שמפניה רינאר
בית השמפניה המפורסם נוסד בשנת 1729 בידי הנזיר הבנדיקטיני דום טיירי רונאר. השמפניות עוברות תהליך התיישנות במרתפי היקב הנמצאים במערות גיר שנחצבו מתחת לעיר ריימס, ותקופת ההתיישנות היא לפחות 4 שנים לשמפניות הנון וינטאג' עד 10 שנים לשמפניות מבצירים יוצאי דופן באיכותם. רינאר ברוט מורכב מ-40% שרדונה, 57% פינו נואר ו -3% פינו מונייה ובעל ארומות: פירות טריים, במיוחד אגס, תפוח ומשמש, בליווי תווי אגוזי לוז ושקדים טריים. רינאר רוזה מורכב בעיקר מבלנד של ענבי שרדונה ופינו נואר, המסווגים בעיקר ככרמי פרמייר קרו. ארומות: פירות טרופים ופירות יער (פטל, תותי יער ודובדבנים), רינאר בלאן דה בלאן מורכב מ-100% ענבי שרדונה המסווגים בעיקר ככרמי פרמייר קרו. ארומות: פרחוניות ומעודנות המלוות בתווים של פרחים, אפרסקים לבנים ואננס. המחיר: 229- 369 שקלים
שמפניה מום קורדון רוז'
בית מום נוסד בשנת 1827 וידוע כמוביל בחדשנות ונועזות לצד עוצמה ואיכות. השמפניה היא בעלת צבע צהוב-זהוב וניחוח עשיר של פירות בשלים וטריים, משמש, אפרסקים, פירות טרופים הנפתחים לארומות וניל, קרמל, בריוש, ושמרים סיומת של פירות מיובשים ודבש, בעלת ביעבוע עדין ורעננות מתפתחת. היין נסחט ומותסס בנפרד ורק לאחר מכן נעשה הבלנד העשוי מ 45% פינו נואר, הנותן ליין עוצמה וגוף, יחד עם 30% שרדונה המעניקים חמאתיות ומינרליות ו 25% פינו מונייה, המוסיפים פירותיות עגולה לאחר מכן מתיישנת השמפניה מעל 20 חודשים על השמרים במרתף היקב. המחיר: כ- 225 שקלים
Moët Impérial במהדורה נוצצת "Tie your wish"
בית השמפניה Moët & Chandon מציג מהדורת מוגבלת וחגיגית לבקבוק השמפניה הקלאסי – ברוט אימפריאל. השמפניה מיוצרת מיותר מ-100 יינות שנבחרו בקפידה מלב שמפיין, תחת הכותרת “Tie your wish” כמחווה לאופי התוסס של Moët Impérial. העיצוב של “Tie your wish” מצרף למסורתיות והחדשנות של בית השמפניה, טוויסט עכשווי המעטר את הבקבוק ויוצר מראה אלגנטי ומפואר. מהדורה מוגבלת של 1000 יחידות בלבד. המחיר: 200 שקלים
שמפניה פול רוג'ר ,ברוט NV
אנוטקה מבית חינאווי משיקים שמפניה יבשה מבית השמפניות הוותיק פול רוג'ר מחבל שמפיין. זוהי שמפניה NV (מכמה בצירים שונים) המורכבת מענבי שרדונה, פינו מונייה ופינו נואר. הזנים השונים עוברים את תהליכי הסחיטה בנפרד, עד יצירת הבלנד. התסיסה המסורתית בבקבוקים מתרחשת במרתפי היקב בעומק 33 מ' .לאחר מכן השמפניה מתיישנת לפחות 3 שנים במרתפי היקב. שמפנייה רעננה בעלת חמיצות מאוזנת ועדינה, המוצעת כעת במארז מהודר עם 2 כוסות פול רוג'ר ייעודיות. המחיר: 299 שקלים.
