בשארה חינאווי, איש הבשר, משיק בימים אלו קצביה ענקית ומפוארת ברחוב יפת ביפו. לקראת חג המנגלים שבדרך, ועל הדרך ממלכת הבשר של חינאווי משיקה ליום העצמאות: מארז MEATBOX BT THE BUTCHER שכולל מגוון עשיר של בשר איכותי לחגיגות על האש במחיר אטרקטיבי במיוחד!
המארז מתאים לכמות של 25-30 איש ומכיל :
10 שיפודי נתח קצבים
1.5 ק"ג קציצות קבב (24 קציצות)
5 חבילות נקניקיות (בדואיות, מרגז, צ'וריסו) ניתן לערבב
16 שיפודי פרגית
15 שיפודי אנטריקוט יקיטורי
12 יחידות טיבון טלה
מחיר המארז: 1,000 ₪ בלבד! וכולל תבלין תיבול עוף או פלפל מלח – מתנה לבחירתכם. לרכישה
בשארווה חינאווי (צילום: אסף קרלה)
מארז של אלופים // מרינדו משיקה מארז מנות ממיטב המתכונאים
שיתוף פעולה חדש של מרינדו עם נבחרת מומחים לבשר הולך להבעיר לכם את יום העצמאות. המתכונאים המוערכים עז תלם, רותם ליברזון, דור פלג ובן שי יצרו נתחים מיוחדים במשרים ומרינדות מיוחדים ויוצאי דופן שיציתו לכם את המנגל עם בשרים עסיסיים. בין המנות:
שורט ריבס במרינדת דבש ותבלינים אסייתים של דור פלג (129 ₪ לק"ג. מבצע באתר ובסניפים- 119 ₪ לק"ג)
פיקנייה במרינדה ים תיכונית מעושנת של בן שי (149 ₪ לק"ג. מבצע באתר ובסניפים- 119 ₪ לק"ג)
שיפודי טלה במרינדת בלסמי, סויה ומייפל של רותם ליברזון (149 ₪ לק"ג. מבצע באתר ובסניפים- 119 ₪ לק"ג)
פלאנק סטייק במרינדת סילאן, שמן זית ותבלינים אקזוטיים של עז תלם (129 ₪ לק"ג. מבצע באתר ובסניפים 119 ₪ לק"ג)
ניתן להשיג עד לסוף השבוע שלאחר החג (29/4), משלוחים לכל חלקי הארץ באתר: https://www.marinado.co.il/ וגם בוולט בתל אביב: https://wolt.com/he/isr/tel-aviv/venue/marinado-tlv
כבר 60 שנה שבקצבייה של בן חמו מכיניםאת נקנקיות המרגז הידועות של בן חמו, הקציצות המרוקאיות והטחול הממולא על פי המתכונים של סבתא של שלומי ומוכרים בשר לכל הארץ.
לקראת יום העצמאות, הכינו בקצביית בן חמו מגוון מארזים למנגל המסורתי של סטייקים משויישים, קציצות מרוקאיות ונקניקיות מרגז, גם צלעות כבש, פילה בקר, סטייק עצם, שקדי עגל מובחרים, קבב בתיבול במיוחד של בן חמו, כבד עגל, לבבות, אשכים, נתח קצבים שיפודי סינטה וליה- ששלומי ממליץ לשלב ביחד ומושלמים על המנגל ועוד לצד הבשר, יש בקצבייה, כל מה שצריך למנגל ומושלם וגם הרבה טיפים והסברים משלומי בן חמו לצליית הבשר. אטליז בן חמו. בלפור 137 אור עקיבא | 04-6262413
שלומי בן חמו (צילום: גיל אבירם)
עצמאות יווני // גרקו
סובלקי קבב עגל אמיתי, סובלקי אנטריקוט וצלעות טלה הם רק חלק קטן מקולקציית מארזי הבשר המתובלים, אותם יצר השף אליאב גולדנברג מגרקו דלי, לקראת חגיגות יום העצמאות . בשר העגל, העוף והבקר ישודרגו לכדי מנות דגל מהמטבח היווני, ויתובלו כל אחד בתבלינים ייחודיים: שמן זית נענע יבשה, טימין, מרווה , דבש ועוד. כל אלו יארזו במארזים אטומים בוואקום לשמירה על הטריות. גרקו משיקים מארז ל-4-6 אנשים שיכלול:
עצמאות לכולם // רידיפיין מיט מגיעים לשופרסל עם מוצרי על האש
לקראת יום העצמאות מוצרי Redefine Meat מגיעים למדפי שופרסל ויהיו זמינים לציבור הרחב ב-300 סניפי הרשת . שיתוף הפעולה יכלול רידפיין מפורק בסגנון בקר, לצד בשר-חדש טחון בסגנון בקר, נקניקיית מרגז, קבב בסגנון טלה ובורגר פרימיום שיספקו גם לחובבי עצמאות אבל לא אוכלי בשר, את חווית הבילוי המלאה. לא לשכוח להפשיר את הכמות הרצויה לפני הצליה ויש להשתמש בחום גבוה ולצלות כ- 6-7 דקות מכל הצדדים. למתכונים והצעות הגשה
רידיפיין מיט (צילום: יחצ)
שותים כחול לבן מארז קוקטיילים של ערק
מותג הערק, נוח 12 של השחקן ציון ברוך וספייסהאוס משיקים מארז קוקטיילים מיוחד ליום העצמאות שיכלול שני קוקטיילים המבוססים על ערק נוח, או ערק נוח לימון , מותג הפרימיום.
