מזג האוויר ההולך ומתחמם והפיקניקים של תחילת הקיץ, עושים חשק בעיקר ליינות לבנים. ברשימה הבאה תמצאו כמה בקבוקים לבנים ששווה לנסות הקיץ:
יקבי כרמל, סלקטד, פרנץ' גוורצטרמינר 2020
למרות שמו הלא קל להגיה הפך הגוורצטרמינר לאחד הזנים החביבים ביותר על הקהל הישראלי. בעיקר הודות לניחוחות הידידותיים שלו ולעובדה כי רוב יינות הגוורצטרמינר הנם חצי יבשים. השילוב של הגוורצטרמינר עם הפרנץ' קולומבר העשבוני והנזירי ממנו, יצר יין לבן חצי יבש קליל, לא מחייב ומאוד טעים. המחיר: כ-30 שקלים
יקבי ברקן, קלאסיק, גוורצטרמינר 2019
גוורצטרמינר נוסף שכדאי לקחת בחשבון הוא זה של ברקן, יין חצי יבש, שמצליח לתת את כל מה שהזן יודע לתת: ריחות של פרי עסיס ומי וורדים וטעמים מתקתקים, בלי להעיק על החיך. שילוב שהביא אותו למקום הראשון בקטגוריה בתחרות היין Best Value שבה מדורגים יינות ישראלים שמחירם נמוך משמונים שקלים. המחיר: כ-30 שקלים
יקב הרי גליל, סוביניון בלאן 2020
קומפוסט שנוצר מקפסולות קפה ממוחזרות של נספרסו, שימש לדישון כרם משגב עם, המקור לענבים מהם נעשה היין הזה. אבל לא תמצאו בו זכר לקפה. יש לו ריחות אופייניים ונקיים של פירות טרופיים ופרי הדר, טעמי פרי רעננים, חמיצות נושכת וסיומת חדה ושרירית. המחיר: כ-65 שקלים
Fareview Chenin blanc 2020
יקב פיירוויו הדרום אפריקאי הוותיק, משגר לישראל מבחר יינות איכותיים שמציעים תמורה מעולה לכל שקל. השנין בלאן הוא אחד הבולטים שבהם והמעניינים שבהם. יין אלגנטי ונעים לשתיה עם ריחות אדמה, אגוזים ומינראלים, שמשתלבים היטב בריחות וטעמים של פירות טרופיים והדרים. המחיר: כ-70 שקלים
CASA FERREIRINHA PLANATLO 2019
מעמק הדורו שבפורטוגל מגיע יין לבן מקסים ומרענן שנעשה משבעה זני ענבים מקומיים. הצבע שלו זהוב ירקרק ובין הניחוחות המעודנים אפשר להבחין בתפוחים, אגסים, פרי טרופי, הדרים פרחים ונגיעה מינראלית. המבנה שלו חד, החמיצות טובה והסיומת מעוררת תיאבון. המחיר: כ-70 שקלים
יקב טפרברג, אסנס, שרדונה 2019
יין שקשה מאוד לא לחבב, בעיקר הודות לאיזון המרשים שהוא מציג, שבא לידי ביטוי גם בטעמים וגם בגישה. מצד אחד טעמים נקיים של פרי טרופי, פרי לבן והדרים, ומצד שני נוכחות של חמאה ועץ אלון. היכולת של היין לא למשוך לאף אחד מהצדדים אלא להישאר במרכז, מאפיינת בדרך כלל יינות הרבה יותר יקרים. המחיר: כ-75 שקלים
טנוטה קאבוטה הוא יצרן איטלקי הממוקם באזור וולפוליצ'לה שבצפון איטליה. בין היינות האדומים המרשימים שלו, שחלקם מיוצר בשיטות מסורתיות שנועדו לחזק ולרכז אותם, יש גם מספר לבנים וזהו לדעתי החביב שבהם. יין אלגנטי ומוצק, עם ריחות מעודנים של פירות ופרחים וחמיצות טובה מאוד. המחיר: כ-80 שקלים
