תגידו לי אם יש יותר טוב ממאפינס בננות חמים עם שוקולד ציפס שמתפוצץ בכל ביס? אם גם לכם יש בננות שישבו וישבו וכבר קיבלו צבע שחרחר, ואינן ראויות למאכל… אז שתדעו שהן מאודדד ראויות לאפייה! וזה פשוט חלומי. אז גם אם אתם לא אוהבים בננות - ממליצה לכם בחום לנסות את המאפינס המקסימים האלה. כיף להנות ממאפינס של 99 קלוריות במקום חטיף אנרגיה קנוי ;)
מצרכים:
• 2 בננות קטנות בשלות מאוד (או אחת גדולה!)
• 2 ביצים
• 100 גרם יוגורט (אפשר יוגורט רגיל, אפשר יוגורט פרו)
• 100 גרם קמח לבן
• כפית סודה לשתייה
• 1/3 כוס תחליף סוכר (השתמשתי ב-50 גרם סוויטנגו)
• כפית קינמון
• קורט מלח
• 50 גרם שוקולד קצוץ ללא סוכר (מומלץ לערבב מריר וחלב)
אופן הכנה:
1. נחמם תנור ל-180 מעלות (חום עליון תחתון)
2. בקערה נערבב היטב בננה מעוכה, ביצים ויוגורט. נוסיף את החומרים היבשים - קמח, תחליף סוכר, סודה לשתייה, קינמון ומלח ונערבב עד איחוד.
3. נוסיף את השוקולד הקצוץ לבלילה.
4. נעביר את הבלילה ל-9 תבניות מאפינס משומנות בספריי שמן.
5. נאפה למשך 22-25 דק, עד זה מאפינס שחומים ותפוחים!
ערכים למאפינס מתוך 9:
99 קלוריות
5 גרם חלבון
15 גרם פחמימה
2.5 גרם