חלום שהופך למציאות: בית הקפה הפסטורלי שאתם חייבים לבקר בו

דמיינו את עצמכם יושבים באוויר הפתוח, לוגמים מכוס קפה חמה ולצידה ארוחת בוקר מפנקת וייחודית בעבודת יד, או לחלופין נהנים מפלטת גבינות עשירה לצד כוס יין, ותוך כדי שוטפים את העיניים בנוף הררי, ירוק ועוצר נשימה. מה אם אגיד לכם שהחלום יכול ללהפוך לממשי?
כי לפני כשלושה חודשים בלבד הוקם בית הקפה 'אבטליון', בית קפה כפרי גלילי חדש ומיוחד המשקיף אל נופי הגליל הירוק והפסטורלי.

בבית הקפה ששם דגש עיקרי על אירוח מפנק תוכלו למצוא מגוון רחב של ארוחות בוקר, כריכים, סלטים, קובנה עם שלל מטבלים, פסטות ופיצות היישר מהטאבון והכל טרי ואיכותי בהתאם לעונה. למי מכם שכמוני, מעדיף את ארוחות הבוקר בשלב מאוחר יותר של היום, דעו שארוחות הבוקר בבית הקפה מוצעות עד השעה 14:00.

בעלי המקום לוטם דרעי, למד בישול בגיל 17 ובגיל 25 החל לימודי קונדיטוריה. לוטם תמיד אהב לארח וחלם לפתוח בית קפה משלו בו יוכל לבשל לאנשים שייהנו מנופו הפסטורלי של המקום.
ולכן פתח את בית הקפה 'אבטליון' - בית קפה המשקיף אל נופי הגליל ששמו נבחר לו על שם היישוב בו הוקם במועצה האזורית משגב. המקום החדש נמצא במתחם 'בית הבד' המשמש לייצור שמן זית מזן סורי.

בין המנות המובילות בתפריט:

· בלינצ’ס מנגולד תרד וגבינות - בלינצ’ס במילוי גבינות מנגולד ותרד – 54 ₪

· הקובנה של שושנה - זית סורי, קונפיטורה שלנו, טחינה שמן זית בלסמי - 56₪

· פירה חלומי - פירה של בטטה צלויה, גבינת חלומי ופטריות בטריאקי 47₪

· קרפצ’יו חצילים - חציל שרוף לאבנה, עגבניות צלויות, גרגירי חומוס ושמן הזית של פרץ 48₪

· תבולה של עראבה - עשבי תיבול, בורגול וקינואה, עגבניות, גמבה אדומה, גבינת פטה, זעתר וסומק, שמן הזית של פרץ ולימון טרי 53₪

· טורטליני קרם פולנטה - רוטב שמנת וקלח תירס צלוי 73₪

· פיצה כתומה - קרם בטטות צלויות תרד בצל דבש ומוצרלה 74₪

· פלטת גבינות - מבחר גבינות ממחלבות בוטיק ישראליות 140/280₪