made in israel - קוקטייל על בסיס ערק NOAH12, מלפפונים ונענע
middle east sunset- קוקטייל על בסיס ערק NOAH12, ביטר אדום ופסיפלורה
המארזים יכללו את הקוקטיילים וניןת יהיה להוסיף כוסות / נישנוש . ניתן להשיג באתר ספייסהאוס ו-וולט ועלותם נעה בין 89 ₪ ל-329 ₪
מארז קוקטיילים על בסיס ערק של ספייסהאוס (צילום: סטודיו X)
תבלינים ומרינדות לבשרים מאת אשת הבשר אפרת מונסטירסקי
ממטבח ביתה הפרטי, רוקחת אפרת מונסטירסקי, (אשת בשר עם קהילה גדולה אחריה, ולאחרונה היא מככבת בתוכנית האוכל החדשה "גריל סטאר", בערוץ האוכל ואף הגיעה לשלב רבע גמר.) מיני רטבים, ותערובות תבלין מיוחדות, עם מתכונים סודיים שמשדרגים כל בשר וכל ארוחה ולאחרונה השיקה ליין על שם "פרנצ'סקה" שמתאים לתיבול של דגים, עופות, בשרים מעושנים, ועל הגריל, ובכלל למיני תבשילים, ואפילו פסטות וסלטים, כולל: ממרחים על בסיס שמן זית, וללא סוכר, תערובות תיבול יבשות (ראבים), מרינדות וגלייזים, ריבות, ומלחים מעושנים מתובלים. המוצרים מיוצרים במפעל נאני בבאר שבע בייצור קטן, על מנת להמשיך ולשמור על איכות המוצר שיצא ממטבחה הביתי. המוצרים כשרים בהשגחת רבנות באר שבע, וללא חומרים משמרים, צבעי מאכל, ותמציות, והם ומפוסטרים לשמירת עמידות מדף. המוצרים מתאימים לתזונה טבעונית, צמחונית קטוגנית ופליאו. מחירם נעים בין 28-32 שקלים. התבלינים של פרנצ'סקה (צילום: גליה אבירם)
'יקב ברקן',משיק מארזי יינות לכבוד יום העצמאות
בין המארזים: PLATINUM ובוצ'ר עץ – 160 ₪ מארז המורכב מבקבוק יין PLATINUM קברנה סוביניון היוקרתי ובוצ'ר עץ לחיתוך. - 'PLATINUM' הינו יין המורכב ממהדורה מיוחדת של חביות קברנה סוביניון מצטיינות מכרמים שונים בגליל העליון. אותן חביות התגלו בעלות תכונות יוצאות דופן בעת הטעימה השנתית בה היינן הראשי, עידו לוינסון, יחד עם צוות הייננים, קובע לאיזה יין מיועדת כל חבית. בטעימה זו נבחרו חביות מצטיינות בטעם, בארומה ובכל מאפיין אחר שגרם להן להתבלט מול השאר ולהראות אופי ואיכות ייחודי. יינות גולד ו2 כוסות – 110 ₪ - מארז המורכב מבקבוק יין קברנה סוביניון ובקבוק יין מרלו מסדרת גולד, THE GOLD EDITION ומשתי כוסות יין יוקרתיות שישדרגו את שולחן החג.
