ראפ ירקות ולביבות כרובית: האוכל שכדאי להכין לילדים ליום לימודים

1 טורטייה (אפשר מקמח מלא)

‏4־5 רצועות דקות של מגוון ירקות: גזר, פלפל אדום, פלפל צהוב, מלפפון, כרוב סגול, צנוניות, קולרבי

‏2 פרוסות עמק

 

1. קולים טורטייה משני צדיה במחבת יבשה למשך דקה. 

2. פורשים את הטורטייה על משטח עבודה.

3. מניחים בצרור את רצועות הירקות על חלקה התחתון של הטורטייה ומעל מניחים פרוסות גבינה.

4. מגלגלים את הטורטייה ומהדקים היטב. חוצים לרוחב ועוטפים בנייר.


גלית שניר, דיאטנית תנובה
ביום לימודים ארוך, חשוב לשמור על שגרת ארוחות קבועה ומסודרת שתיתן מענה לרעב. בהרכב מזונות נכון נקבל גם ארוחה שתסייע לריכוז של הילד בבית הספר ותשפר את יכולת הלמידה שלו. על מנת להשיג את כל אלו, יש לשלב כמה מזונות ביחד: חלבונים, פחמימות וירקות. מוצרי חלב ובמיוחד גבינות צהובות יספקו לנו חלבונים וסידן. את הפחמימות נקבל ממזונות כמו פיתה, לחמניה, טורטייה וכו' - ועדיף שאלה יהיו מדגנים מלאים המכילים סיבים שיוסיפו לתחושת השובע. יש להוסיף גם ירקות, שעשירים בוויטמינים ובנוגדי חמצון.