עוגיות מגולגלות שמתאימות לצאת הצום ולכל יום בשנה, בעיקר ליד משקה חם ורק ב-60 קלוריות! במיוחד שכיפור קרב ובא… אנחנו מתחילים להיערך עם מתכוני עוגיות ;) אלו העוגיות הכי הכי אהובות עליי בעולם - השילוב של בצק פריך שנמס בפה יחד עם שוקולד בכל שכבה.. אין יותר טוב מזה. במיוחד שחתכנו את הקלוריות ביותר מחצי! וחכו שתרגישו כמה הבצק כייפי ונוח לעבודה.
מצרכים: (2 רולדות - 32 עוגיות)
• 250 גרם קמח לבן
• 70 גרם חמאה
• 140 גרם מיץ תפוזים
• כפית אבקת אפייה
• חצי כפית מלח
למילוי:
• 130 גרם ממרח שוקולד (השתמשתי בסוויטנגו- אפשר נוטלה/שחר/לוטוס תתפרעו)
אופן הכנה:
1. נחמם תנור ל-180 מעלות חום עליון תחתון.
2. את כל חומרי הבצק נכניס למעבד מזון לדקה עד קבלת בצק, או נלוש ידנית רק עד קבלת בצק אחיד.
3. נחלק את הבצק ל-2 : על משטח מקומח נרדד על חתיכת בצק למלבן ארוך (חשוב לקמח כדי לגלגל בקלות)!
4. על כל מלבן מרחתי 65 גרם ממרח שוקולד- אפשר להמיר בכל ממרח אבל שימו לב שעדיף ממרח לא מאוד סמיך כדי למרוח בקלות.
5. לפני האפייה נסמן עם סכין את חיתוך העוגיות (חיתוך שהוא לא עד הסוף)
6. נכניס לאפייה ל-15 דקות, הן לא אמורות להשחים.
7. נפזר אבקת סוכר ופשוט נתענג עליהן לצד הקפה.
View this post on Instagram
לי יצאו 16 עוגיות מכל רולדה וסה״כ 32 עוגיות
ערכים לכל המתכון: (כדי שתוכלו לחלק לפי מספר העוגיות שיצאו לכם!)
• 1932 קלוריות
• 37 חלבון
• 270 פחמימה
• 100 שומן