יקב צובה, שרדונה 2017
את אנשי היקב הצנוע מהרי ירושלים לא מעניינת הנטייה המאפיינת יצרנים ישראלים רבים בשנים האחרונות לייצר שרדונה בוסרי עם מינימום השפעה של חביות עץ. היין העשיר והעשוי היטב הזה, שהתיישן שמונה חודשים בחביות, מציע את כל מה ששרדונה ישראלי קלאסי יכול להציע וחובבי הסגנון ייהנו ממנו מאוד. המחיר: כ-85 שקלים
Guillerault Fargette Sancerre 2020
היין הכשר לפסח, שנחת כאן לפני החג נעשה באזור היין סנסר, בעמק הלואר שבצרפת, הידוע ביינות הסוביניון בלאן העשבוניים, המינראלים ושופעי ריחות ההדרים שנעשים בו. יש לו צבע בהיר וריחות של אשכולית, לימון, גיר ופירות לבנים. הטעמים שלו מאוזנים ומלאי חיים, החמיצות נהדרת והסיומת מרעננת ומהנה. המחיר: כ-100 שקלים
יקב יתיר, נחל יתיר לבן 2019
הוא נעשה מענבי ויונייה ושנין בלאן בחלקים שווים כמעט והתיישן על השמרים כשמונה חודשים, חלקו בחביות עץ גדולות. יין מאופק ואלגנטי עם ריחות הדרים, תפוחים ירוקים ועשבי תיבול טריים, טעמי פרי מרוכזים ומאוזנים, מבנה עגלגל ומוצק ומרקם חלקלק. יין לבן שיוכל להתיישן יפה לאורך עשר השנים הקרובות. כשר. המחיר: כ-150 שקלים
האימא של הג'ין
גילוי נאות: אימא שלי והחברות שלה ידעו ליהנות מג'ין טוניק בשנות השמונים המוקדמות, ועד לפני כמה שנים ג'ין היה בעיני ובעיני רבים אחרים משקה של אימהות. בעשורים האחרונים, עם פריחתו של עולם הקוקטיילים, הפך הגי'ן למשקה צעיר ועדכני המעיד על מי ששותה אותו שגם הוא צעיר ומעודכן. תאגיד 'גונזלס ביאס' האחראי למותגים כמו שרי 'טיו פפה' עשה סיבוב פרסה והקדיש את הג'ין החדש שלו לאימהות תחת השם MOM.
שני מוצרים מבית MOM הגיעו לאחרונה לישראל: GOD SAVE THE GIN (115 שקלים), שנעשה בתוספת פירות יער אדומים ו-MOM LOVE (90 שקלים) שבין מרכיביו יש גם חליטת תות. לא חייבים להיות אימהות כדי ליהנות מהם.
עוד פעמיים לאגר אנד אייל בבקשה
רשת הברים לאגר אנד אייל, הביאה לישראל את קונספט הבילוי הבריטי שכולל הזמנה מהבר ואיסוף עצמי של האוכל והשתייה. האמת, יותר מזה אנחנו לא צריכים. על ההצלחה של הסניף בשרונה תל-אביב אני יכול להעיד ממקור ראשון. הוא פשוט נמצא במסלול הטיולים הקבוע שלי עם הכלבה. בנוסף אליו ולסניף במרינה הרצליה, השיקה הרשת שני סניפים נוספים: במרכז יכין סנטר שבפתח תקווה ובכניסה לנמל תל-אביב.
כל אחד מהסניפים מציע לא פחות מעשרים וחמישה ברזי בירה ועוד עשרות בירות בבקבוק, במחירים שמאפשרים לשתות לא מעט לדוגמא: גינס 16 שקלים לשליש, 22 לחצי, ויינשטפן 16שקלים לשליש, 21 לחצי, ברודוג 21 שקלים לשליש, נגב אמבר אייל 18שקלים לשליש, 22 לחצי, סטלה ארטואה 16שקלים לשליש, 21 לחצי. ועוד