מארז קוקטיילים לחגיגות 2021 // ספייסהאוס
יותם שלה, הבעלים של הספייסהאוס, השיק מהדורה מיחדת לסוף השנה כהמואז' לזכרונות ילדותו מחגיגות כריסטמס וסוף השנה במשפחתו. המארז כולל 4 קוקטיילים בגודל 200 מ״ל וניתן לרכישה עם 2 כוסות, בתוספת קישוטים מיובשים. בין הקוקטיילים: PARIS הכולל: ג׳ין בומביי ספייר, וודקה פינלנדיה, מחית תות, תה לוונדר ויין שרי יבש / NEW YORK: הכולל וויסקי בורבון, ורמוט מרטיני רוסו, דובדבני אמרנה, ליים וביטר קקאו / TOKYO: הכולל ג׳ין בומביי ספייר, תה למון גראס, תה יסמין, פיישוד'ס ביטרס, שרי יבש / SYDNEY: הכולל טקילת אל חימדור אנייחו, מרטיני ביטר, אשכולית אדומה, שקדים וביטרים ארומטיים. המחיר: 159 שקלים להשיג באתר
ערכת הקוקטיילים של אימפריאל וגריי גוס
קבוצת הברים 'אימפריאל' ומותג הוודקה Grey Goose יצרו שיתוף פעולה שהוליד שלושה מארזים מהודרים הכוללים קוקטיילים, כוסות, קישוטים למשקאות ופלייליסט באווירת גטסבי הגדול. הקולקציה כוללת 6 וריאציות על קוקטיילים קלאסיים : גריי גוס קוזמו - וודקה, לימון, רום, אפרטיף מריר איטלקי, ליים, חמוציות, גרנדין / אספרסו מרטיני- גריי גוס, רום גויאנה מיושן, ליקר קפה, אספרסו וסירופ / בלאדי מארי- גריי גוס, מיץ עגבניות, מיץ לימון, טבסקו, רוטב וורצ'סטשייר, חומץ שרי, מלח, פלפל ורוטב צדפות לצד שיקויים מקוריים מבית אימפריאל עם טאץ' מקומי: Levantine Daisy- גרי יגוס, סנט ג'רמיין, ליים וסירופ סומאק / Myrtle Goose Gimlet- גרי יגוס, סוביניון בלאן, ליים וסירופ הדסים /Re:wild- גרי יגוס, מרטיני ביאנקו, אגבה, נענע, ליים ורוקט. המהדורה המוגבלת תוצע למכירה בשלוש מזוודות חגיגיות מבקבוק ועד 3 בקבוקים. המחיר: ינוע מ-175שקלים ועד 350 שקלים להזמנה
מארז כריסטמס וסילבסטר של מור קורל
המיקסולוגית הידועה בקוקטיילים גדושי המיצים הסחוטים והאווירה השמחה שלה, מוציאה מארז חבר'ה למסיבה קטנה. בתפריט: בריטיש באלאדי - ג'ין מושרה בשמן זית, פומלה, אשכולית לבנה ודבש לואיזה / מרגריטה שוק לוינסקי -טקילה, אשכולית אדומה, גרניום הל והיביסקוס טוקיו הוטל - סאקה, קמפרי, ג'ין, פסיפלורה, וניל וביטר אוממי / ארץ טרופית יפה - רום מתובל בקוקוס, פסיפלורה אננס קינמון וגינג'ר / נגרוני שוקולד זוגי - קוניאק, וורמוט מנצ'ינו, קמפרי ושוקלד מריר וצ'אי וויסקי חם זוגי- וויסקי אמריקאי, סירופ צ'אי ולימון טרי. המחיר: 8 קוקטיילים ושתי כוסות קוקטייל 320 שקלים/ 12 קוקטיילים ו-4 כוסות קוקטייל: 480 שקלים. להזמנות מראש בלבד: 0507523190
מארז סוף שנה של בייליס ושואו רום
