כמו בכל שבוע, ד"ר מאיה רוזמן במתכון טעים במיוחד בתכניתה ברדיו 103FM, והפעם: מתכון מיוחד לעוגיות של דודתה אסתר ז"ל.
מצרכים:
- כוס קוואקר דק.
- שני שליש כוס קמח מלא.
- כפית אבקת אפייה.
- שליש כוס סוכר חום.
- 2 כפות דבש.
- חצי כפית קינמון.
- חצי כוס קוקוס.
- 100 גרם חמאה.
- 50 גרם אגוזי מלך קצוצים.
- 50 גרם צימוקים קטנים.
אופן ההכנה: מערבבים את החומרים היבשים, מוסיפים את הדבש והחמאה, אם זה לא נדבק אפשר להוסיף 3-2 כפות מים. עושים כדורים קטנים ואופים כ־10 דקות ב־170 מעלות (בתנור שחומם מראש). יוצאות 30 עוגיות, 55 קלוריות בעוגייה.