון", ואחר כך הגישה תביעות דיבה נגד חמישה פעילי איכות סביבה שתקפו את התנהלות הרשת. המשפט, שזכה לכינוי מקלייבל, היה לארוך ביותר בהיסטוריה הבריטית.
55 . בין הטענות של פעילי הארגון: התעללות בבעלי חיים, שכר נמוך לעובדים ופגיעה בסביבה.
56 . כותרת הכרוזים שחילקו: "מה לא בסדר במקדונלד׳ס: כל מה שהם לא רוצים שתדע".
57 . אנטוניה איירס־בראון, ילדה בת 11, פרסמה לפני מספר שנים מכתב תחת הכותרת "מקדונלד'ס נתנו לי צעצוע של בנות בארוחת הילדים, אז פניתי למנכ"ל".
58 . אנטוניה דרשה ממנכ"ל הרשת להפסיק לשאול את הילדים שקונים ארוחות ילדים אם הם רוצים "צעצוע לבן או לבת".
59 . רשימת המרכיבים להכנת ביג מק אחד: 90 גרם בשר בקר, מחולקים לשתי קציצות; רבע כוס בצל, קצוץ דק; כפית בצל, מגורדת על פומפייה; חצי כוס חסה אייסברג, קצוצה לרצועות דקות; 2 כפות מיונז; 1.5 כפיות של רליש מלפפונים (אין בארץ, קחו מלפפונים חמוצים ופלפל אדום קצוץ); כפית חרדל אמריקאי צהוב; כפית סוכר; רבע כפית מרמייט, ממרח תמצית שמרים בריטי; כפית כורכום; שתי לחמניות המבורגר; 4 פרוסות מלפפון חמוץ אמריקאי; מלח ופלפל שחור טחון טרי לפי הטעם; פרוסת גבינה צהובה אמריקאית.
60 . אז להגדיל לכם בשקל תשעים?