הבייקרי האמריקאי "שואו רום", בשיתוף פעולה עם ליקר בייליס, יצר מארז ורוד ושמח במיוחד. מארז Bye Bye 2020'' יכלול בקבוק 'בייליס תותים ושמנת' (Baileys strawberries & cream), שהגיע לישראל במהדורה מוגבלת, קרונאט במילוי קרם בייליס תותים ושמנת בציפוי גלייז ורוד, עוגיית סמורס שוקולד לבן ומרשמלו ורוד, ברלינר ברולה במילוי קרם וניל וריבת תות, כוס קוקטייל ייחודית וכן מתכון לקוקטייל על בסיס בייליס תותים ושמנת. המחיר: 190שקלים בסניפי השואו רום, באתר או באמצעות וולט
מארז חגיגי של יקב רמת הגולן
יקב רמת הגולן משיק בימים אלה מארז אירוח לכבוד חגיגות השנה החדשה שבפתח הכולל: שלושה מיינות הדגל של היקב: (ירדן בלאן דה בלאן 2012, ירדן ברוט רוזה 2013 וגמלא ברוט 2017, ושמפניירה קלאסית. המחיר: 315 ₪ לא כולל דמי משלוח. לרכישה
הכי ורוד בעיר: ירדן ברוט רוזה 2014
לקראת הסילבסטר, יקב רמת הגולן משיק את' ירדן ברוט רוזה 2014' - מבעבע המופק מענבי שרדונה (63%) וענבי פינו נואר ( 37%) הגדלים בצפון רמת הגולן. יין בעל צבע ורדרד וחמיצות מרעננת, שהתיישן לפחות 5 שנים בבקבוק על השמרים. הוא נהדר לשתייה ממש עכשיו ויחג עם זה, בעל יכולת התיישנות של עד עשור משנת הבציר. המחיר: 135 שקלים
פנינים. המבעבע של יקב תבור
לקראת חגיגות פתיחת השנה האזרחית, יקב תבור משיק את 'פנינים לבן' – יין לבן, מבעבע, מתקתק ומרענן המופק מ-100% ענבי מוסקט קנלי, בעיצוב חדש וצעיר. ליין בעבוע עדין וטעמים ארומתיים של אפרסקים בשלים והדרים. להגיש צונן. המחיר: 35 שקלים
BACKBERT BRUT- בקסברג ברוט
מבבע העשוי בדרום אפריקה מ-53% שרדונה ו-47% פינו נואר בשיטה המסורתית של תסיסה שנייה בבקבוק ובעל סיומת ארוכה, עדינה ומעט מתובלת בגוון צהוב קש עדין. המחיר: 99 שקלים. בלעדי לרשת 'בנא משקאות'.
וילרנאו ברצלונה - השמפנייה של הקאווה
קאווה יוקרתית עם מבנה ייחודי ויוצא דופן שמיוצרת בסטנדרטים הגבוהים ביותר ובכמויות קטנות. התסיסה מתבצעת במכלי נירוסטה עבור כל זן בנפרד, לאחר מכן מאחדים את הזנים לתסיסה שנייה המתבצעת בבקבוק. ארומות: פירותיות של תפוחים ירוקים וחמיצות מאוזנת. המחיר: 55 שקלים
המבעבעים של כרמל
סלקטד, מוסקטו 2020: יין לבן קל, מתקתק ומבעבע, בעל אחוז אלכוהול נמוך, המופק מענבי מוסקט אלכסנדרוני. סלקטד מוסקטו מתאים לליווי ארוחות קלות וקינוחים. מחיר מומלץ: 30 שקלים. פרייבט קולקשן, מוסקטו 2020: יין לבן רענן ומבעבע, יוצר בתהליך תסיסה טבעית, ענביו נבצרו בהבשלה מלאה מחלקת ענבי מוסקט בוגרת וביבול נמוך. ליין גוף בינוני ומתיקות מאוזנת עם ארומה של פירות טרופיים וחבושים אפויים. המחיר: 40 שקלים.באזז קריניאנו 2020: יין קליל, מוגז קלות ובעל מתיקות עדינה ומאוזנת המופק מענבי קריניאן שנבצרו מכרמים נבחרים ברחבי הארץ. המחיר: 30 ש"ח
