בואיקוס
מרכיבים:
1 חבילת קמח אסם תופח קטן
1 מחמאה/ 200 גרם חמאה
200 גרם גבינה צהובה מגורדת
1/2 בלוק בולגרית
1 גבינה לבנה 5%
1 גביע אשל/שמנת/יוגורט
1 ביצה
מעט מלח
אופן ההכנה:
1. להמיס מחמאה/חמאה.
2. לערבב בקערה את כל הגבינות.
3. להוסיף את הקמח ולערבב היטב .
4. מניחים במקרר למנוחה של כחצי שעה-שעה.
בינתיים, לחמם תנור לחום של 170 מעלות.
5. לשמן את הידיים במעט שמן בכל פעם, וליצור כדורים קטנים. למעוך אותך למעין פיתה שמנמנה.
6. לסדר על נייר אפיה במרווחים קטנים.
7. לאפות כ-30 דקות.
בתאבון!